【問題】紐西蘭淡菜料理?推薦回答
《中大人在澳紐》是一本首次集中文大學兩個海外校友會的通力合作所編輯而成的文集,亦是中大人系列的第13本文集。本書封面設計以墨爾本的Royal Exhibition Building為背景,加上四個小圈,由上而下依次為坎培拉的Parliament House,紐西蘭奧克蘭的Sky Tower,雪梨的Sydney Opera House and Harbour Bridge,柏斯的Town ...
蔬食‧環保‧極簡,快跟上這波流行生活風潮! 90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習, 兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式,是對食物與環境最棒的覺知實踐。 ◆英國《經濟學人》年刊指出,2019是純素之年(The Year Of the Vegan)。 《經濟學人》:「四分之一的25至34歲(千禧一代)的美國人宣稱自己是純素食或素食者。 ...
因緣際會下認識了三個香港乾媽,學會煲湯、喝湯, 在沒有改變原本的飲食習慣下,用喝湯調理好虛弱體質, 不僅撫慰了自己,還用湯照顧家人,緩解老公化療的不適 「我不確定是否是因為這一鍋鍋的煲湯,讓我老公從原本被醫生宣判的三個月生命延長至三年,但我相信大自然裡的原型食物有它們的力量,能帶來滿滿的營養,讓老公化療期間精神與體力幾乎和一般人無異……」 自己與家人都因喝...
第一本蔬食醬料專門書,一湯匙創造魔法料理 教授主廚拿出秘製醬汁,讓新手也能調出五星級好味道! 一本醬汁書,讓你美味升級是宅在家的好夥伴!! 醬料是決定這道菜好或不好吃的重要關鍵,即便是一盤燙青菜,淋上恰當的醬汁會讓這道菜瞬間加分不少。 只要備好白芝麻、花生油、冰糖3種原料,易保存、用途廣的芝麻醬簡簡單單就能做好,愛吃和風涼麵、傳香百味潤餅的你不容錯過!做好開胃的紅袍甜椒醬,麻婆豆...
第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級! 下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything! 360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔! 零油煙,免看火,一鍵搞定一餐, 不限於炸物,讓你輕鬆變大廚! 專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜, 天天「開箱」,從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾, 無論要減醣,還是想多補充蛋白質,統統OK。 【特別企劃】 熱門團購品項氣炸秘訣─...
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料理研究30餘年、食譜近150本, 日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開! ★★下廚前該知道的85則料理細節,一次收錄★★ 解答你對料理細節的所有疑惑, 讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間 下廚這件事呢,保持心情愉快就會愈來愈進步喔! 日本讀者盛讚:「感謝有元老師的書,讓我能夠挺起胸膛面對料理!」 在日本,「有元葉子」是一種自在風格的代名詞;她不僅是知名的料理研究家、...
《會開瓦斯就會煮》未完待續篇,重磅登場! 20萬粉絲敲碗聲聲催, 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶, 超多全新菜色首次發表, 無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味 料理不敗、廚房必備傳家神書。 有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》,人人都能是大廚。 你也有以下困擾? →想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋! →別人端上桌是漂亮的鮮豔...
配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱, 一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等, 不管中式、日式、西式或無國界料理,MASA教您美味上桌。 MASA嚴選,融合日式與西洋106道料理,2000張照片Step by Step超強全圖解, 七大主題完全針對讀者的需求做設計。 如萬能醬汁的做法與...
日本國民料理大師.高木初江, 帶著她心愛的萬能平底鍋來啦! 在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶, 專門為初學者量身打造,超簡單、超美味的平底鍋食譜。 只要按照書中的步驟一步步前進, 任何人都可以成為和食料理達人! ★一口平底鍋在手,簡單搞定整桌菜,快速開飯! 平底鍋的表面經過加工,食材不易燒焦,寬口設計可將食材全數擺入一目瞭然,也方便維持好看的外觀,對於新手來說非常容易上手...
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味! ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 ★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開! 大韓民國「原廠輸出」! 韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓...
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半熟蛋的火候如何拿捏?玉子燒永遠捲不好? 炒蛋不夠細嫩柔軟?蛋炒飯無法顆粒分明? 到底怎麼做,「蛋」才能更好吃呢? 既能獨自撐起一道菜,又能與各種食材完美搭配, 除了蛋,還有誰! ★搞懂蛋的煮、蒸、醃、煎、炒技法,掌握不敗關鍵,在家輕鬆完成。 ★完整說明蛋知識,認識蛋的各項知識,科學化製作完美蛋料理。 ★菜色多變!包含亞洲、歐美等世界各國蛋料理,皮蛋、鹹蛋一同入菜,一...
強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大提案 重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐 說不定,在這本美味又簡單的便當書 你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥ ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色 前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊...
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