葡萄柚 | 葡萄柚
葡萄柚（学名：Citrus × paradisi）是芸香科柑橘屬的一種亚热带植物。
為常見的水果之一。
起源于17世纪的巴巴多斯，为当地从亚洲引入种植橙（Citrus ...葡萄柚維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
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葡萄柚科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：薔薇類植物Rosids目：無患子目Sapindales科：芸香科Rutaceae屬：柑橘屬Citrus種：葡萄柚C.×paradisi二名法Citrus×paradisiMacfad.葡萄柚（學名：Citrus×paradisi）是芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。
為常見的水果之一。
起源於17世紀的巴貝多，為當地從亞洲引入種植橙（Citrus×sinensis）及柚子（Citrusmaxima）後而出現的雜交種，當地人發現時，一度戲稱此果為「禁果」。
[1][2]目錄1型態2外觀及味道3營養價值4禁忌5歷史6生產7其他用途8參見9參考文獻10外部連結型態[編輯]一株葡萄柚常綠喬木，通常高度為5-6米，最高可達13-15米。
葉子狹長，為深綠色，花為四瓣白色。
果實為扁球形，直徑10-15cm，皮為黃橙色，常數十個簇生成穗，形似葡萄，故名。
果肉分瓣且酸，品種不同其顏色也有區別，包括白色、粉紅和紅色。
外觀及味道[編輯]葡萄柚硫醇葡萄柚種類繁多，其中分別之一為果肉的顏色[3]，包括最常見的紅色、白色和粉紅色。
其味道主要以酸味為主，某些品種略帶甜味。
葡萄柚硫醇為葡萄柚其味道和香味的主要構成化合物。
營養價值[編輯]葡萄柚（全個）每100 g（3.5 oz）食物營養值熱量138 kJ（33 kcal）醣類8.41g糖7.31g膳食纖維1.1g脂肪0.10g蛋白質.8g維生素硫胺（維生素B1）(3%)0.037mg核黃素（維生素B2）(2%)0.020mg菸鹼酸（維生素B3）(2%)0.269mg泛酸（維生素B5）(6%)0.283mg吡哆醇（維生素B6）(3%)0.043mg葉酸（維生素B9）(3%)10μg膽鹼(2%)7.7mg維生素C(40%)33.3mg維生素E(1%)0.13mg膳食礦物質鈣(1%)12mg鐵(0%)0.06mg鎂(3%)9mg錳(1%)0.013mg磷(1%)8mg鉀(3%)148mg鋅(1%)0.07mg其他成分水90.48g單位μg=微克 ·mg=毫克IU=藥學國際單位參照美國標準的相對百分比成人每日的參考膳食攝入量（DRI）來源：（英文）美國農業部營養資料庫葡萄柚富有維他命C、果膠及番茄紅素[3]。
每100克的葡萄柚帶有維他命C參考每日攝入量的兩成以上[3]。
有研究指出葡萄柚能夠降低體內膽固醇[3]，其種子亦有抗氧化成份。
[4]。
由於葡萄柚的升糖指數較低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚飲食法被指能夠協助代謝系統燃脂。
[5]葡萄柚籽精華素被某些廠商宣傳為天然的防腐劑，但研究指出其抗菌特性實際上來自對羥基苯甲酸酯等合成防腐劑對種子原料的污染。
[6][7][8][9][10]禁忌[編輯]葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物（如心血管用藥、降血脂藥物、器官移植抗排斥藥等）的作用，讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長，就像服藥過量一般，藥物從有益變成有害，導致容易產生副作用，嚴重時甚至會造成死亡。
[11][12]葡萄柚不能與藥同時吃，間隔最好在24小時上。
並不是所有的柚子，只有葡萄柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應。
[13]歷史[編輯]18世紀在巴貝多首次雜交培育。
[1]它曾與同為柑橘屬的柚子被混為一類。
19世紀後期這種水果開始受人歡迎，之前只是一種裝飾性植物。
美國很快成為主要生產國，在佛羅里達州，德克薩斯州，亞利桑那州，和加利福尼亞州均有種植。
中國在20世紀初引進。
生產[編輯]在2005年葡萄柚與柚子的各國產量美國是世界最大的葡萄柚與柚子的生產國，而中國、南非分居二、三位。
