小田太太の玩樂廚房跳到主文嗨~我叫小田太太，一個吃貨上班族媽咪，喜歡美食、熱衷廚事，從愛吃到自己動手做，無心插柳在網路平台分享自己做的食譜，後來卻成為除了工作之外的生活興趣。

擅長簡便家常菜、便當料理、平底鍋料理、免烤箱點心，另一項興趣為拍攝食譜影片，將自在烹調生活氛圍帶入影片中。

雖然沒有受過專業廚師訓練，但秉持開心料理、享受美食的初衷，希望大家也能為自己和家人帶來愉悅的好滋味！喜歡在個人網路平台分享料理做法之外，也是「iCook愛料理」與「多多開伙」食譜作家，2018年開始與LINETODAY合作美食專欄。

信箱:[email protected]部落格:http://p22772.pixnet.net/blog部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Feb06Tue201817:34【小田太太の食譜】泡菜豆腐豬肉鍋~一鍋到底超簡單!(影片教學) 熱呼呼的火鍋料理來囉!! 熱騰騰的泡菜鍋加進自己喜歡的食材，再配上熱騰騰的白飯就是飽足的一餐了!韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋，泡菜炒豬肉，泡菜年糕每樣我都很愛！！以前都是隨意直接把泡菜加進湯頭裡，心裡想阿不就泡菜鍋嗎~~但吃起來就是覺得少一味，後來看了韓國的綜藝節目，發現韓國人有時會把大醬放進湯裡一起煮，後來自己用味噌煮來試喝覺得好好喝~~後來就都是這樣煮了~大家可以試試看喔!|食材A|蔥1根青辣椒1-2根洋蔥半顆豆腐一塊五花肉200g高麗菜適量紅蘿蔔1/2根蒜頭4顆泡菜1碗鴻喜菇半朵雞蛋1顆|調味料|洗米水600cc(約3碗水)味噌1大匙韓式辣椒醬1大匙芝麻油適量1.將所有食材切成好入口狀，蒜頭切成末備用2.熱鍋後放入芝麻油，接著把五花肉放進油鍋裡炒直到逼出豬油3.接著放入洋蔥繼續拌炒，炒到洋蔥呈現微透明狀後放入泡菜繼續炒個10分鐘4.倒入洗米水、接著放入蒜末、味噌、韓式辣椒醬將湯底煮滾5.煮滾後放入青辣椒、豆腐、鴻喜菇、紅蘿蔔、高麗菜，將食材鋪在湯上即可6.蓋上鍋蓋小火悶煮20-30分鐘後，掀起鍋蓋打進一顆蛋並加上蔥花就完成囉!溫馨小提醒:1.第一次洗米水先倒掉，用第2次或第3次的水比較乾淨衛生2.加入洗米水可以增加湯頭的濃稠度，用高湯或水取代也可以3.味噌加入湯裡時可以先放在濾網裡過篩進入湯中，這樣味噌才不容易結塊 喜歡小田太太的文章別忘記追蹤粉絲團喔❤❤  全站熱搜創作者介紹小田太太玩樂廚房小田太太の玩樂廚房小田太太玩樂廚房發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：[COOK]小田太太の美味食譜此分類上一篇：【小田太太の食譜】糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗~(影片)此分類下一篇：【小田太太の食譜】菜脯香菇鹹粥~古早好滋味，一口接一口上一篇：【小田太太の食譜】糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗~(影片)下一篇：【小田太太の食譜】菜脯香菇鹹粥~古早好滋味，一口接一口▲top留言列表發表留言文章分類[Pregnant]小田太太の懷孕大小事(1)[COOK]小田太太の美味食譜(163)[FOOD]小田太太の美食紀錄(4)[OPEN]小田太太の開箱文(10)未分類文章(30)最新文章最新留言文章搜尋熱門文章誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode我的好友站方公告[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