常備菜升級新概念！「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味 週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！ 1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化   　　「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說，「半調理醃漬」是更棒的選擇，一樣省時快速，卻能天天新鮮上菜，本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方，包...

好吃又可以變瘦，主廚特製食譜大公開！ 主廚特製低卡路里美味沙拉、義大利麵、燉飯、濃湯、牛排， 吃得飽又不發胖，不用出國就能享受紐約五星級餐廳料理！ 簡單╳美味，做出米其林人氣料理！ 超市買得到的食材， 就能簡單做出豐盛好吃的米其林人氣料理! 　　健康的食物也可以很好吃，好吃的食物也可以很健康！ 　　如何把沙拉做得更好吃? 　　入選「米其林餐廳」的主廚獨家公開， 　　好吃又可以瘦身的81...

《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南！ 零廚藝也不怕！只要３～５步驟，不開瓦斯就能做！ 由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓人驚呼連連的五星級料理 　　榮登「家庭主婦必備神器」名單的「氣炸鍋」，具有「不需技巧、健康低油、省時省力、油煙超少」四大特點，所以近年來躍升紅透全世界的超夯廚房工具！ 　　但可別以為它...

在一個需要小確幸的日子，上菜市場挑選新鮮的自然食材，以葡萄酒佐菜佐餐，一個人、兩個人、四個人，我們就這樣一起坐在餐桌前，愉悅享受好食光吧！ 　　想要品嘗高級料理，誰說一定要和錢包大作戰？ 　　集高雅、精緻、美味於一身的高級料理，搭配一杯葡萄酒的香醇，成就一餐最華麗的饗宴。 　　看似困難的料理與配菜，只要跟著書中詳細圖解跟著製作，在特別的日子裡，你也能烹調出備受讚賞的獨特料理，增添用餐的氣氛！...

開胃的沙拉&湯+完美主餐+簡易的早餐與簡餐=55道最適合新手入門的西餐料理！ 美味營養不用出門花大錢也吃得到! 喜歡濃郁的海鮮濃湯嗎?葡國雞或是肋眼牛排是你必點的首選? 這些美味的西餐料理只有餐廳才吃得到? 其實，做西餐比中餐簡單， 沒有繁複的切工和難以掌握的火候，對新手而言是很容易上手的！ 那麼就跟著安琪老師一起動手做，55道西餐就是這麼簡單。 作者介紹 程安琪 　　大學畢業後即跟隨母親傅...

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 　　這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒有靈感的時候，這套書給你232道料理參考，每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

　　新手最想學的200道家常菜 　　Class 1 肉類料理 　　讓肉更嫩的８大妙招 　　古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...

　　什麼是「暖」沙拉？暖沙拉其實早在歐洲盛行許久了，它與一般沙拉最大的不同，就是吃起來的口感是暖暖熱熱的，甚至連醬汁都是溫熱的。一般沙拉只是一些冷冷的蔬果食材，搭配一樣是冷冷的醬汁，充其量只不過是道點心或前菜，相對的，如果是想少吃瘦身的人，如果光是只吃一般的沙拉，並不會令人有真正的飽足感，而且冷冷的食物入胃也不是件好事；但是暖沙拉就不一樣了，他的內容物包含了可以令人有飽足感的熱食，比如烤麵包...