不只單喝，可以瘦身、抗老，加了其他健康食材更能幫助燃脂，像是有日本名醫研發「長生味噌湯」，食材加入了紅味噌、白味噌、豆漿與雞肉，新 ...文章分類增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化文章分類增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位徒手訓練健身器材減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化健康飲食,健康食材|9分鐘閱讀推推「味噌湯」減肥法喝出易瘦體質!WrittenbyDemi 根據世界衛生組織的研究顯示，日本人肥胖率僅有4%，是已開發國家中，肥胖率最低的！這是為什麼呢？主要關鍵還是飲食文化影響！其中一個關鍵，就是日本人餐桌上幾乎每餐都會出現的味噌湯，不只暖身、還能瘦身！ 味噌湯，可說是日本飲食文化代表，美味之餘，更受到許多健康專家推崇，就連水行俠女星安柏赫德（AmberHeard），也是味噌湯的忠實粉絲，每天會喝1到2碗，維持火辣身材。

 不只單喝，可以瘦身、抗老，加了其他健康食材更能幫助燃脂，像是有日本名醫研發「長生味噌湯」，食材加入了紅味噌、白味噌、豆漿與雞肉，新喝法每天1碗，有日本女星實測2週後，體脂下降3.2%，效果驚人！ 到底味噌湯，具有什麼功效？7個神奇的健康益處，一起來看。

 激瘦！味噌湯減肥7大功效1.燃脂瘦身味噌，含有豐富的蛋白質，經過人體消化後會轉化成胺基酸，這其中會有豐富的白胺酸與異白胺酸負責能量代謝，能燃燒脂肪。

而味噌湯通常會加入海藻、豆腐，或是鮭魚、雞胸肉…等健康食材，可以補充更多營養，保持身體活力，也能幫助減肥。

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這是因為味噌含有卵磷脂，會代謝掉人體血管內附著的膽固醇，減少體內多餘的膽固醇，也促使維持肝臟作用良好。

 3.對抗自由基味噌有豐富的抗氧化劑，能打擊體內的自由基，有助於抗衰老、抗發炎、降低癌症發生的風險。

而依據日本國家癌症研究中心發表研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，罹患乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40％！另外日本研究也發現，每天喝1碗味噌湯的人，罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的3分之1！ 4.強健骨骼味噌除了有豐富的蛋白質，還有大豆異黃酮，可以促使女性荷爾蒙的作用之外，還能強健你的骨骼密度，不太容易發生骨折，也預防罹患骨質疏鬆症。

而味噌中富含大量的礦物質鉀，也能預防骨質疏鬆症，還能排出體內多餘的水分，具有消水腫的功效。

 5.肌肉發育富含氨基酸的味噌可以有效促進肌肉成長，以及味噌含有礦物質鈣，也能維持肌肉健康。

 6.解便秘味噌有助於恢復腸道益生菌，可以減輕腸道中的壞細菌，幫助腸道消化吸收，具有保健腸道又解便秘的效果。

 7.紓解壓力和焦慮很神奇的是喝味噌湯可以紓壓，因為味噌含豐富的維生素與礦物質，補充人體所需的微量元素，改善容易緊張、焦慮的情緒。

 還有這4種湯養顏又瘦身瘦身減脂又養顏美容！長生味噌湯真的超級厲害，很適合想減重、解便秘的族群。

只是如果喝膩了味噌湯，還有哪些湯湯水水的食物，也是越喝越養顏，還能幫助瘦身。

 1.排毒蔬菜湯食材：洋蔥、芹菜、高麗菜、大番茄、紅蘿蔔、青椒、柴魚片、昆布、生薑、鹽(少許) 這一道「燃脂瘦身排毒湯」，是最近日本女生間討論度超火紅的！湯頭裡面的食材含有大量的蔬菜，喝了能促進腸胃蠕動，幫助消化、代謝，也改善便秘的困擾，更是能減

晚上22:00，對在都市中生活的上班族而言，是第二波的下班時間，時常加班到 ... 湯品對腸胃的負擔較小，所以肚子餓的時候選擇喝湯是對的，但也不是所有的湯品 ... 多料的味噌湯，可以帶來足夠的飽足感，採吃「7分飽」即可。

