A：答案是「玉米」，玉米屬於全穀根莖類，並非蔬菜喔！菇類和番茄都是蔬菜，小番茄才是水果。 一條水煮玉米熱量可能就超過200 大卡，更別說添加大量奶油（甚至有糖漿）做 ...

廖嘉音營養師表示，其實無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實都含有豐富的澱粉，所以根據國健署的每日飲食指南中的六大類食物分類來說，玉米應歸屬於 ...

儘管廣告詞說玉米是金黃色的蔬菜，但只有形容詞「金黃色」用對了，在食物分類上卻講錯了，事實上，玉米是主食類（澱粉食物），而非蔬菜！ 下面是每100公克 ...

玉米屬於五穀根莖類食物，1根中型大小的玉米大約是8分滿白飯的醣量(約45公克)，若加上晚上的用餐，那整晚的血糖肯定不安穩。 另外，有位被醫師告誡要減重的大嬸，那一陣子 ...

玉米筍又稱珍珠筍，就是幼年期的玉米，但是口感、營養成分大不同。碳水化合物含量低、脆嫩鮮美，整支連梗都可食用。 等到玉米筍長大成為玉米，營養 ...

殊不知，香甜的玉米居然不是蔬菜，也不是水果，而是全榖雜糧類！ 不管是甜玉米、糯玉米、紫玉米、白玉米等，其澱粉含量高，依不同品種，每100公克碳水 ...

廖嘉音營養師表示，其實無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實都含有豐富的澱粉，所以根據國健署的每日飲食指南中的六大類食物分類來說，玉米應歸屬於 ...

玉米在國人日常飲食中多以配菜的形式呈現，食品業者也常以金色蔬菜的名義販售，因此許多人誤會玉米是蔬菜，此外，有著如同水果般「可生食、高甜度」的 ...