1.准备好原料。

2.淡菜干提前用清水泡开。

3.萝卜切成丁，泡开的淡菜摘洗干净分别焯烫一遍后过凉水。

4.瘦肉煮熟切小丁，生姜，青蒜切碎。

5.油加热煸香姜末。

6.美食天下首页菜谱食材健康专题社区更多话题活动珍选烘焙母婴搜索搜索客户端下载客户端把百万菜谱存到手机美食天下菜谱搜索菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补全部热菜凉菜汤羹主食小吃西餐烘焙饮品零食泡酱腌菜自制食材家常菜谱新菜谱浏览全部菜谱您的位置：美食天下>菜谱>汤类家常菜汤羹冬季食谱午餐晚餐淡菜萝卜瘦肉汤小耿妈妈 3张图片“淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。

淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。

另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

”食材明细主料淡菜干50克萝卜1根瘦肉适量辅料青蒜少许生姜适量配料鸡精适量盐适量白糖适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度淡菜萝卜瘦肉汤的做法步骤1准备好原料。

2淡菜干提前用清水泡开。

3萝卜切成丁，泡开的淡菜摘洗干净分别焯烫一遍后过凉水。

4瘦肉煮熟切小丁，生姜，青蒜切碎。

5油加热煸香姜末。

6加入萝卜，淡菜，瘦肉丁翻炒十几秒。

7加水烧开，改小火炖半小时左右。

8加入盐，白糖，鸡精大火烧两三分钟。

9撒点青蒜就可以。

小窍门淡菜焯水可以去除点腥味。

来自美食天下小耿妈妈的作品使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅所属分类：汤类  家常菜  汤羹  冬季食谱  午餐  晚餐  点赞收藏加入菜单评论微信QQ好友QQ空间新浪微博你可能还喜欢更多汤类家常菜汤羹山药排骨汤沙儿飞飞❉三鲜鸡汤沙儿飞飞❉番茄金针菇豆腐汤最初的最美❤白菜豆腐汤泽瑞妈妈玉米山药排骨汤🍬薄荷糖的味道🍬莲藕排骨汤个性胜过姿色热门推荐更多热门专题更多秋梨膏南瓜发糕葱花鸡蛋饼海参小米粥浓情布朗尼菊花鱼白菜饺子黄瓜炒肉片红酒炖牛肉家常鱼香肉丝大米发糕小汽车蛋糕炒青菜泡椒土豆丝尖椒炒蛋土豆烧五花肉干煸土豆片炒黄豆芽什锦菜土豆培根披萨红烧昂刺鱼香酥藕盒炖黄花鱼红糖饼香草黄油曲奇黑布林果酱芝麻花生酥日式炸鸡块香煎茄盒紫薯麻球本菜谱被以下菜单收录热菜集锦4625人收藏热菜：温暖的餐桌2576人收藏食补秘籍—汤羹1833人收藏家常菜2人收藏褒汤1人收藏最受欢迎的家常菜更多红烧肉红烧茄子红烧鱼鱼香肉丝可乐鸡翅宫保鸡丁红烧排骨糖醋排骨水煮肉片佛跳墙麻婆豆腐麻辣香锅年夜饭瘦身补气血秋葵黑木耳大闸蟹美食天下-让吃更美好！菜谱·食材·魔方·关于我们·联系我们·加入我们·服务声明·友情链接·网站地图·移动应用©2004-2020美食天下保留所有权利-京ICP证090244号微信公众号手机客户端