料理食譜大獎in Japan 2015 第2屆【料理類】得獎作品 醃泡、網烤、鹽漬、燜煮的美味沙拉106道 　　沙拉除了當成主菜的配角之外，因為份量十足的關係，也可以製作成下飯用的「家常菜」沙拉。例如，把大量的高麗菜、洋蔥和培根放在一起燜煮，或是用芝麻醬拌曬乾的香菇和炒蓮藕。只要再搭配上肉或魚，就可以化身成一道營養均衡的美味料理，這也是相當令人欣喜的作法。 　　◆西式沙拉 　　色彩鮮艷的...

　　放入材料→攪拌混合→溫度成型→完成！ 　　BOWL CAKES就是這麼簡單 　　份量適中・模樣可愛・輕鬆簡單 　　拌好材料後直接把調理盆放進烤箱烘烤， 　　圓滾滾的可愛蛋糕就出爐了！ 　　海綿蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、 　　布丁、義式冰淇淋等等， 　　都用一個耐烤調理盆就能完成。 　　不需烤模，沒有繁複的步驟，所以不怕失敗。 　　用家裡有的工具即可隨手製作， 　　還可利用獨特的圓頂...

大嬸變小姐：一位地方媽媽的瘦身逆襲！ 只要減醣，每天吃飽吃滿，還輕鬆瘦下18公斤 　　破除你心中的疑慮，一起減醣生活吧！ 　　【常見疑慮1】我想嘗試減醣，可是沒有米飯麵食，好怕吃不飽？ 　　放心，圈媽也是個大食怪，但是減醣生活卻從未讓她餓過，一直吃卻還不會胖，關鍵就在於吃對東西，不在於吃的數量！ 　　【常見疑慮2】減醣都要自己煮嗎？廚藝不精又沒空天天下廚怎麼辦？ 　　書中100道的食譜...

全書使用在地台灣食材，地中海飲食也能輕鬆實踐！ 基礎調味不複雜，天然風味不化學！ 102道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 掌握地中海飲食訣竅，隨選搭配，從早餐到晚餐，全部搞定！ 自己熬高湯、做醬料與義大利麵，簡單步驟，美味不打折！ 　　地中海飲食在台灣已盛行多年，但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾，不是食材不易取得，就是實行起來艱澀難懂，這次，只要掌握地中海飲食的箇中訣竅，隨選搭配書中的100道食...

《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。 從手做麵包、開胃配菜，搭配湯品和飲品，甚至到餐後小點心， 跳脫「做麵包」的框架，進入「麵包料理」的新境界。 　　作者沒有在麵包店打過工，也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練，幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房化身為個人烘焙工坊，懷著初生之犢不畏虎的好奇心，勇於嘗試，敢於探索，勤於實練，加上疲勞又寂寞的心理煎熬，一直寫到右手得了肌鍵炎，又因熬夜失眠兩...

　　具有辛苦人體質的獵人羅納德， 　　一不小心就跟超級小嘍囉到不行的吸血鬼 　　德拉克組成搭檔！ 　　為了守護新橫濱的和平，羅納德不停地努力奮鬥， 　　偏偏來到事務所的不是胯下開花的全裸吸血鬼， 　　不然就是恨羅納德恨到變跟蹤狂狀態的半田等， 　　盡是些不正經的傢伙！？ 本書特色      　　●才第1集就死了「○○」次！？ 　　●最弱吸血鬼&苦命獵人爆笑同居漫畫！！ 　　●本集還收錄作...

營養師兼美食烹飪家的麥麩料理詳細教學 利用低糖＆低卡路里的神奇食材 享受料理樂趣的同時也「想瘦」健康 　　✔ 低醣類、低GI 　　✔ 豐富膳食纖維 　　✔ 零熱量甜味劑 　　✔ 自然樸實好味道 　　✔ 遠離生活習慣病 　　以麥麩粉與大豆粉取代高筋麵粉的「麥麩麵包」，有效控制醣類攝取量，可以吃得安心又健康！在保有鬆軟口感及自然甜味的同時，害怕發胖的煩惱也能一掃而空。就連甜點也經過精準計算，...

青菜在這裡！帶給你營養&飽足♪ 輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜 　　這本書的沙拉是指——只要製作一盤沙拉，就可以靠那一盤攝取到約半日的蔬菜攝取量，同時還能夠帶來飽足感！既簡單又美味，也非常適合初學者挑戰，同時還能成為餐桌主角的「主菜級」沙拉。 　　 　　要靠飲食達到每日350g的蔬菜攝取目標是相當不容易的事情。「而且，要靠沙拉來攝取蔬菜，似乎需要極多的份量……」可是，只要有效應用這本《一...

