玉米是冷水煮還是熱水煮煮玉米爲什麼要放鹽 | 煮玉米加鹽
1、煮玉米要帶葉子，將玉米洗淨，保留表皮葉子和玉米鬚放入鍋中。
· 2、加入沒過玉米的涼水。
· 3、加入適量小蘇打，讓玉米當中的尼克酸更好的被人體吸收。
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因爲水燒開後放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，可能玉米導致外面是熟的，但裏面還未熟，而且迅速受熱的表層玉米皮，還會由於加熱時間過長出現又老又硬的口感，因此煮玉米冷水下鍋煮纔是正確的方法，這樣可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，均勻受熱的玉米煮出來軟糯鮮甜，營養成分保留更全面。
冷水下鍋的玉米煮多久最好吃根據玉米的量來決定。
如果是一大鍋玉米，那麼冷水下鍋要煮30分鐘才行，而2-3根玉米只需水開後換小火煮15-30分鐘，不要全程大火煮，以免溫度過高，導致玉米水分蒸發過快，出鍋後出現乾癟發硬的現象。
煮玉米爲什麼要放鹽增加甜味。
人的味覺對於甜味其實並不敏感，但如果加入了鹹味，就可以越發的突出甜味，如南方地區吃芒果，其味道酸甜，但爲了突出芒果的甜味，就會放入醬油蘸着吃，而醬油的鹹味就能讓舌尖感受到更甜的味道，同理煮玉米加鹽也是如此，不過加的鹽並不多，只有少量的鹹味和玉米的香甜結合，纔會促使玉米變得更甜。
煮玉米需要水洗嗎如何正確水煮玉米1、煮玉米要帶葉子，將玉米洗淨，保留表皮葉子和玉米鬚放入鍋中。
2、加入沒過玉米的涼水。
3、加入適量小蘇打，讓玉米當中的尼克酸更好的被人體吸收。
4、蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋以後加入5克鹽，繼續蓋上鍋蓋煮20分鐘就熟了，如果比較老的玉米可以稍微延長下時間，有條件的還可以用牛奶煮玉米。
5、煮好的玉米要及時撈出，避免放在熱水裏營養流失。
小貼士有的人爲了玉米更香甜軟糯會加糖和鹼，但不提倡這種做法，因爲加糖會掩蓋了玉米本身的香甜味道，而加鹼長期吃多會破壞玉米本身的營養元素，如維生素b，最正確的就是加少量鹽，香甜又好吃。
本文鏈接：https://www.ysbkg.com/yangshengguwen/zhinan/295319.html水煮玉米放鹽養生水果茶怎麼煮分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信相關文章水煮玉米熱量會高嗎甜玉米還是糯玉米減肥2017-10-04煮玉米用涼水還是熱水煮玉米放鹽起什麼作用2019-11-03煮玉米冷水下鍋還是熱水煮玉米的熱量是多少2017-04-05玉米用開水煮還是冷水煮煮玉米的熱量高嗎2019-04-07冷水煮玉米要多久好煮玉米一直用大火嗎2020-04-10玉米鬚煮水用新鮮的還是乾的玉米鬚煮水要煮多久2021-07-04玉米是冷水煮還是熱水煮玉米生凍還是熟凍好2020-03-12水煮玉米吃了會胖嗎一根水煮糯玉米的熱量是多少2020-01-13飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方山藥豆什麼時候成熟山藥豆成熟後怎麼採摘熬夜喝什麼好加點它！讓肝越來越好鴿子蛋煮多久鴿子蛋煮熟是透明的嗎中老年人最適合吃什麼蛋，根本不是鴨蛋、土雞蛋！什麼食物豐胸又減肥清明節可以吃春筍嗎清明節前後吃春筍的好處銀耳蓮子湯的功效與作用吃完荔枝可以喝牛奶嗎吃荔枝一定要注意這幾點舌苔需要每天都清理嗎每天清理舌苔有哪些好處雞蛋果來月經可以吃嗎口臭怎麼辦該怎樣消除4個小偏方還你清新口氣藕粉可以當澱粉用嗎藕粉可以當早餐吃嗎牙齦腫痛怎麼辦這樣預防牙齦腫痛健康小常識疤痕體質一定是天生嗎如何自測疤痕體質硅膠胸貼能下水嗎去泡溫泉能不能使用硅膠胸貼碧根果不能和什麼一起吃熟的螃蟹沒吃了怎麼保存熟螃蟹放多久就不能吃了紅棗的食用禁忌有哪些菠蘿蜜不能和什麼同吃脫毛有風險，脫毛的危害不容小覷
· 2、加入沒過玉米的涼水。
· 3、加入適量小蘇打，讓玉米當中的尼克酸更好的被人體吸收。
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因爲水燒開後放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，可能玉米導致外面是熟的，但裏面還未熟，而且迅速受熱的表層玉米皮，還會由於加熱時間過長出現又老又硬的口感，因此煮玉米冷水下鍋煮纔是正確的方法，這樣可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，均勻受熱的玉米煮出來軟糯鮮甜，營養成分保留更全面。
冷水下鍋的玉米煮多久最好吃根據玉米的量來決定。
如果是一大鍋玉米，那麼冷水下鍋要煮30分鐘才行，而2-3根玉米只需水開後換小火煮15-30分鐘，不要全程大火煮，以免溫度過高，導致玉米水分蒸發過快，出鍋後出現乾癟發硬的現象。
煮玉米爲什麼要放鹽增加甜味。
人的味覺對於甜味其實並不敏感，但如果加入了鹹味，就可以越發的突出甜味，如南方地區吃芒果，其味道酸甜，但爲了突出芒果的甜味，就會放入醬油蘸着吃，而醬油的鹹味就能讓舌尖感受到更甜的味道，同理煮玉米加鹽也是如此，不過加的鹽並不多，只有少量的鹹味和玉米的香甜結合，纔會促使玉米變得更甜。
煮玉米需要水洗嗎如何正確水煮玉米1、煮玉米要帶葉子，將玉米洗淨，保留表皮葉子和玉米鬚放入鍋中。
2、加入沒過玉米的涼水。
3、加入適量小蘇打，讓玉米當中的尼克酸更好的被人體吸收。
4、蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋以後加入5克鹽，繼續蓋上鍋蓋煮20分鐘就熟了，如果比較老的玉米可以稍微延長下時間，有條件的還可以用牛奶煮玉米。
5、煮好的玉米要及時撈出，避免放在熱水裏營養流失。
小貼士有的人爲了玉米更香甜軟糯會加糖和鹼，但不提倡這種做法，因爲加糖會掩蓋了玉米本身的香甜味道，而加鹼長期吃多會破壞玉米本身的營養元素，如維生素b，最正確的就是加少量鹽，香甜又好吃。
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