Skiptocontent晚上22:00，對在都市中生活的上班族而言，是第二波的下班時間，時常加班到這個時候的人兒，如果又是小資族自己住在外面，通常會走進距離自己最近的便利商店解決自己還沒吃的晚餐;還有另一種情況是在這寒冷的冬天裡，身體需要較多的食物來製造能量，來讓身體能夠有熱能來保暖，就容易在睡前感到飢餓。

所以很多人在睡前有飢餓出現時都會感到煩惱，到底是吃了再入睡好，還是就睡了吧，這樣對身體才不會造成負擔？我們認知的規律飲食生活「規律的」飲食生活存在的道理，是因為「餐與餐之間需要適度的間隔，以避免餐後的血糖急速上升」，別讓身體養成易胖易老的體質。

根據研究發現以一個沒有吃早餐的人和有正常吃早餐的人做比較，在午餐吃進相同量的食物後竟發現沒有吃早餐的人血糖上升得比正常吃早餐的人還高，因為沒有吃早餐的人會分泌大量的胰島素，造成了「易胖也易老」的體質。

打破睡前不能進食的觀念醫學界建議人們要有規律的飲食生活，就是為了避免血糖值迅速飆升。

但是在夜晚進入睡眠前，有一個重要的觀念要告訴大家，在睡覺的時候身體應該是要完全吸收營養，而非「消化」體內的能量。

在匹茲堡大學醫學中心的睡眠中心網站(UPMC)說，睡前吃些正確的食物是反而有助於卡路里的燃燒，抑制了飢餓酵素並幫助體重控制上能夠更加地穩定，也藉由睡前吃些小東西可以幫助穩定血糖，特別是有提前吃晚餐或者是度過了活動量大的一天，因為過低的血糖會讓人在第二天早上很難起床，因為睡覺也是需要熱量的。

入睡前建議喝湯品消除饑餓感湯品對腸胃的負擔較小，所以肚子餓的時候選擇喝湯是對的，但也不是所有的湯品都適合在睡前喝，因為濃湯帶給身體的負擔是最大的，依序往下是味增湯、清湯，所以如果你是屬於晚進食類型的人，可以在家中預備清湯、味增湯來飲用，讓身體沒有負擔又健康，並且還可以睡得安穩。

睡前湯品的選擇：距離睡前只有30分鐘的時間料少、油份少的蔬菜清湯最適合，採吃「6分飽」即可。

距離睡前還有1個小時的時間多料的味噌湯，可以帶來足夠的飽足感，採吃「7分飽」即可。

文/彭幸茹延伸閱讀：下雨讓體感溫度降更低！6發熱電器有助提升室內溫度來去合歡山看雪吧！出發之前這些保護事項別忘了原來感冒分四種！先搞清楚是哪種才能對「症」治療「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09「蘇花改」讓台北到花蓮只要2.5小時！全線通車後這些沿途風景不可錯過2020-01-06追劇時不小心哭腫雙眼？快用這些方式來消腫2019-10-16吃好健康3大族群多吃多保養多吃多預防吃好推薦好味食記季節美食好質生活健康資訊玩樂生活智慧運動特色專欄吃好簡單免開火食譜外食健康吃簡單煮食譜

那麼快來試試「味噌湯瘦身法」，由曾經嘗試過350種以上減肥法， ... 糖分很多的甜點，晚上8點後便不要吃任何食物，此外，減重期間可以喝水與 ...閱讀全文0新聞中心高鈺玫2018年5月18日上午7:00【早安健康／高鈺玫報導】想要趕在夏日真正到來前急速瘦身，穿上輕薄衣物又不顯胖嗎？那麼快來試試「味噌湯瘦身法」，由曾經嘗試過350種以上減肥法，並成功瘦下15公斤的日本知名瘦身專家和田清香所提出，增加代謝又可燃燒脂肪！和田清香到目前為止已幫助1000人以上成功瘦身，並透過日本腸道保健名醫小林弘幸的實驗證實，日本國民都熱愛的傳統療法「乾布摩擦法」具有減肥與美容的效果，而著有「真的好神奇！乾布摩擦體操」一書。

接下來看看人氣瘦身專家怎麼透過味噌湯讓你集中1周達到瘦身效果吧！味噌湯減肥法，加速代謝1周內輕鬆瘦味噌湯裡會加入多種蔬菜，只要喝上一碗便可補足許多營養素，裡頭切的較大片的蔬菜與蒟蒻，可增加咀嚼次數，刺激滿腹中樞，避免過量飲食，還具有滿滿的飽足感，且豐富的食物纖維可刺激腸胃蠕動，維持腸道健康，進而可加速血液循環，活化新陳代謝。