今天就吃沙拉吧！ 享受營養值UP！滿足感UP！的美味用餐時光☆ 　　普遍缺乏蔬果的現代人，沙拉似乎成為攝取營養的來源，但是有些人不喜歡蔬菜吃起來的口感，因此，本書特別介紹高達100道沙拉料理，顛覆既定觀念，驚呼：「原來這也是沙拉！」的讚嘆聲源源不斷！ 　　作者．野口真紀老師從小就愛吃蔬菜，看著母親製作沙拉的背影，影響到自己長大，甚至結婚後，每天餐桌上必定會出現沙拉料理，連沙拉醬也都親手...

吃不下的時候、需要控制熱量的時候、想要清爽吃一餐的時候， 何不試試「營養而美味」、「飽足卻低卡」的墨西哥捲餅？ 　　以玉米與麵粉製作的墨西哥餅皮，適合搭配任何餡料。忙碌的話，可以直接使用市售的餅皮和醬料；或是依照書中的方法親手製作更健康。 　　一張餅皮，105道食譜變化，包括：「沙拉捲餅」、「墨西哥捲餅」 、「薄餅披薩」和「卡薩迪亞」、「烤肉薄餅」及「酥烤玉米片」。 　　☆滿滿蔬食的健...

　　為了救助行蹤不明的小孩，吸血鬼獵人──羅納德來到了不但是真祖且無敵的吸血鬼──德拉克的城堡！ 　　但他萬萬沒想到，德拉克的真面目竟是會以極高頻率被瞬趴為塵土，是史上最弱的小嘍囉吸血鬼！？ 本書特色 　　●才第1集就死了「○○」次！？ 　　●最弱吸血鬼&苦命獵人爆笑同居漫畫！！ 作者簡介 盆ノ木至 　　日本漫畫家。 　　2013年以《吸血鬼馬上死》獲得秋田書店第80回別冊少...

一吃就著迷！ 營養／挑選／催熟／剝切／保存／料理， 「森林奶油」酪梨使用完全說明書！ 　　酪梨畢竟是水果，光是生酪梨淋上醬油就已經十足美味了。不過要享受這種美味，就必須要選擇好吃的酪梨才行。 　　如挑選和催熟？跟著書Step by Step按圖索驥，就能完美料理並保存酪梨。 　　美味簡單，酪梨狂熱者都愛的食譜全收錄！ 　　「原來酪梨加熱也很好吃！」 　　但無論是尙未熟透的酪梨，或是...

一天一餐瘦身沙拉， 吃得飽、熱量低、營養夠， 不復胖加倍瘦！ 　　大量蔬菜，搭配肉類、海鮮或澱粉類食材， 　　享受美味不挨餓，打造不復胖的瘦體質！ 　　★好吃不發胖！94道豐盛滿足的沙拉，兼顧美味與營養 　　簡單一盤，以大量蔬菜為基底，依個人喜好，加入海鮮、肉類、麵等食材，打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能...

　　～沖泡出寄寓情感的一杯，獻給所珍視之人～ 　　認識咖啡的美味，從選豆與萃取領略至高的嗅覺境界 　　由職人領路，深入品味人生的香醇和甘苦 　　「不禁想嘆息的時候，想咀嚼情感沉浸於思緒的時候， 　　咖啡都會鎮定脆弱紛亂的內心，引領心思探索更深遠的境界。」 　　本書是由在東京鳥越小有名氣的咖啡館「蕪木」店主執筆，暢談如何打造喜愛滋味的竅門。 　　與坊間咖啡沖泡教學書不同，作者同樣介紹手沖...

靠吃就能瘦！史上最零壓力減肥菜單 每週2天少吃點，其他5天正常吃， 立即啟動燃脂力，一瘦就是一輩子！ 　　★一週2天燃脂快瘦餐，甩肉不挨餓，開心吃輕鬆減！ 　　為了減重，三餐都吃少少，卻還是瘦不下來？只要一週選擇2天進行低卡飲食，其餘5天則盡情享受自己喜歡的美食，比起激烈的節食或運動，不只痛苦指數低，還能吃想吃的東西，是一種可行度高、容易堅持的瘦身飲食方式。 　　★早上蔬果汁+兩餐沙拉，...