梨泰院嫩豆腐鍋食譜. 食材：嫩豆腐2塊、水500 ml、泡菜、紅辣椒、雞蛋、蔥. 調味醬：辣椒粉4匙、醬油3匙、糖1匙、蒜泥1匙、麻油2匙. 我為了想吃吃看這道嫩 ...首頁/FOOD-吃吃煮煮吃吃/自己開伙也很棒/【小花廚房】韓劇梨泰院class嫩豆腐鍋-試作！簡單上手零失敗率！我每次看劇裡面的人吃什麼，我就會想吃什麼～看韓劇時常常會配韓式拉麵，看日劇時常常會想吃咖哩飯總之，味蕾會被戲劇影響，這真的是我的老症頭啊！！！！ 最近看完這齣「梨泰院class」（就先不討論劇情，因為最後兩集真的bug有點多）最後一集，張會長來到甜夜，世路親手煮了甜夜的招牌菜嫩豆腐鍋給會長吃：吼～看到張會長吃的津津有味，好像真的很香辣好吃耶！ 最後也有特寫世路是怎麼煮這鍋嫩豆腐湯的～加入醬料當湯底…… 加入嫩豆腐…… 最後端上桌的，就是還在冒煙的嫩豆腐湯了～看起來是有加蔥、辣椒來點綴 既然是甜夜的招牌菜，想必味道一定很棒啦！梨泰院class的劇組也公開了這道嫩豆腐鍋的食譜：想知道這道食譜出處的請點此  梨泰院嫩豆腐鍋食譜食材：嫩豆腐2塊、水500ml、泡菜、紅辣椒、雞蛋、蔥調味醬：辣椒粉4匙、醬油3匙、糖1匙、蒜泥1匙、麻油2匙 我為了想吃吃看這道嫩豆腐鍋，還特地去全聯買了韓國辣椒粉XDDDD我大概抓了一下比例，先把調味醬全部加在鍋裡，另外我沒有蒜泥，直接用蒜末（懶得磨） 直接把調味醬喇勻～ 加入500ml的水，開始加熱煮滾 我用的勺子是JosephJoseph的不沾桌鏟杓餐夾6件組裡面的洞洞杓～煮到一半可以直接放在桌面上，不怕湯杓汙染心得文在此喔：【小花廚房】英國JosephJoseph設計餐廚-我的廚房夢幻逸品目前開團中：https://gbf.tw/zq1tj　(3/30止) 然後加入豆腐（買的到韓式嫩豆腐更好，但我沒有買到，就全聯隨便抓一盒中華豆腐）用湯匙挖豆腐進湯鍋裡～不要切的很整齊比較有韓味！ 加入泡菜、一點點泡菜汁在這個階段我還加入自己喜歡的料：豬肉片、蛋餃、雞蛋（我愛吃蛋餃XD）另外加金針菇好像也不錯～最後切蔥段或蔥花加入、紅辣椒（因為我覺得我這鍋已經蠻辣的就沒再加辣椒囉）  等雞蛋差不多半熟透以後，就可以關火起鍋囉！雞蛋就是要半熟半熟，喇在湯裡才好喝啊！    成品到底好不好吃呢？我覺得蠻好吃的耶～雖然跟妳加的泡菜、嫩豆腐食材本身有關係，但是湯頭還蠻好喝的！第一口喝會感受到辣椒粉的嗆，不過習慣後接下來幾口就頗順口了很難想像光用簡單的幾樣醬料，就可以調出好喝的湯頭！真不愧是世路啊～（應該感謝世路的爸爸XDDD）這鍋我吃完飽到天靈蓋…….（一次吃完一盒豆腐也是蠻飽的）裡面還有煮我喜歡的蛋餃、肉片，很有滿足感！ 這鍋梨泰院嫩豆腐鍋，做法還蠻簡單的喔！我本來想說先試作一次，真的成功的話，下次再作一次來拍照但沒想到第一次試作就蠻成功的了，失敗率極低啊！最近大家在家開伙可以試試看～邊看韓劇邊吃嫩豆腐鍋啊！哈哈！  延伸閱讀【韓劇心得】HiBye,Mama!哈囉掰掰，我是鬼媽媽!【日劇心得】三部看了會想讓妳下廚的美食日劇：昨日的晚餐、廣告公司男子宿舍的料理日常、天才主廚餐廳GrandMaisonTokyo【小花廚房】起司奶汁鮪魚玉米義大利麵(用牛奶+起司取代白醬做法)【白色家居】RICHMORE安心安全氣炸鍋~超美型玫瑰金氣炸鍋+氣炸鍋新手食譜【小花廚房】LC料理-懶人簡易版-日式馬鈴薯燉肉(牛肉片)【小花廚房】義式香料奶油烤杏鮑菇～小烤箱料理/懶人料理【小花廚房】松本茸料理~可愛萌菇乾煎就好吃！懶人料理再添一筆！相關文章【穿搭】我的Moncler羽絨背心穿搭日記(持續更新中)【淘寶文具】仙氣翩翩的玫瑰金文具小物們，讓上班心情不苦悶【2021Mytheresa購物教學】註冊/結帳/關稅/運費詳解~還有我買的Moncler背心戰利品【頂級保養推薦】養成貴婦奶油桂花肌：雅詩蘭黛極萃賦活花秘系列&我的抗老保養乳霜推薦！【3C】我的超可愛香蕉黃cheero阿愣行動電源~(10050mAh快充大電量)【DW穿搭】2021櫻花季CherryBlossom粉櫻新色~PINKICONICLINK與粉櫻色飾品(~3/14期間限定)【淘寶好物】是女生，就一定穿得到的：高CP值莫代爾bratop打底襯裙【淘寶買3C】新買的紫米行動電源/快充插頭/充電線心得~(文末附紫米/小米/阿愣行動電源比較)【美白精華液推薦】克蘭詩氧氣亮白淡班精華－真的兩週就有感的無敵光瓶！網友好評狂推更好吸收、更亮白～上一篇文章【精油】我的NYR尼爾氏香氛庭園15支精油收藏下一篇文章【MUJI無印良品】超音波芬香噴霧器&我的無印精油收藏同分類上一篇【小花廚房】起司奶汁鮪魚玉米義大利麵(用牛奶+起司取代白醬做法)同分類下一篇【小花廚房】LC鍋料理：我的簡易家常日式咖哩(+巧克力)臉書留言一般留言發