食用豆腐不得不知的禁忌@ 真善美的人生 | 豆腐禁忌
☯導讀：豆腐是人們公認的保健佳品，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處，但是食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣 ...真善美的人生心有多寬,愛有多廣,隨著心的方向,探索精采豐富的心世界,分享真善美的人生!★在我眼所及，就那麼一丁點地新奇，都足以使我瞠目許久。
在我口所舔，只要稍一觸及味蕾，都足以使我甘之如飴。
在我思所及，就算是未雨綢繆，都足以使我深思熟慮。
在我心所及，就算是天方夜譚，都足以使我不忘追求真善美。
★日誌相簿影音好友名片201309070044食用豆腐不得不知的禁忌?養生保健 ☯導讀：豆腐是人們公認的保健佳品，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處，但是食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。
長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
1、過多食豆腐促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
2、過多食豆腐會導致碘缺乏大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。
長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
3、過多食豆腐促使動脈硬化形成豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、過多食豆腐引起消化不良豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
豆腐和什麼搭配最營養 1、加牛奶，補鈣養肺牛奶和豆腐堪稱完美搭配，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，合二為一，自然效果是強強聯合。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多雖然豆腐含鈣非常豐富，血豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。
蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優秀菜肴。
3、放青菜、木耳，更防病豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應先焯一下再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。
4、配點肉，蛋白質好吸收如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質品質非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質互補”的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
而這些高品質蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
5、加海帶紫菜，能多補碘豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。
這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。
但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。
所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
文章網址:http://blog.xuite.net/yesfunday/blog/129960712#789673向心力/Xuite日誌/回應(0)/引用(2)百病皆生於氣|日誌首頁|精美的蛋雕上一篇百病皆生於氣下一篇精美的蛋雕回應加我為好友 分享是喜悅的泉源，是創作的原動力，是交流的橋樑，更是成長的契機。
日誌相簿影音我的相簿全部展開|全部收合yesfunday's新文章嘆為觀止的雕刻藝術“送別”李叔同的女兒春山油子陶行知“四顆糖”的故事金錢是一面鏡子，映照出你內心的恐懼創意奧運會攝影心靈疫苗戒指心動就是一種行動令人賞心悅目的石頭圖案茶心累積|今日loading......yesfunday's新回應沒有新回應！
製作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣 ...真善美的人生心有多寬,愛有多廣,隨著心的方向,探索精采豐富的心世界,分享真善美的人生!★在我眼所及，就那麼一丁點地新奇，都足以使我瞠目許久。
在我口所舔，只要稍一觸及味蕾，都足以使我甘之如飴。
在我思所及，就算是未雨綢繆，都足以使我深思熟慮。
在我心所及，就算是天方夜譚，都足以使我不忘追求真善美。
★日誌相簿影音好友名片201309070044食用豆腐不得不知的禁忌?養生保健 ☯導讀：豆腐是人們公認的保健佳品，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處，但是食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。
長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
1、過多食豆腐促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
2、過多食豆腐會導致碘缺乏大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。
長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
3、過多食豆腐促使動脈硬化形成豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、過多食豆腐引起消化不良豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
豆腐和什麼搭配最營養 1、加牛奶，補鈣養肺牛奶和豆腐堪稱完美搭配，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，合二為一，自然效果是強強聯合。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多雖然豆腐含鈣非常豐富，血豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。
蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優秀菜肴。
3、放青菜、木耳，更防病豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應先焯一下再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。
4、配點肉，蛋白質好吸收如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質品質非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質互補”的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
而這些高品質蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
5、加海帶紫菜，能多補碘豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。
這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。
但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。
所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
文章網址:http://blog.xuite.net/yesfunday/blog/129960712#789673向心力/Xuite日誌/回應(0)/引用(2)百病皆生於氣|日誌首頁|精美的蛋雕上一篇百病皆生於氣下一篇精美的蛋雕回應加我為好友 分享是喜悅的泉源，是創作的原動力，是交流的橋樑，更是成長的契機。
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