★打開冰箱，任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以，只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式： 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣．色澤」、「鮮味．提味」分類，再依比例變化組合！ 15 : 3 : 1 掌握好「油」、「醋」、「鹽」的分量，沙拉醬也有黃金比例！ 沙拉的樂趣在於可以把大量蔬菜用各種形式變換組合，只要改變食材或是醬汁，就能表現出風味、色彩與口感迥然不同的料理，搭...

精選人氣咖啡店早餐食譜 享受在家製作的悠閒時光， 幸福也可以很簡單！ 　　早上起床不趕著出門的日子，悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日，如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可以在家也煮出超棒早餐，跟家人或另一半享用該有多幸福呢？ 　　就像村上春樹＜來做歐姆蛋＞中描述的：「女孩子還在床上睡覺，男生穿起T恤和平口褲站在廚房，燒開水，泡咖啡。那香醇的氣味讓女孩子醒過來。....

20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 　　呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 　　跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 　　擔心孩子家人在外面吃的不健康，自己煮又怕失敗做不來，阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾，推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。 　　阿芳是個愛做菜的媽媽，更是個樂於...

　　活用各式食材製作多彩繽紛的沙拉，是吸睛又令人饞涎欲滴的當季料理，在餐桌上也能成為不輸主菜的亮眼美味！ 　　想邀請身邊的親朋好友來一場華麗的味覺饗宴嗎？當客人們開始厭倦了無新意的菜色，卻苦思不出更新鮮的菜單？要能精進手藝、結合創意，這樣的你正需要這本經典食譜！高達百種的各式沙拉，都是每一位經驗豐富的餐廳大廚，靈活運用食材魅力而獨創出的經典料理，再也不怕別人跟你「撞菜」，每一口都是嶄新豐富...

  只要走進來，這裡永遠都有屬於你的餐點   　　27歲的王曉樂是「忘憂早餐店」的第三代小闆娘，熱情又聒噪的她，矢志成為一杯「大冰奶」，也許不起眼，甚至不是菜單的重點，卻是整間店的靈魂。   　　寂寞的美食運轉手、神燈精靈鐘點女友、堅持叫外送的阿宅機師、隱瞞真實身分的神祕作家，每個走進店裡的客人，都有自己的故事，只要你願意說，她就願意聽。王曉樂的生活，就是吃飯、開店、當樹洞...

　　一個從夜店咖變成早餐咖，　　再從早餐咖變成冠軍咖啡師的故事　　帶您一窺咖啡冠軍的心路歷程　　教您成為專業咖啡師不可不知的必備知識　　與您分享大師級的私房咖啡祕方 　　2013年世界盃咖啡大師台灣區代表，簡嘉程　　他，調咖啡的姿態優雅、俐落　　他，拉花時的神情認真、專注　　但他，絕不是你所想像中的咖啡人 　　一位半路出家的咖啡師，一位不斷築夢的夢行者　　從跌跌撞撞的人生路上追尋夢想、建築夢...

　　「Chiffon（戚風）」原先是一種薄紗類的布料，由於戚風蛋糕的口感柔軟、綿滑，就宛如該布料一般，因此便以此加以命名。而材料中以植物油來代替動物油，除了熱量較低的優點外，也是讓蛋糕體蓬鬆柔軟的祕密武器。   　　本書從基本材料、作法的詳盡解說開始，一直到豐富口味變化的配方傳授，作者以成為「戚風蛋糕聖經」為目標，將簡單到困難的美味戚風蛋糕食譜精選其中。本書所收錄的37款戚風蛋糕，是作者從1...

為什麼我想買這個，最後卻買了那個？ 為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？ 早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？ 其實……這中間都有人動了手腳！ 　　身在臺灣，幾乎人人都去過量販店； 　　乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品， 　　光是推著購物車行走其間，就令人有種幸福的錯覺。 　　沒錯，這就是大賣場讓你不知不覺越買越多的祕密之一。 　　目的就是要你甘願掏錢，還慶幸自...

