我們的文化原來藏在古人的詞語裡。 　　最素樸的問與答，解開這些知其然，卻不知其所以然的問題。 　　看宮鬥、玩手遊，增進中文力，你一定要知道字句背後的精彩故事！   　　《一柱香到底有多久？》 　　‧為什麼皇帝的女兒稱為「公主」？公主這個名字是怎麼來的？ 　　‧「說曹操，曹操到」，難道曹操的輕功是天下第一？ 　　‧為什麼做官的女婿被稱為「金龜婿」？ 　　‧為什麼新婚臥室稱為「洞房」？ 　　...

日本人氣話題作熱銷突破600,000冊「這本推理小說了不起」編輯推薦獎 　　◎限量贈送精美封面書衣海報 　　◎獨家收錄作者給中文版讀者的話　　◎附錄塔列蘭咖啡館周邊小地圖 　　隨著冰滴咖啡、越南白咖啡、阿拉比卡豆精品咖啡一一端上桌，咖啡師即將解答京都生活的謎團。然而，她不為人知的過去又有什麼祕密？ 　　第一次喝了咖啡卻沒付錢的年輕人竟然成為咖啡店常客，他是什麼來歷？為何總是帶來難題？ 　　繼...

在日長銷超過三十年，賣破二十五萬冊 所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本 重量級經典終於在台上市！ 　　揉麵團時，麵粉為何要加鹽？ 　　漲發乾香菇時，為何要用溫水加少量的糖？ 　　為什麼海魚先烤皮，河魚先烤肉？ 　　燉蘿蔔時，為何要在底部劃十字？ 　　為什麼馬鈴薯用冷水煮比較好？ 　　炸物用的鍋子為何多是圓底鍋？ 　　去除鹹魚的鹽分時，為何用鹽水比較好？ 　　為什...

「自己煮來款待自己」，滿足的並不僅是胃， 而是回歸「好好吃飯」的療癒時刻！   　　#你今天自煮了嗎？ 　　你今天也為辛苦的自己煮一頓好吃的飯了嗎？ 　　是否想在那快速的料理過程，打造出俐落得不得了的自己？ 　　是否想被兩三下就煮出美味菜的自己鼓掌：我真是料理小天才！ 　　在這個自己開始為自己煮的時代， 　　你吃的，不只是一頓簡單美味，而是你的自煮人生態度。   　　#一本呈現『自煮奧義』的...

　　第一次當媽媽，製作副食品立即上手， 　　原味、天然、健康，讓寶寶愛上吃飯。 　　韓國副食品人氣品牌ALVINS，貼心整理發育成長階段所需： 　　每日餵食次數（母乳及配方奶粉搭配副食品次數） 　　份量 　　副食品型態（顆粒狀、泥狀） 　　營養建議食材（當季、當令：穀類、蔬菜、水果、肉、魚、奶蛋、麵類） 　　食材選擇、處理及保存 　　※特別提供：針對過敏、感冒、腹瀉、便秘時...

◎哲學大師＋12堂這輩子一定要搞懂的哲學美食思辨課，現正開課中！ ◎跟著銀賞哲學家一邊做菜、品嘗美食，一邊快速掌握哲學經典論述，一起開動吧！     哲學不會很難懂，吃炸雞的時候也可以豁然開朗 給每天晚上都會掙扎要不要吃宵夜的你 透過一道道美味料理，品嘗哲學最有趣的滋味   吃一盤可口的義大利麵、或是上網訂購外賣炸雞，你需要花費多少時間？60分鐘？30分鐘？可能甚至更短。這簡短的時間當...

食譜是死的，料理是活的。 發揮「食驗」精神，創造個人「煮義」！ 　　37萬粉絲敲碗期待！超人氣料理YouTuber克里斯丁＆「性感派主廚」廚師漢克首度攜手美味出擊！ 　　每個人的生活風格，可以用飲食來建立，「人如其食」日漸成為生活新主張，「自己下廚」也蔚為風潮。但很多人想吃，又嫌麻煩；想自己動手做，又怕失敗，超人氣料理YouTuber克里斯丁和擁有豐富廚藝經驗的廚師漢克聽到了大家的心聲！...