此外，由大豆為原料製成的味噌還具有多種營養素，可維持身體健康，還具有燃燒脂肪的效果。

蛋白質：大豆通常都會作為素肉的原料，含有豐富的蛋白質，在體內經過消化後會轉成胺基酸，其中負責能量代謝的白胺酸與異白胺酸含量豐富，還具有燃燒脂肪的效果。

維生素B群：富含許多維生素B1、B2與B6，可以促進脂肪燃燒並代謝醣類。

礦物質：減肥中礦物質容易攝取不足，而味噌中富含鈣可維持肌肉健康，鉀則可排出體內多餘水分消除水腫，鎂則可預防便秘，消除減重中產生的壓力，鐵則可協助體內的造血系統循環作用。

皂素：在幫助腸道恢復正常運作的同時，還具有抑制脂肪的吸收效果。

卵磷脂：可將血管內附著的膽固醇代謝掉，並可減少體內多餘的膽固醇與促進肝臟的作用。

異黃酮：可促進女性荷爾蒙的作用，是維持女性健康不可或缺的成分，還可預防骨質疏鬆症。

胜肽：具有整腸效果，經由刺激腸道可以提高交感神經作用，提高基礎代謝。

發酵效果：大豆經過發酵後，可以讓營養成分的消化吸收更加順暢，發揮大豆原有的營養效果。

味噌湯減肥法該怎麼進行？下一頁詳細教學燃脂瘦身味噌湯做法材料（4人份）高湯：2碗味噌：3-4大匙蘿蔔：約5公分蒟蒻：適量鴻喜菇：100g金針菇：100g滑菇：100g蔥：適量蔬菜可切的較大片，增加咀嚼的次數與飽足感。

而以上則是味噌湯的基底材料，可以根據當日的心情加入想加的食材，像是菠菜之類的葉菜類，或是海帶芽、豆腐等，變換不同的口感，此外還可加入豆漿、泡菜或是納豆、橄欖油等，增添不同的口味，比較不會膩口。

味噌湯減肥法怎麼進行呢？一周集中瘦身的期間須禁食碳水化合物、不好的油脂如肥肉等，以及糖分很多的甜點，晚上8點後便不要吃任何食物，此外，減重期間可以喝水與花草茶等不含糖分的飲料，馬鈴薯與地瓜等根莖類作物則要盡量控制，依據自己平時的運動量與運動內容調整。

早餐菜單：1-2碗味噌湯午餐菜單：味噌湯+肉類或魚類+蔬菜晚餐菜單：味噌湯+生菜進行味噌湯減重時，瘦身專家和田清香特別提到，一天盡量只喝3碗左右，否則會攝取太多鹽分，若是有肝臟疾病、高血壓或是懷孕中，則須依照醫師指示進行。

【延伸閱讀】味噌湯、深色蔬菜...日名醫飲食7招越吃越長壽不只護心還有抗老效果！味噌湯這樣煮輕鬆逆齡最新研究：太極拳可降血糖！最簡單只要練一招三立新聞網setn.com·25分鐘前打中國疫苗確診數飆升　智利再度鎖國國際中心／許珮絨報導南美洲國家智利自今年1月底收到中國製的新冠疫苗後，隨即展開大規模接種計畫，然而成效似乎不彰，染疫數沒有減少反而一路飆升，政府1日緊急宣布自5日起關閉邊界中廣新聞網·29分鐘前OPEC+部長級視訊會議同意五月起增產原油　油價大漲石油輸出國家組織和俄羅斯等產油國聯盟同意，五月起逐步增產原油，消息一出，國際油價上漲，創下近一周來的最大漲幅。

(特約記者戚海倫報導)石油輸出國家組織和俄羅斯等產油國聯盟OPEC+召開部長級視訊會議，會後發表聲明，批准關於今年五、六、七這三個月的生產標準調整，每項調整不超過每天50萬桶。

在這項同意五月起三個月逐步增產的聲明發布後，國際油價今天上漲，創下近一周以來最大漲幅。

紐約商品交易新頭殼·1小時前清明連假首日!白天熱如夏午後山區零星短暫陣雨[新頭殼newtalk]今天是清明連假首日，中央氣象局表示各地大多為晴到多雲的天氣，僅東半部有零星短暫陣雨，午後西半部山區有零星短暫陣雨；白天

豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。

... 不僅如此，味噌湯本身低熱量的特質挪出更多加料的空間（還是老話一句：別太放縱 ...正在驗證您的訪問請求系統偵測到您的電腦網路發出了異常流量，您需經驗證才能訪問我們的網站。

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很多人晚上睡前都有這樣的煩惱──雖然知道不應該大吃特吃，但是不吃就睡不著。

乍看之下， ... 湯食對腸胃造成的負擔由輕到重依序是法式清湯→味噌湯→濃湯。

知 識院 所網 頁圖 卡不分科別整形外科皮膚科眼科牙科醫學美容內科外科小兒科耳鼻喉科骨科婦產科中醫健診中心心理諮商家庭醫學科復健科泌尿科神經科腸胃科痔科精神科睡眠中心聯合診所告別初老下垂  |  超人氣托嬰達人  |  uho粉絲專頁首頁新聞新知皮膚‧美容整形‧塑身口腔‧眼科兩性‧家庭養生‧紓壓疾病‧預防寵物‧健康名人專訪生活新鮮事謠言解密宜知實用焦點專欄圖卡好書推薦院所影音專題uho優活健康網 〉檢視火線新聞 〉睡前餓能不能進食？湯品減腸胃負擔》睡前餓能不能進食？湯品減腸胃負擔日期：2018.01.28轉載本文｜友善列印|檢舉本文◎記者　林奐妤（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）不少人每天被時間追著跑，午餐隨便選擇不花時間的食物，晚上到家時已經很晚了，因為疲憊，就選擇能夠快速吃完的食物，徹底輕忽了營養。

很多人晚上睡前都有這樣的煩惱──雖然知道不應該大吃特吃，但是不吃就睡不著。

乍看之下，或許會覺得用餐與睡眠沒什麼關係，但是持續選擇營養不足的三餐，就有很高的風險養成「睡不著又容易胖」的體質。

餐間適度間隔　避免血糖值急速上升醫師們都會建議「規律的飲食生活」，自然有他的道理。

其中之一，就是「每餐之間要有適度的間隔，才能夠避免用餐後的血糖值急速上升」。

舉例來說，以沒有吃早餐的人與有正常吃早餐的人，比較用完午餐後的血糖值，會發現沒有吃早餐的人血糖上升得比正常吃早餐的人還高。

這時身體就會分泌大量的胰島素，以降低體內急速上升的血糖值。

胰島素是一種荷爾蒙，不只能夠降低血糖值，還會促進脂肪堆積與老化。

沒吃早餐分泌大量胰島素　易胖且易老前述的兩個族群吃相同量的午餐時，沒有吃早餐的人會分泌較大量的胰島素，因此「易胖也易老」。

醫師們會建議規律的飲食生活，就是為了避免血糖值迅速飆升，形成「易胖也易老」的體質。

睡覺時的身體最好能夠完全發揮吸收營養的作用，而非用來「消化」體內的能量。

無論如何都得在睡前進食時，我會按照就寢時間選擇下列食物，關鍵在於倒推「還有多久會進入被窩」：●離就寢只有30分鐘選擇料少且透明的湯，或是油分少的湯食，並吃到「6分飽」就好。

●離就寢還有1小時以上選擇有較多料的湯或是味噌湯等能夠帶來飽足感的湯食，並吃到「7分飽」。

這兩者的條件都是以不對腸胃造成太多負擔為前提。

湯食對腸胃造成的負擔由輕到重依序是法式清湯→味噌湯→濃湯。

有些人因為生活忙碌，夜晚根本沒時間也沒空做菜，這邊建議有這種困擾的人，可以在週末或空間時一口氣做好整週分的湯食放在冰箱。

睡前用餐時，選擇這種不會對腸胃造成負擔的食物，才不會對熟睡造成干擾，能夠舒舒服服地睡到早上。

（本文摘自／日本肥胖醫學專科醫師獨創：生理時鐘睡眠瘦身術／世茂出版）您可能也想知道：  其他火線新聞：家長注意！慎防兒童誤吞4大危險異物老翁莫名腰痠　竟是攝護腺癌骨轉移灌輸孩子「社會判斷」　恐忽略幸福想要不怕冷　先增加腿部肌力怕失眠！睡前不要吃香蕉或乳製品年假增胖近4成　營養師教健康3守則過度溺愛　恐讓孩子成「愛的犧牲品」不掩蓋失足留下的疤痕　反而照耀他人本著作係採用創用CC「姓名標示─非商業性─禁止改作2.5台灣版」授權條款釋出。

