前進設計之都倫敦,玩家級的博物館全新玩法! -你知道全球首創的設計博物館是哪一個嗎? -你知道在哪個博物館能找到附贈價值十億多英鎊藝術品的沙拉? -哪一個博物館能讓你富饒古意地在夜裡「秉燭夜遊」? -見證了日不落帝國輝煌時代紀錄的博物館是哪一座?又是從哪一個博物館往窗外就能直擊古倫敦城的斷垣殘壁? -只留下三十多幅傳世的畫家維梅爾作品,全球只有八座美術館收藏。哪個位於倫敦的小博物...閱讀更多
韓國人氣咖啡廳都在做! 水波蛋‧班尼迪克蛋‧三明治‧麵包‧沙拉‧濃湯‧果汁,90道美味食譜大公開! 超人氣主廚親授, 新手也能做出餐廳等級Brunch! 韓國超人氣咖啡廳主廚, 教你做出經典人氣早午餐, 打造簡單‧美味‧營養‧健康的幸福魔法餐桌! ★90道經典早午餐全收錄,輕鬆做出餐廳等級Brunch! ‧水波蛋、班尼迪克蛋、庫克先生、庫克太太……經典早午餐...閱讀更多
吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義?就從懂得吃花開始吧!從花園到餐桌挖掘,意想不到的味道1980年6月,法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時,撲鼻而來的牧場清香及花綠繽紛的遍地美景,讓廚神有了靈感,創造出Gargouillou(田園沙拉)這道經典菜。這道向自然、原味與Everyday Life致敬的料理,使用超過30種隨季節更替的鮮花、生菜與香草,深深地影響了料理界面對食...閱讀更多
市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書 不用費勁揉麵、不用手工整形, 僅僅只需將材料拌勻,再經過冷藏發酵熟成, 就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。 ★鑄鐵鍋最大優點在於…… ☆擁有良好保濕性及保溫性 ☆無人能比的高效能導熱性 ☆意想不到的多樣烹調方式 ☆能充分品嚐到食材的原味 ★高水量麵包與一般麵包不同在於…… 帶有外酥香...閱讀更多
盡情地堆疊食材 製作專屬的繽紛罐沙拉 隨手一罐率性帶著走 整座城市就是我的野餐田園! 「罐沙拉」初體驗: 用什麼裝? 請準備一個螺旋蓋寬口的玻璃罐。 怎麼調味? 將調味醬倒入罐底,再根據喜好添加橄欖油或醋。 怎麼擺放? 從較硬的蔬菜開始放入,依序層層堆疊就完成了! 愛上「罐沙拉」的7個原因: ✓光看就覺得賞心悅目 透明的玻璃罐,透出層層擺放各式蔬果...閱讀更多
有時候一個完美的甜點,遠比甜言蜜語更能融化人們的心。 請記下這五十個完美烘焙配方,它能帶給你五十個美好關係。 曾經有一位互不來往的朋友,吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋,兩人從此成為麻吉好友。 有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬,意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味,現在成了媽媽最愛的點心。 為了捉摸孩子的成長心事,她特別安排一次煎餅時間,在母子聯手製作的過程中,互...閱讀更多
199種超人氣雞肉料理 三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、炸嫩雞腿、花雕雞、燒雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、滷雞腿、鹽酥雞、墨西哥雞肉捲餅、香菇雞湯、燒酒雞湯、筒仔雞、竹笙燉雞湯、雞腳凍、蒜頭雞湯 【雞肉料理煎炒燒】 辣子雞丁、醬爆雞丁、新疆大盤雞、花生炒雞丁、乾蔥豆豉...閱讀更多