老中醫告訴你:如何通過吃飯的順序改善血糖 | 吃飯順序ptt

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在攝入同樣熱量、同樣碳水化合物的前提下,這種方式的確有利於控制血糖,提升飽腹感,延緩飢餓感。

有關進食順序和進食時間,其實有好多內容還可以討論。

1吃東西的時間。

是餐前一小時就吃點東西,還是半小時前先墊墊,或者是吃飯的時候先吃後吃哪種食物,到底哪個更有效呢?按目前的研究,餐前半小時先吃點東西,對壓製餐後血糖的效果是最好的。

幾乎不論吃什麼,哪怕喝少量糖水,都有多少有點平穩餐後血糖的效果。

2吃東西的品種。

是先吃蛋白質還是脂肪還是膳食纖維呢?研究最多的是富含蛋白質的食物,比如牛奶、豆漿、蛋白飲料等,餐前先吃時效果是最好的。

先吃綠葉蔬菜和富含膳食纖維的食物,效果也不錯。

但並不是每一種蔬菜都有那麼大效果。

按我們所做的研究,冬瓜效果就差一些,而綠葉菜和茄子效果就好一些。

3調整了進食順序,是不是就不需要考慮碳水化合物攝入量了呢?在各項研究當中,都是按照固定的碳水化合物攝入量去比較血糖反應的。

所以,如果認為自己前面已經吃了一些蔬菜和蛋白質,後面的主食就放開了吃,比日常吃得多,還是不行的。

即便血糖反應比先吃主食平穩一些,但畢竟總熱量是會上升的。

長胖這事本身,就不利於控制血糖。

4先喝湯、先吃蔬菜和蛋白質,熱量是不是會增加呢?這個問題不能不考慮。

蔬菜先吃當然是好的。

但如果是油膩膩的蔬菜,鹽很多的蔬菜,它的好處會打折。

同樣,蛋白質食物如果是油炸的,脂肪含量太高,好處也會打折。

對很多人來說,不管先吃後吃,一碗飯是必須吃下去的。

這種情況下,先吃蔬菜和蛋白質對控制食量的好處就難以體現出來了,甚至可能會增加熱量供應。

所以,最好的做法是,餐前喝湯要喝沒有油的湯。

先吃蔬菜,吃少油烹調的綠葉菜。

蛋白質食物也不要太油膩。

最後吃主食,如果覺得胃裡已經比較充實了,可以略減一點兒量。

當然,血糖並不是越低越好,減掉四分之一的量,保證自己下一餐之前不覺得餓得難受,就可以啦。

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蛋白質食物主要可以吃雞胸肉、牛肉、魚肉、瘦豬肉、、蝦等。

脂肪類食物可以吃堅果、牛油果,蔬菜水果可以大量的吃。

深色蔬菜一般富含維生素和膳食纖維,像蕃茄按這五個步驟進餐控制血糖事半功倍2018-07-23糖尿病的飲食療法,在治療過程中佔有重要地位。

正確的進餐順序,能夠幫助糖友控制進食量,從而避免餐後血糖波動過大,使血糖控制達到事半功倍的效果。

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作為減肥食材也是很適合的調整飲食可降低糖尿病患者餐後血糖2019-01-03近期研究發現,肥胖和2型糖尿病患者在攝入碳水化合物前攝入蛋白質,餐後血糖和胰島素水準較低。

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