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豆腐減肥法也是許多女星愛用的減肥法，像是宋慧喬也曾經利用豆腐在短短三個月內瘦了16公斤，而且豆腐是優質的蛋白質，富有纖維質，可以幫助腸胃蠕動，還可以增加飽足感，所以你不用吃很多就可以不餓了。

而且豆腐屬於植物性蛋白質，不用像吃魚蛋肉一樣擔心吃了會增加膽固醇。

二、愛吃甜食的人：可以吃烤蘋果許多人知道要減肥就要吃蘋果，但殊不知蘋果烤過之後的效果更好。

蘋果在烘烤過後，會轉成較小的分子，蘋果的膠質、維他命C、果酸、抗氧化物等等優良成分可以更好吸收，甚至可以破壞體內的壞膽固醇，達到降低膽固醇的效果。

吃烤蘋果也可以保養體內的肌膚，而體內肌膚指的就是口腔、食道、腸胃的內壁，所以口腔發炎、宿便太多都可以吃烤蘋果來改善。

將宿便排出之後，就可以達到許多女生想要的減輕體重的效果。

三、喜歡喝湯的人：可以喝味噌湯喜歡喝湯的人，可以選擇切韭菜、打蛋煮一碗營養的味噌湯。

但切記不要煮或買有勾芡的湯例如酸辣湯啊、麵羹湯啊之類的。

味噌湯可以降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌的機率，不僅可以排毒還有強力的抗氧化效果。

每天睡前一碗味噌湯，排毒、顧肝、瘦身。

而且根據研究統計，加入蔬菜的味噌湯，比單純的味噌湯更能排水、排毒、排出身體多餘的鹽分。

我們有line囉▶ http://bit.ly/2lPmsOb 相關文章閱讀：免運動也能減肥成功！44歲婦女全靠「金針菇茶」4週甩20％內臟脂肪減肥地雷通通吃：燒肉、拉麵都OK！，日本「食物抵銷減肥法」三周狂減3公斤【編輯陳姿伃】撰文：陳姿伃追蹤我們FacebookYouTubeLINE你可能會喜歡熱門推薦全聯限時2天「滿1000送1000」超划算！把握連假5波好康，咖啡1元爆殺價、1萬元天天抽2021/03/30春夏「乾燥玫瑰粉」球鞋特搜！NB網美鞋、FILA超萌老爹鞋，女生絕對要有一雙2021/03/30千萬別惹他！愚人節最不能開玩笑的「5星座」，小心第1名記仇一輩子2021/04/01抗掉髮原來超簡單！日頭髮診斷師親授4習慣找回健康頭皮：X點後別攝取咖啡因2021/03/29下垂眼沒精神又顯老！學會「2款眼線」畫法，不整形就能輕鬆矯正眼型2021/03/29GUCCI迷你版「1955馬銜包」實測開箱！耐裝、背帶買一送一，小編自己也被燒到2021/03/31追蹤我們FacebookYouTubeLINE發燒活動跟著達人老師讓妳更美更時尚愛美女性手機必備時尚消費聖經！熱門推薦1全聯限時2天「滿1000送1000」超划算！把握連假5波好康，咖啡1元爆殺價、1萬元天天抽2春夏「乾燥玫瑰粉」球鞋特搜！NB網美鞋、FILA超萌老爹鞋，女生絕對要有一雙3抗掉髮原來超簡單！日頭髮診斷師親授4習慣找回健康頭皮：X點後別攝取咖啡因4千萬別惹他！愚人節最不能開玩笑的「5星座

西野精治建議早起時喝味噌湯，能夠提高白天的體溫與活動力，藉此讓人晚上更容易入眠。

同時，味噌也有助褪黑激素分泌，白濱龍太郎解釋， ...導航新聞評論歷史文化神韻體育健康視頻廣播美食生活旅遊汽車趣聞影視法輪功之窗生命科學宇宙探索移民留學更多首頁/健康/健康養生番茄（pixabay）被失眠困擾！斯坦福教授：晚上吃它最好！李智2020.11.1304:48健康失眠番茄【希望之聲2020年11月13日】（編輯：李智）失眠、睡眠品質不佳帶來的不單隻是精神上的折磨，不少研究都指出，睡眠障礙可能會增加中風、心臟疾病風險，嚴重危害健康，讓猝死機率也跟着提高。