2007年前十大葡萄柚（含柚子）生產國國家生產量(公噸)備註 美國1580000 中華人民共和國547000F 南非430000F 墨西哥390000F 敘利亞290000F 以色列2
為常見的水果之一。
起源于17世纪的巴巴多斯，为当地从亚洲引入种植橙（Citrus ...葡萄柚維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。
葡萄柚科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：薔薇類植物Rosids目：無患子目Sapindales科：芸香科Rutaceae屬：柑橘屬Citrus種：葡萄柚C.×paradisi二名法Citrus×paradisiMacfad.葡萄柚（學名：Citrus×paradisi）是芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。
為常見的水果之一。
起源於17世紀的巴貝多，為當地從亞洲引入種植橙（Citrus×sinensis）及柚子（Citrusmaxima）後而出現的雜交種，當地人發現時，一度戲稱此果為「禁果」。
[1][2]目錄1型態2外觀及味道3營養價值4禁忌5歷史6生產7其他用途8參見9參考文獻10外部連結型態[編輯]一株葡萄柚常綠喬木，通常高度為5-6米，最高可達13-15米。
葉子狹長，為深綠色，花為四瓣白色。
果實為扁球形，直徑10-15cm，皮為黃橙色，常數十個簇生成穗，形似葡萄，故名。
果肉分瓣且酸，品種不同其顏色也有區別，包括白色、粉紅和紅色。
外觀及味道[編輯]葡萄柚硫醇葡萄柚種類繁多，其中分別之一為果肉的顏色[3]，包括最常見的紅色、白色和粉紅色。
其味道主要以酸味為主，某些品種略帶甜味。
葡萄柚硫醇為葡萄柚其味道和香味的主要構成化合物。
營養價值[編輯]葡萄柚（全個）每100 g（3.5 oz）食物營養值熱量138 kJ（33 kcal）醣類8.41g糖7.31g膳食纖維1.1g脂肪0.10g蛋白質.8g維生素硫胺（維生素B1）(3%)0.037mg核黃素（維生素B2）(2%)0.020mg菸鹼酸（維生素B3）(2%)0.269mg泛酸（維生素B5）(6%)0.283mg吡哆醇（維生素B6）(3%)0.043mg葉酸（維生素B9）(3%)10μg膽鹼(2%)7.7mg維生素C(40%)33.3mg維生素E(1%)0.13mg膳食礦物質鈣(1%)12mg鐵(0%)0.06mg鎂(3%)9mg錳(1%)0.013mg磷(1%)8mg鉀(3%)148mg鋅(1%)0.07mg其他成分水90.48g單位μg=微克 ·mg=毫克IU=藥學國際單位參照美國標準的相對百分比成人每日的參考膳食攝入量（DRI）來源：（英文）美國農業部營養資料庫葡萄柚富有維他命C、果膠及番茄紅素[3]。
每100克的葡萄柚帶有維他命C參考每日攝入量的兩成以上[3]。
有研究指出葡萄柚能夠降低體內膽固醇[3]，其種子亦有抗氧化成份。
[4]。
由於葡萄柚的升糖指數較低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚飲食法被指能夠協助代謝系統燃脂。
[5]葡萄柚籽精華素被某些廠商宣傳為天然的防腐劑，但研究指出其抗菌特性實際上來自對羥基苯甲酸酯等合成防腐劑對種子原料的污染。
[6][7][8][9][10]禁忌[編輯]葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物（如心血管用藥、降血脂藥物、器官移植抗排斥藥等）的作用，讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長，就像服藥過量一般，藥物從有益變成有害，導致容易產生副作用，嚴重時甚至會造成死亡。
[11][12]葡萄柚不能與藥同時吃，間隔最好在24小時上。
並不是所有的柚子，只有葡萄柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應。
[13]歷史[編輯]18世紀在巴貝多首次雜交培育。
[1]它曾與同為柑橘屬的柚子被混為一類。
19世紀後期這種水果開始受人歡迎，之前只是一種裝飾性植物。
美國很快成為主要生產國，在佛羅里達州，德克薩斯州，亞利桑那州，和加利福尼亞州均有種植。
中國在20世紀初引進。
生產[編輯]在2005年葡萄柚與柚子的各國產量美國是世界最大的葡萄柚與柚子的生產國，而中國、南非分居二、三位。
2007年前十大葡萄柚（含柚子）生產國國家生產量(公噸)備註 美國1580000 中華人民共和國547000F 南非430000F 墨西哥390000F 敘利亞290000F 以色列2