【問題】秋葵處理?推薦回答
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新手最想學的200道家常菜 Class 1 肉類料理 讓肉更嫩的8大妙招 古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...
「春養肝」「夏養心」「秋養肺」「冬養腎」, 利用當季食材料理滋補身心, 找回天然的味感,點綴美好的日常。 順應季節而食,可以從根本調養身體,而且當令的蔬果不僅長得好、價格便宜,農藥、肥料也相對使用較少。像是在冬天用香甜的大白菜做上湯白菜或醋溜白菜;若玉米買多了可以試試黃金玉米烙和香醇玉米汁。春天則是香椿的季節,爸爸最喜歡香椿寧波年糕和酥炸香椿魚;而正著時的菠菜烘蛋是女兒的心頭好。到了秋...
10分鐘製作完成,農家媳婦設計的美味熱清湯。 喝出燃脂好體質,養出減重17kg超強代謝力! 排除多餘脂肪、膽固醇,補血補鈣最健康! 改善手腳冰冷、消除經痛、降高血壓、降血糖。 台大醫院營養師黎佩軒 好評推薦! 1天1杯就有效,你也一定能成功! ★喝出減重17kg的超強代謝力! 一開始作者設計「熱清湯」是為了讓因為農活而汗流浹背的丈夫,補充礦物質營養消除疲勞。 後來...
◆有機栽培81種蔬果 ◆超過380種品種情報 現摘有機安心蔬果,動手作家常菜, 滿足全家人一天所需的果菜營養! 親手打造家庭野菜園, 為都市生活增添愜意&綠意, 享受手撫嫩葉的溫柔療癒時光吧! 三大類(N、P、K)有機肥料為何? 您知道有機栽培的施肥時機? 回收土壤可以進行有機栽培嗎? 家庭菜園的病害、蟲害該如何處理呢? ★超好種,新手小農OK!...
超省錢根莖蔬菜好吃作法大收錄 (馬鈴薯) 馬鈴薯的選購與保存、馬鈴薯家族大集合、小撇步 馬鈴薯燒肉,培根馬鈴薯,薑蓉燒馬鈴薯,麻婆馬鈴薯,辣炒脆土豆,清炒馬鈴薯條,醋溜土豆櫻花蝦,馬鈴薯沙拉,德式培根馬鈴薯,馬鈴薯溫沙拉,醬燒馬鈴薯餅,黃金玉米可樂餅,薯餅,馬鈴薯水餃,馬鈴薯千層派,起司焗薯泥,奶油洋芋,馬鈴薯焗烤海鮮 (地瓜) 地瓜保存與選購 芝麻地瓜燒梅...
台灣超人氣插畫IP強大幕後推手, 首次揭祕文創經紀十八般工作絕學! 最接地氣行銷心法 X 經營學實戰案例 X 創意人職場工作術 你聽過「文創經紀人」嗎? 他們是文創產業中的重要人物之一,也是圖像角色的最佳推手。 這是一本台灣文創經紀人的工作紀實,也是文創經紀貓的職場教戰必修課! 旗下經紀10多位插畫家的「毛毛蟲文創」,派出全公司最傲嬌又最具反差萌的地下CEO(其...
做菜不失敗調味大公開 Part1做菜必學12種調味法 三杯醬→三杯雞,三杯透抽,三杯魚塊, 三杯杏鮑菇 魚香醬→魚香茄子,魚香烘蛋,魚香脆皮豆腐 糖醋醬→糖醋排骨,糖醋里肌,醋溜魚片,五柳魚,醋溜百花油條 宮保醬→宮保雞丁,左宗棠雞,宮保蝦球,宮保魷魚,宮保皮蛋 ,宮保豆干,椒麻拌雙鮮,宮保醬拌蛤蜊 清蒸汁→清蒸鱈魚,清蒸小卷,清蒸鑲豆腐 紅燒汁→紅燒魚,...
10分鐘好粥讓你隨時開動 單元一:十分鐘快煮經典好粥 搭配鹹粥的高湯 台式鹹粥、肉片粥、豬肝粥、海產粥、吻仔魚粥、虱目魚粥 虱目魚的選購與處理 高麗菜粥、大骨糙米粥、蓮子排骨粥、百合魚片粥、雞蓉玉米粥 廣東粥粥底的製作 皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、廣東粥、香菇雞球粥、香芋排骨粥、魚片粥、臘八粥 單元二:家常鹹粥 芥菜雞肉粥、南瓜...
無油、導熱快、呈現食物的原汁原味,日本家庭必備,從一個人的晚餐到全家三餐,一鍋上菜!傳統和風高湯到不敗日式甜點,一本收藏:3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點日本家庭必備,代代相傳,和食料理的最佳拍檔雪平鍋起源於日本,又被稱為「行平鍋」,相傳是平安時代在原行平所發明,鍋具外型源自於有鍋嘴、把手與鍋蓋的土鍋,加上鋁製鍋身經工匠鍛打出有白雪般的圖案,因此稱為「雪平鍋」...
本書內容分為◎ 醬料讓蔬菜更美味篇a.18種提鮮醬料蠔油風味醬、芝麻醬、糖醋醬、魚露檸檬醬、酸辣醬、橙醋汁、味噌拌炒醬、金平醬、輕煮汁、柴魚淋醬、甘醋汁、甘味醬油、和風白醬、蜂蜜芥末醬、蕃茄油醋醬、咖哩醬、美奶蛋黃醬、蕃茄肉醬b.利用醬料煮青菜涼拌青木瓜、五花肉蔬菜卷、時蔬沙拉、蠔油美生菜、冬瓜煮淋芝麻醬、豆芽拌芝麻醬、醋拌小黃瓜、苦瓜拌白醬、白醬時蔬、涼拌波菜、涼拌秋葵、蔬菜沙拉棒、酸...