美國斯坦福大學精神科教授推薦了幾招簡單的助眠方法，讓人更容易入睡、擁有良好的睡眠品質，將明天的氣力都準備好！史丹佛大學教授推薦多種舒眠方法早安健康報道：美國史丹佛大學醫學系精神科教授、醫學博士西野精治的著書《スタンフォード式最高の睡眠》（臺譯：《最高睡眠法》）出版後十分受到矚目，西野精治教授在擔任健康節目來賓時，也推薦了幾個舒眠好方法：晚餐吃番茄西野精治指出，想要擁有良好的睡眠，降低體溫相當關鍵，建議在晚餐時吃番茄，番茄含有豐富的鉀以及水分，能有效幫助降低體溫，就可能達到助眠效果。

日本東京都國立市國立農場宣傳課員熊谷步美也指出，含有鉀的蔬菜具利尿作用，能幫助體內的熱透過水分一起排出，因此可能具備降溫效果。

番茄（pixabay）日本睡眠學會認證醫師、醫學博士白濱龍太郎曾表示，入夜後人體深層體溫會逐漸下降，讓身體感受到睡意，因此藉由降低體溫，有可能帶來睡意、幫助入眠。

另外日本睡眠名醫、醫學博士坪田聰也指出，番茄含有豐富的氨基酸「GABA」，能幫助活化腦部血液流動、提高氧氣供給量，使腦細胞的代謝功能上升，同時有抑制興奮、放鬆身心的效果，特別適合當作助眠食物。

而且事實上，許多助眠藥物有提高GABA作用的效果，而這也是助眠藥物有效的原因之一。

每天早上喝味噌湯西野精治建議早起時喝味噌湯，能夠提高白天的體溫與活動力，藉此讓人晚上更容易入眠。

同時，味噌也有助褪黑激素分泌，白濱龍太郎解釋，味噌含有豐富的色胺酸，是褪黑激素的原料，因此充足攝取色胺酸就可能有良好的促進睡眠效果。

味增湯（pixabay）睡前90分入浴睡前90分鐘入浴，用40度溫水泡15分鐘，可以讓身體深層體溫上升約0.5度，而當深層體溫上升，身體就會控制讓體溫以較大的幅度下降，因此也有助於提升睡眠品質。

就寢前不可過度刺激腦部西野精治指出，爲了開啓睡眠的「開關」，如果睡前有閱讀習慣的人，不建議看懸疑、過度刺激的內容，以免妨礙睡眠，同時更要注意就寢前一小時不要碰手機。

另外西野精治更強調，穿着襪子就寢是不正確的，會讓體熱不容易從手腳散出，這會讓體溫不易下降而妨礙睡眠。

浴鹽（pixabay）責任編輯：李智本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲幷包含原文標題及鏈接。

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專剋肥胖味噌湯乍暖還寒的春季裡，想管住已被冬令進補養大的胃口，最好來碗味噌湯。

... 根據日本研究，喝味噌湯的好處可分為三方面來看，首先是味噌本身的功效。

... 物質，可幫助腦神經放鬆，且具有抑制空腹感的效果，比較適合晚上食用。

coolgirlcute跳到主文就是喜歡到處旅行部落格全站分類：心情日記相簿部落格留言名片May11Tue201014:37每日一杯味噌湯專剋肥胖味噌湯乍暖還寒的春季裡，想管住已被冬令進補養大的胃口，最好來碗味噌湯。

以大豆製成的味噌，向來被日本人認為有排毒效果，與富含纖維質的根莖類蔬菜同煮後喝下，有飽足感又能逐步縮小食量，可說是減肥前最好的過渡食物。

可變化各種口味的味噌湯，與根莖類蔬菜搭配，即成高纖無油的健康料理。

每次看日本的減肥研究，發現日本人都將肥胖問題歸咎於西化食物，且固執地認為，只要還原到最初的日式飲食，就可以瘦身成功，其中最熱門的研究主題，就是味噌。

到過日本旅行的人，也絕對會認同，日本人真是「無味噌不歡」，每個地方都有獨創口味的味噌，且越往山裡走口味越重，還有烤茄子味噌等被稱為「田樂」的味噌料理，不過最能幫助減肥的，還是加入各式材料同煮的味噌湯。