　　麵包控一定要認識的甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、夾餡麵包……！ 　　復古的、經典的、創意的、人氣的……，不管哪種麵包都想吃～想吃～想吃。 　　有別於歐式、美式麵包的樸實外表、扎實口感，亞洲麵包像是鹹麵包、甜麵包、吐司等，不僅外型變化多端，在口感與餡料上，選擇更加多樣化，尤其是日本的麵包，更兼具風味與美觀。藉由烘焙職人們的研發嘗試與堅持，各種麵包在日本不斷進化與提升。在食材挑選上...

　　在科技界，他是「矽谷之父」；在管理方面，他被譽為「OKR之父」！ 　　寫給任何層級經理人的管理指南 　　經典重現   　　★華頓商學院封「近25年來最具影響力的商界人士。」 　　★比爾．蓋茲稱「20世紀最偉大的商業領導者之一。」 　　★彼得．杜拉克譽「這是一本重要的書。」 　　★馬克．祖克柏推崇「書裡的原則型塑了我的管理風格。」 　　★出版超過30年，仍盤踞亞馬遜商管領導類暢銷榜 　　...

　　我身高175、體重64，怎麼拍起照來像個胖子？ 　　為了減重我拼命節食，明明都快餓昏了，為什麼體重還是不斷往上飆？ 　　有沒有「不需運動不用節食」，短時間就能看起來「瘦的有型、瘦好多」的方法？   　　電影露西主角史嘉蕾喬韓森身高156，體重55-58公斤！ 　　為什麼看起來身材這麼棒？   　　台大腸胃科醫師連天豪因醫術與優良形象深獲病友支持， 　　被廠商相中代言健康食品廣告， 　　自...

日本藥妝研究家公開熱賣清單！請筆記。 　　不管你是第幾次去日本，透過本書， 　　與日本藥妝研究家帶路， 　　你將認識從爺爺奶奶那一代就愛用至今的OTC醫藥品與藥妝店最經典熱銷美妝品，讓你輕鬆掌握萬年不敗的回購清單！ 　　★有口碑／經典必買藥妝，老人小孩都愛！ 　　★不踩雷／大廠熱銷新品，愛美的你不能錯過 　　★逛不停／美妝店特輯，腿痠腳痛也要去 　　｜特別企劃──日本家庭藥｜ 　　在日...

亞馬遜書店五顆星熱烈好評！ 指數型投資的好日子快要完了，年度最佳基金經理人揭示來年投資布局        　　◎全球化讓我們享受便宜的手機、時尚、電子產品，但代價是我們一直領低薪。 　　◎權證、結構型投資商品、連動債，全球化衍生許多金融商品，為什麼我們賺不到？ 　　◎全球化退潮，為什麼一堆權值股、指數成分股會倒下？你還抱著嗎？ 　　◎全球化正逐漸停轉，為什麼股市反而有了起色？ 　　如果股...

地表最專業的日本薬粧研究家出馬！ NO.1日本藥妝趨勢速報 　　逛藥妝店已成為日本旅遊的另類新行程， 　　下飛機放好行李後第一行程就是直奔藥妝店， 　　上飛機離開日本前，仍不忘再到藥妝店做最後巡禮。 　　但……你真的知道買什麼嗎？ 　　除了連鎖藥妝、美妝店的商品外，又有什麼值得購買的區域美妝呢？ 　　本書由日本薬粧研究家鄭世彬， 　　遠赴藥廠、化妝品公司採訪， 　　親身試用後以「平實專...

全台各地的美味早餐，一次收錄！ 現在就啟程，來一場按圖索驥的美食之旅！ 警告：沒吃早餐的人千萬不要看，一看保證口水流不停。   　　今天，你吃早餐了嗎？ 　　你最喜歡吃怎樣的早餐呢？   　　19 張精彩的手繪早餐地圖， 　　結合各地美食與文化風貌， 　　挑動你的味蕾，讓人口水直流。 　　更讓美食不只是美食， 　　而是深入了解台灣的第一步。   　　一日之計在於晨， 　　讓台灣早餐每天跟你說...