爽脆鮮甜的絲瓜，除了清炒，其實也相當適合拿來製作羹湯。

尤其搭配上絲滑軟嫩的豆腐，湯鮮味美口感順滑， 咕嚕咕嚕就喝掉一大碗唷！ l 材料： 1. 梅花肉50g.蘿瑞娜的瑞典主婦手札跳到主文廚房是我們家的幸福基地，這裡記錄我們一起下廚、一起旅行、一起生活成長的點滴，合作邀請[email protected]粉絲團蘿瑞娜的幸福廚房|社團美味人妻下廚趣|食譜牆|iCook|多多開伙部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Mar28Thu201304:44鮮甜清爽的絲瓜豆腐羹爽脆鮮甜的絲瓜，除了清炒，其實也相當適合拿來製作羹湯。

尤其搭配上絲滑軟嫩的豆腐，湯鮮味美口感順滑，咕嚕咕嚕就喝掉一大碗唷！l    材料：    1.    梅花肉50g    2.    嫩豆腐1盒    3.    絲瓜1條    4.    鹹蛋白3顆    5.    鮮香菇50g    6.    薑3片、蔥1支、蒜頭4瓣    7.    鹽巴少許、糖1小匙、胡椒粉適量、香油一小匙    8.    太白粉水：太白粉1大匙、水4大匙 l    作法：    1.      絲瓜去皮斜切角塊、香菇切丁、梅花肉切絲、         鹹蛋白用湯匙挖出弄碎備用。

          2.      起油鍋，把薑末跟蔥白稍微爆香一下後，放入梅         花肉絲拌炒至肉色變白接著放入鹹蛋白拌炒均勻。

             3.      放入香菇丁及絲瓜拌炒，接著加入約600CC的水、      糖及適量鹽巴調味（少許糖能中和掉鹹蛋白的鹹味）      ，蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘          4.      開鍋蓋後，徐徐加入太白粉水勾芡（邊加邊攪拌）。

      勾完芡再放入豆腐（勾芡完放豆腐比較不容易破碎），      起鍋前淋上點香油灑上胡椒粉及蔥花即完成。

           文章標籤絲瓜料理鹹蛋料理豆腐料理絲瓜豆腐羹全站熱搜創作者介紹蘿瑞娜Lorina蘿瑞娜的瑞典主婦手札蘿瑞娜Lorina發表在痞客邦留言(12)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：蔬食料理此分類上一篇：夏日清爽料理之素三鮮豆腐羹此分類下一篇：懶人快速法糖烤栗子上一篇：漂亮好做的宴客菜～梅花彩蔬卷下一篇：帶著迷人香氣的肉桂蘋果香煎雞腿歷史上的今天2017:有趣又手腦並用的益智玩具～智高Gigo積木系列2012:五分鐘免揉麵糰之蔓越莓貝果2009:蔥多就是王道之宜蘭蔥餅▲top留言列表發表留言主婦家的文章分類覓幸茶旅台灣好茶(1)台灣特色紅茶巡禮(10)邀稿文章(8)活動記錄(2)親子教養＆食育(13)GREEN&SAFE(3)萬家香(5)吉甲地(12)好康團購＆好康報報(25)雜誌＆品牌食譜設計(26)試讀試做或試吃邀稿(12)蘿瑞娜的書(6)享受也享瘦的70道美味輕斷食餐(2)餐桌上的小廚師＆熊奶奶的魔法廚房(6)用製麵機做美味麵食(2)瑞典蘿瑞娜的小廚房(5)媽咪的聰明料理術(0)瑞典主婦這樣教那樣煮新書資訊(6)有話大家講(4)這些人那些事(4)小夫妻來練肖維(1)蘿瑞娜的悄悄話(20)小志先生黑白講(0)小天使到我家(4)瑞典幼稚園觀察週記(3)教養分享(31)看著你長大(14)親子手做(24)蘿瑞娜黑白煮(28)活動花絮(1)料理影音(7)冬日熱飲(12)5：2輕斷食(19)戚風蛋糕(12)慶四百料理同歡活動(9)美容瘦身料理(4)夏日冰果鋪(19)你做菜我贈獎慶三百萬活動(9)西式烘焙點心(39)養生湯品(17)西式料理(30)蔬食料理(37)雞鴨料理(39)月子養生料理(26)蛋及豆腐(37)魚類海鮮(29)米飯料理(23)麵食麵點(40)牛豬料理(42)台灣小吃(45)泰式料理(22)日本料理(38)港韓料理(24)蘿小姐的料理秘笈(32)營養早餐吐司料理(13)五分鐘免揉麵包(19)中式甜食點心(27)瑞典新鮮事(3)吃喝玩樂在瑞典(9)瑞典初體驗(7)節慶活動(8)帶著包包去流浪(7)台灣旅遊(2)法國流浪記(10)丹麥流浪記(2)捷克流浪記(4)瑞典流浪記(8)出發前的打包(2)帶著寶寶遊歐洲(5)專業主婦碎碎念(6)工商服務(1)美麗佳人保養DIY(7)好玩好用推薦區(5)好書大家看(13)美食這裡吃(14)柴米油鹽生活雜記(9)未分類文章(2)主婦家最夯文章主婦家最新文章想對主婦說的話主婦家人氣本日人氣：累積人氣：新聞交換(RSS)QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