海鮮豆漿鍋by 奇光 | 海鮮豆漿鍋
這是一道用蝦青素含量豐富的鮭魚、蝦、蟹加豆漿和味噌熬煮而成的抗老火鍋。
豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分料理生活平台愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單找食譜找作者搜尋食材，以空格分開 食譜收藏 寫食譜熱搜：高麗菜水餃地瓜戚風蛋糕鬆餅高麗菜水餃地瓜滷肉鬆餅湯馬鈴薯豆腐鳳梨戚風蛋糕更多熱搜關鍵字為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 家常食材 海鮮海鮮豆漿鍋奇光29食譜93粉絲追蹤280說讚跟著做留言讚收藏這是一道用蝦青素含量豐富的鮭魚、蝦、蟹加豆漿和味噌熬煮而成的抗老火鍋。
豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時可以降低血糖值和血壓。
無論是為了預防老化還是預防認知功能障礙，都建議多吃鮭魚。
鮭魚的肉會呈現紅色，是因為其中含有蝦青素的色素成分，具有強大的抗氧化作用。
蝦青素的功效是維生素E的500倍，比番茄的茄紅素還有效，又稱為最強類胡蘿蔔素。
食材新鮮鮭魚塊2塊蝦（帶殼有頭）4尾（200g）水煮螃蟹（帶殼、切塊）200g絹豆腐1/2塊長蔥1根白菜2片鴻喜菇1包水芹菜（切成適當大小）1/2把湯底A：高湯2杯湯底A：酒、味醂各1大匙湯底B：味噌3大匙湯底B：豆漿2杯鮭魚切成3等份。
蝦子去除腸泥，螃蟹連殼用剪刀剪成容易入口的小塊。
豆腐切成4等份。
長蔥斜切成5cm小段。
白菜切成3∼4cm小片，鴻喜菇撕成小朵。
用豆漿溶解味噌，調成湯底B備用。
湯底A放入鍋中煮沸，加入鮭魚、白菜、蔥，撈除浮渣，熬煮4∼5分鐘。
加入湯底B、蝦、蟹、豆腐、鴻喜菇，加熱至沸騰前關火。
佐上水芹菜。
小撇步取自《成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜》，由白澤卓二醫師親授，完整介紹讓你活到100歲也不癡呆的肉&魚料理。
了解更多健康肉魚料理，請看：http://www.books.com.tw/products/0010680140奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing2015/07/29發表1.1萬瀏覽也可以試試看高纖醬油風味雞湯豆腐鍋天然,無添加/味精,自家鴨高湯(附影片)蛤蜊肉多多泡菜鍋分類全部分類 家常食材 海鮮相關搜尋豆漿鍋高湯海鮮火鍋豆漿海鮮鍋跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏奇光29食譜93粉絲追蹤海爾小白鯨免安裝RO瞬熱淨水器全方位多功能淨水滿足喝水需求仁舟矽密盒/矽密袋矽晶材質升級圓潤邊角霧面設計猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查鳳梨麻油雞櫻花蝦鳳梨蝦球蝦子部隊鍋壽喜燒獅子頭天使紅蝦滴雞精米糕梅干扣肉蒜頭雞湯石斑魚羊肉爐紅燒獅子頭東坡肉糖醋魚燉牛肉薑母鴨鹽水雞水餃植物肉香菇雞湯糖醋排骨滷豬腳紅豆湯發糕鮭魚紅燒牛肉蒜頭雞鴨賞牛排鱸魚回鍋肉泡菜鍋蘿蔔糕新餐肉米餅豬腳紅燒肉馬鈴薯燉肉砂鍋魚頭雞胸肉刈包脆皮燒肉滷味雪q餅桂圓紅棗茶新豬肉今日話題更多純素麵腸/麵筋：素食常用的食材VianLau白花椰蝦仁煎餅小喬君Joyc古早味蛋糕(可可香橙/直接法)CoCoTheresaLin月亮蝦餅（薄片款）JUAN草莓果醬楊香香愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
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豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時可以降低血糖值和血壓。
無論是為了預防老化還是預防認知功能障礙，都建議多吃鮭魚。
鮭魚的肉會呈現紅色，是因為其中含有蝦青素的色素成分，具有強大的抗氧化作用。
蝦青素的功效是維生素E的500倍，比番茄的茄紅素還有效，又稱為最強類胡蘿蔔素。
食材新鮮鮭魚塊2塊蝦（帶殼有頭）4尾（200g）水煮螃蟹（帶殼、切塊）200g絹豆腐1/2塊長蔥1根白菜2片鴻喜菇1包水芹菜（切成適當大小）1/2把湯底A：高湯2杯湯底A：酒、味醂各1大匙湯底B：味噌3大匙湯底B：豆漿2杯鮭魚切成3等份。
蝦子去除腸泥，螃蟹連殼用剪刀剪成容易入口的小塊。
豆腐切成4等份。
長蔥斜切成5cm小段。
白菜切成3∼4cm小片，鴻喜菇撕成小朵。
用豆漿溶解味噌，調成湯底B備用。
湯底A放入鍋中煮沸，加入鮭魚、白菜、蔥，撈除浮渣，熬煮4∼5分鐘。
加入湯底B、蝦、蟹、豆腐、鴻喜菇，加熱至沸騰前關火。
佐上水芹菜。
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