Chuckychungchungchung~跳到主文Here'schuckychung部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Sep27Tue201602:52食譜/韓式泡菜鍋（簡易的）：D嗨，大家好。

來到台灣唸書後，花了很多時間去安頓跟適應。

由以前每天都有家裡飯吃變成常常吃外食，真的是非常不習慣啊～尤其我現在住的地方除了離學校近之外，就沒有甚麼東西了！所以連煮東西都很需要行動力！因為我代步的只有腳踏車！而去市區來回騎了我十公里！！！！！汗水換來的一頓飯～話說我真的很愛吃鍋／有湯類的都很喜歡！ 吃喝完胃暖暖的超棒！基於備料等等考量後，就決定煮泡菜鍋了（後來發現料明明也買了不少.....）煮這個我大致分三個步驟：備料，起鍋，搞定。

這次材料有：（二人份）蒜1/3個蔥半把洋蔥半個紅蘿蔔（一條小的）菇（小份）高麗菜（1/4個）泡菜（200克）雞腿（三枝）豬五花蛤蜊備料的部分：1)蒜切碎2)蔥切蔥段／蔥花3)洋蔥切碎4)紅蘿蔔切塊哈哈哈我超像在講廢話，但以上就是我起鍋的材料了！我用了奶油起鍋，先下蒜再下蔥段。

蒜變金黃色的時候，味道都開始引出來了，然後再下洋蔥。

洋蔥我切很碎是因為我不喜歡吃洋蔥，但它偏偏是讓湯頭變非常香甜的一大武器！重點是甚麼！煮完沒有洋蔥味！（都被煮到快爛掉了，喜歡吃的自行怒加洋蔥～）然後下紅蘿蔔炒一下，先用盤子盛起來。

在鍋裡下一點點油，把處理過的雞肉用剛炒完菜的鍋直接半煎炒，表面有點金黃就可以把炒過的菜倒回去一起炒！這時候你已經會聞到很香～加大概150克的泡菜先炒香，把泡菜的香味都引出來後，加水（600毫升）！為了讓味道更香濃，我加了高湯塊X2，跟有點小作弊的加了辛辣麵的調味份包！！！！！！但一試吃味道，真的有分別！（看你要不要吃重口味囉～～～～）然後試味，OK就上鍋囉！！！！這次在全聯買了真空版的蛤蜊....開完後，牠們居然是活的！！！！！！！！！我要非常提醒大家，吃泡菜鍋一定最好加海鮮！！！！因為只要一點點，味道提鮮超多！蝦子或貝殻類等等的！加蝦子的話：起鍋時把蝦頭加進去一併熬湯底，吃前取出便可！湯頭會變超棒的～加蛤蜊：我上菜前再加，因為牠太快熟了哈哈！以下就是二人份的泡菜鍋，多到像三個人吃XDDDDD老大一直堅持要吃炒飯，結果飽到瘋掉哈哈！！！！！！加了德國起司香腸！對我來說偏咸～但義美餃超好吃嗚讓人感動的味道！最後豬五花跟泡菜的組合真的美味到讓人感動！！！！！！！！！ 湯底真的是非常香，超級成功超開心！壞消息是不知道這一鍋是不是要吃三天呢嗚嗚！！！！ 明天配冬粉後天配年糕跟起司 搞定文章標籤韓國泡菜泡菜鍋美食食譜全站熱搜創作者介紹chuckychungChuckychungchungchung~chuckychung發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：享受過上一篇：中中遊香港/爬山紀錄城門水塘至大埔滘▲top留言列表發表留言≡這些有人看。

≡這樣過。

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≡不吐不快。

≡你在尋找？≡某時某分誤闖過。

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