【營養師專欄】熱量計算小教室涼麵篇 | 雞絲涼麵熱量
涼麵常見配料有：雞絲、火腿條、蛋條、小黃瓜絲；有些店家還會加泡菜、皮蛋等。
◎ 涼麵熱量剖析◎ 白麵條熱量約為 ...精彩影片【營養師專欄】熱量計算小教室涼麵篇日期：2014-07-09季節邁入豔陽高照的盛夏，常常熱得吃不下正餐，你是否也會選擇「涼麵」來代替呢？營養師Cincin今天要為大家介紹台南傳統的涼麵店，讓我們一起吃得消暑又健康吧！ ◎涼麵配料剖析◎ 涼麵常見配料有：雞絲、火腿條、蛋條、小黃瓜絲；有些店家還會加泡菜、皮蛋等。
◎涼麵熱量剖析◎ 白麵條熱量約為165大卡（約142公克，相當於1碗六分滿的白飯）芝麻醬＋花生粉熱量，一大匙約100大卡（約15公克）皮蛋熱量約為80大卡搭配少許火腿條、小黃瓜、雞絲等 一碗涼麵（小份）總熱量約350～370大卡左右，然而市面常見的涼麵份量較多，一份熱量就高達600～900大卡，吃的時候可得特別注意囉！更多常見涼麵熱量表 ◎請你跟我這樣吃◎ 1.熱量偏高的「油麵條」，一份熱量約255大卡，整整高出白麵條100大卡！建議改選日式蕎麥麵，除了熱量相對較低外，也含較多必需胺基酸。
2.涼麵所含的「配料」分量偏少，最好再加入生菜以攝取膳食纖維，若能額外補充些水果類就更理想了。
3.一般涼麵主要熱量來源為「芝麻醬」，屬於高油、高熱量的肥胖地雷，若想避免爆卡可減少使用量，或者以和風醬汁取代。
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◎ 涼麵熱量剖析◎ 白麵條熱量約為 ...精彩影片【營養師專欄】熱量計算小教室涼麵篇日期：2014-07-09季節邁入豔陽高照的盛夏，常常熱得吃不下正餐，你是否也會選擇「涼麵」來代替呢？營養師Cincin今天要為大家介紹台南傳統的涼麵店，讓我們一起吃得消暑又健康吧！ ◎涼麵配料剖析◎ 涼麵常見配料有：雞絲、火腿條、蛋條、小黃瓜絲；有些店家還會加泡菜、皮蛋等。
◎涼麵熱量剖析◎ 白麵條熱量約為165大卡（約142公克，相當於1碗六分滿的白飯）芝麻醬＋花生粉熱量，一大匙約100大卡（約15公克）皮蛋熱量約為80大卡搭配少許火腿條、小黃瓜、雞絲等 一碗涼麵（小份）總熱量約350～370大卡左右，然而市面常見的涼麵份量較多，一份熱量就高達600～900大卡，吃的時候可得特別注意囉！更多常見涼麵熱量表 ◎請你跟我這樣吃◎ 1.熱量偏高的「油麵條」，一份熱量約255大卡，整整高出白麵條100大卡！建議改選日式蕎麥麵，除了熱量相對較低外，也含較多必需胺基酸。
2.涼麵所含的「配料」分量偏少，最好再加入生菜以攝取膳食纖維，若能額外補充些水果類就更理想了。
3.一般涼麵主要熱量來源為「芝麻醬」，屬於高油、高熱量的肥胖地雷，若想避免爆卡可減少使用量，或者以和風醬汁取代。
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