日本藝人乙葉曾靠喝味噌湯調整飲食習慣，2個月瘦下7公斤。

根據日本研究，喝味噌湯的好處可分為三方面來看，首先是味噌本身的功效。

基本上，味噌是大豆蒸煮後加入鹽巴和麴菌發酵產生的食物，其中成分相當複雜，包括能幫助提升記憶力和學習力的植物性蛋白質；可促進脂肪燃燒的維生素B群；能抑制細胞老化、預防心肌梗塞的維生素E；類似女性荷爾蒙的大豆異黃酮則能預防骨質疏鬆，大豆寡糖則可充當腸道內好菌的食物，幫助好菌繁殖。

味噌的營養豐富，能幫助降脂排毒。

 大豆皂素腸道吸油不過，最厲害的還是形成大豆苦味來源的大豆皂素，和讓味噌外觀呈咖啡色的類黑素，據說大豆皂素能躲在腸道內側，避免小腸吸收過多的醣類和油脂，進而幫忙降低膽固醇和中性脂肪；類黑素則有抑制血糖上升及類似植物纖維的排毒功效。

其次是味噌和主食的搭配，無論台灣人或日本人，喝味噌湯都選擇配白飯，而不是已經含鹽分的麵包，這種出於本能的選擇，事實上也有科學的分析，因為大豆和米的營養素非常互補，大豆中不足的蛋氨酸可藉由米飯來補充，米飯中缺少的細胞溶解素則可由大豆補上，兩者正好形成營養學上完整的胺基酸組合，可攝取到最完整的營養，又不會發胖最後則是味噌湯中的材料，在台灣，我們常吃到的味噌湯內容大概不出豆腐、海帶芽等單調材料，最多是煮成味噌魚湯，日本人則習慣大量使用根莖類蔬菜、菇類及少許海鮮，除了變化不同風味之外，最重要是可以增加湯中的纖維量，吃得更健康。

寒冷的冬天雖然已經過去，但養大的胃口一時還回不來，如果這時開始急進的減肥行動，不但痛苦，且很容易因為太餓導致暴食而宣告失敗。

這時味噌湯就可扮演調節食量的好幫手。

最好的方式是吃飯前先喝一碗味噌湯，自然能減少每餐攝取的食物量，長期下來，食量逐漸變小，到正式開始減肥時，就沒那麼難受了。

騰騰的現煮味噌湯，鹹香誘人，喝了有飽足感又沒有發胖的顧慮。

現已有業者引進用味噌醬沖泡的速食湯包，相當方便。

一汁一菜清淡助瘦如果平常口味就重或愛吃油膩食物，也可藉由味噌湯改變飲食習慣，建議學習日本人「一汁一菜」的吃法，每天晚餐只吃加入根莖類蔬菜同煮的味噌湯、一碗白飯、一碟青菜，持續一段時間後，會發現口味開始變清淡，而且完全沒吃到油脂，自然容易瘦下來，日本人還提倡每天早餐喝一碗味噌湯，排毒效果更好。

另外，味噌湯還有許多變化的吃法，每天更換各式各樣的食材，牛蒡、馬鈴薯、白蘿蔔、洋蔥、菇類、蛤蠣、油豆腐，都可和味噌湯結合，味噌又有紅、白兩種，以不同比例調和，就可產生不一樣的風味。

以日本人的「一汁一菜」飲食習慣，逐步調整食量，可讓減肥進行更順利。

味噌的高附加價值味噌成為抗癌食品主因在近幾年的流行病學研究中顯示味噌可抑制胃癌的發生，而在動物實驗中也可有效地預防肝癌，從動物實驗中得知由味噌湯中所攝取而得的鈣、鎂離子能有效的降低血壓。

味噌由黃豆經醱酵製成，而黃豆的高營養價值已是眾所皆知，如DDMP-saponin是黃豆中一重要的成分，其可排除活性氧所導致的疾病及老化現象。

黃豆經過醱酵及熟成成為味噌後，更能增強蛋白質的消化及吸收的能力、保留體內年輕的細胞並延緩老化；另黃豆在降低膽固醇方面亦有功效，即使經由醱酵製成味噌其降低膽固醇的功效亦不會有所改變，而