做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

讀漫畫‧運用六頂思考帽提升思考效能！ 　　★全新改編，避免過度簡化故事又能幫助孩子了解經典的魅力 　　★運用精彩的畫面、對白與情節，帶領孩子熟悉三國世界 　　★超過80個成語註釋與語詞解釋，讓孩子的語文能力大提升 　　★【秒懂三國演義心智圖】讓孩子搭配心智圖理解文本 　　★【素養學習單＆六頂思考帽思辨寫作】幫助熟悉大考測驗、學習分析思考 　　《三國演義》中的每個人物， 　　經常都需要在面...

　　～44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記～ 　　你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價？ 　　★科學家與咖啡師在本書槓上了！ 　　超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識！ 　　你覺得自己對咖啡無所不知？ 　　煮咖啡沒那麼難，但是那不代表在栽種、沖煮和飲用背後不存在眾多科學知識。 　　人稱咖啡博士的尚．史戴曼以友善的問答模式， 　　探索從樹上果實到杯中咖啡的「為什麼」與「...

這時候您需要來一本…… ★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用，而一直裹足不前？ ★怕買了氣炸鍋，只有三分鐘熱度？也變不出什麼花色？ ★其實，氣炸鍋不只是炸，比你想像多更多！   氣炸鍋可說是這幾年最熱門的廚房家電產品，除了少油健康外，更重要的是操作簡單，只要照著食譜手指按一按，料理新手也可以變身大廚上菜。但面對氣炸鍋只能炸雞、炸薯條、炸物？？還有沒有多一點料理想像力呢？ 繼【氣炸鍋零失敗1】的...

　　腹肌其實是吃出來的！最佳瘦身飲食實踐╳全方位增肌減脂術 　　腹肌是在廚房裡練出來的。 　　如果你想要擁有清晰可見的腹肌，就必需要有非常嚴格的飲食控制才能達成。 　　要檢視自身的營養攝取的情況，這個部分對能看見腹肌來說，是比鍛鍊環節更重要的！ 　　如果不練腹肌或者只是指望減脂來把脂肪變成為肌肉是不可能的，因為這是兩種不同的組織。腹肌需要透過訓練和飲食達成，但如果你沒有吃對，或者你不想控...

　　◎遇到戰爭或病毒危機，手上抱什麼才能保值？黃金？美金？或是一個菜園？ 　　◎股市空頭時，第一步不是馬上賣股票，而是了解中央銀行正在做什麼？ 　　◎當全球化開始停頓，我的錢要投資什麼才能安全又保值？ 　　本書作者塚口直史是有20年以上資歷的資產運用管理基金經理人， 　　負責統合以歐洲、中東、非洲為主要投資地點的資產配置 　　在雷曼金融風暴期間，許多基金都出現虧損， 　　但他操作的基金投報...

全球首發 | 特別為台灣讀者創作 日本療癒天后  吉本芭娜娜  ×  台灣插畫家  Soupy Tang  全新短篇故事繪本 年輕時的愛 父親的料理 兒子的成長 並以食物串起這些回憶 　　「時間如同美味的醬菜或對胃腸有益的優酪乳， 　　為我們的關係帶來發酵，讓人與人親如一家。 　　那種不可思議，或許才是人生之中比愛情更偉大的神秘？」 　　——吉本芭娜娜 　　◎ 年輕時的愛 ...

全台第一本大蒜料理食譜！ ──研究證實，大蒜不只能防癌，更能抗病毒！── 5步驟就上桌，療癒身心、緩解不適，吃出最強抗病力！   　　‧大蒜營養價值高，不只是配菜，更能成為主食！ 　　大蒜是料理中不可或缺的蔬菜之一，雖然味道較強烈，卻擁有上百種好處，被稱為是「百利一害」的蔬菜，更被《時代》（Time）雜誌選為全球十大健康食物。由於營養價值高，也是居家防疫的必備食材，不論是做成蓋飯、湯品、沙拉...