牧羊人派 | 牧羊人派 維基
牧羊人派（Shepherd's Pie），一道用羊肉做的派，如果改成牛肉，便是农舍派（Cottage Pie）。
这是一道传统的英国农家菜，与传统的用派皮或者挞皮烤制的派 ...菜谱食材百科文章我的食谱登出注册下载应用关注晒厨易语言ENGLISH中文菜谱12食材•14步骤•1小时20分钟牧羊人派110已收藏SAVE预览步骤说明评论喜欢这个食谱？110已收藏收藏食谱讲食堂美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
GOTOBLOG牧羊人派（Shepherd’sPie），一道用羊肉做的派，如果改成牛肉，便是农舍派（CottagePie）。
这是一道传统的英国农家菜，与传统的用派皮或者挞皮烤制的派不同，牧羊人派用的土豆泥作为“外壳”。
1小时20分钟烹饪时间讲食堂美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
GOTOBLOG食材美制/公制用餐人数:4用餐人数445克无盐黄油85克奶油150克洋葱,切小块200克胡萝卜,切小块350克羊肉400克土豆120毫升牛肉高汤30毫升橄榄油15克番茄膏5克第戎芥末适量盐和黑胡椒30克黄油步骤说明隐藏图片显示图片步骤1土豆(400克)放锅中煮或者蒸软。
步骤2土豆压成泥。
步骤3奶油(85克)、黄油(30克)、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
步骤4土豆泥中加入。
步骤5土豆泥中加入盐和黑胡椒(适量)调味，备用。
步骤6羊肉(350克)剁成肉糜，洋葱(150克)、胡萝卜(200克)。
步骤7中火，加入橄榄油(30毫升)、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。
步骤8大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。
步骤9加入番茄膏(15克)和第戎芥末(5克)，翻炒均匀。
步骤10加入牛肉高汤(120毫升)，调小火。
步骤11炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。
步骤12烤盘中加入炒羊肉。
步骤13盖上土豆泥，抹上融化无盐黄油(45克)。
步骤14烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。
收藏食谱分享你的评论点击评分:写个评论标签节日派对约会宴客晚餐聚会110已收藏你可能会喜欢6小时10分钟•素食•亲子奥利奥焦糖冻酸奶蛋糕PipandEbby35分钟•节日派对•宴客巧克力酸奶酱配芒果讲食堂1小时•节日派对•宴客南瓜芝士条糖小饼Halloween47分钟•不含乳制品•低脂肪紫薯馒头抹茶杏仁芬55分钟•亲子•素食健康素食巧克力棒LemonsandBasil30分钟•亲子•美容养颜抹茶大福迷特波魯1小时20分钟•节日派对•宴客威尔士蛋糕讲食堂1小时40分钟•感恩节•宴客蓝莓酥蛋糕AnncooJournal2小时40分钟•宴客•母亲节水果琼脂果冻AnncooJournal1小时•节日派对•宴客烤苹果派配玉米饼皮BuyThisCookThat20分钟•节日派对•宴客花生酱可可曲奇BuyThisCookThat40分钟•亲子•低脂肪夹心肉松面包汤小小厨娘1小时25分钟•亲子•节日派对乡村梨派BuyThisCookThat1小时•亲子•节日派对布朗尼芝士小蛋糕KavithaRamaswamy30分钟•万圣节•圣诞节烤苹果酒甜甜圈IntheKitchenwithJonny20分钟•节日派对•宴客调味千层点心OnePotChef你可能会喜欢6小时10分钟•素食•亲子奥利奥焦糖冻酸奶蛋糕PipandEbby35分钟•节日派对•宴客巧克力酸奶酱配芒果讲食堂1小时•节日派对•宴客南瓜芝士条糖小饼Halloween47分钟•不含乳制品•低脂肪紫薯馒头抹茶杏仁芬55分钟•亲子•素食健康素食巧克力棒LemonsandBasil30分钟•亲子•美容养颜抹茶大福迷特波魯1小时20分钟•节日派对•宴客威尔士蛋糕讲食堂1小时40分钟•感恩节•宴客蓝莓酥蛋糕AnncooJournal2小时40分钟•宴客•母亲节水果琼脂果冻AnncooJournal1小时•节日派对•宴客烤苹果派配玉米饼皮BuyThisCookThat20分钟•节日派对•宴客花生酱可可曲奇BuyThisCookThat40分钟•亲子•低脂肪夹心肉松面包汤小小厨娘1小时25分钟•亲子•节日派对乡村梨派BuyThisCookThat1小时•亲子•节日派对布朗尼芝士小蛋糕KavithaRamaswamy30分钟•万圣节•圣诞节烤苹果酒甜甜圈IntheKitchenwithJonny20分钟•节日派对•宴客调味千层点心OnePotChef你是一个聪明的c
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这是一道传统的英国农家菜，与传统的用派皮或者挞皮烤制的派不同，牧羊人派用的土豆泥作为“外壳”。
1小时20分钟烹饪时间讲食堂美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
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步骤2土豆压成泥。
步骤3奶油(85克)、黄油(30克)、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
步骤4土豆泥中加入。
步骤5土豆泥中加入盐和黑胡椒(适量)调味，备用。
步骤6羊肉(350克)剁成肉糜，洋葱(150克)、胡萝卜(200克)。
步骤7中火，加入橄榄油(30毫升)、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。
步骤8大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。
步骤9加入番茄膏(15克)和第戎芥末(5克)，翻炒均匀。
步骤10加入牛肉高汤(120毫升)，调小火。
步骤11炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。
步骤12烤盘中加入炒羊肉。
步骤13盖上土豆泥，抹上融化无盐黄油(45克)。
步骤14烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。
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