妹妹馬祖旅行買回來的土產淡菜干,第一次料理花了一些時間,但是炒好後鹹香美味超適合當消夜配點小酒的~~~ 【關鍵 ... 416 食譜 1,166 粉絲. 追蹤.看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  時間場合  宵夜塔香炒淡菜(下酒菜)小喬君Joyc417食譜1,168粉絲追蹤29說讚跟著做留言讚收藏描述妹妹馬祖旅行買回來的土產淡菜干,第一次料理花了一些時間,但是炒好後鹹香美味超適合當消夜配點小酒的~~~份量2人份食材淡菜干120g薑片3片大蒜2辦九層塔1/2碗醬料素蠔油1大匙醬油2小匙米酒1小匙黑醋1小匙砂糖1/2小匙泡發熱開水1小盆紹興酒1大匙步驟馬祖當地的特產淡菜,當地將它去殼後曬乾,泡發後就可以料理囉~~淡菜干小小的海味濃郁淡菜洗淨後,準備小盆倒入熱開水+1大匙紹興酒2小時泡發2小時候,淡菜干泡發後已經比原本膨脹許多,中間有一條像黑菜瓜布的腮去除(如果有小夾子比較好施力)小火先炒香蒜片和薑片在下處理好的淡菜干加進素蠔油和醬油砂糖等...炒到醬味出來,再下2大匙水煮滾入味等到醬汁濃縮後,再下米酒和黑醋,加上九層塔快炒上桌~~雖然是第一次料理,但是淡菜干的鮮味很棒和九層塔快炒,真的超下酒的~2020/01/05發表3,837瀏覽也可以試試看快手下酒菜《塔香沙茶炒鮮魷》熱炒酸辣淡菜塔香肉片分類全部分類  時間場合  宵夜全部分類  家常食材  海鮮  貝類全部分類  家常菜色  熱炒相關搜尋淡菜九層塔熱開水素蠔油紹興酒黑醋快炒跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏小喬君Joyc417食譜1,168粉絲追蹤智能感應酒精噴霧機紅外線感應奈米霧化噴霧日本Remy多功能頂級不沾鍋煎煮炒炸蒸一鍋搞定猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查東坡肉糖醋魚新餐肉脆皮燒肉泡菜鍋香菇雞湯石斑魚刈包鴨賞植物肉紅燒牛肉燉牛肉潤餅雞胸肉蒜頭雞湯壽喜燒滴雞精部隊鍋米糕蘿蔔糕紅豆湯櫻花蝦糖醋排骨雪q餅砂鍋魚頭蒜頭雞滷豬腳回鍋肉新豬肉豬腳桂圓紅棗茶水餃鱸魚鹽水雞馬鈴薯燉肉薑母鴨鳳梨梅子酒發糕紅燒肉蝦子梅干扣肉羊肉爐鳳梨蝦球紅燒獅子頭滷味米餅鮭魚麻油雞牛排今日話題更多三杯米血杏鮑菇（無九層塔）ZZ的廚房記事【薑汁燒肉】滿口火熱沸騰悸動的美味！🌿跳Tone的廚房【豬肉料理】無水番茄燉肉R.L.料理研究室高麗菜炊飯EmilyHuang酥炸雞米花安綺小姐愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