學釀酒，就從「釀造酒」開始！ 最基礎的釀酒知識與技巧，幫助你成功釀出一瓶好酒。 　　 　　一碗糯米，就能釀成一瓶米酒；幾顆水果，也能釀成一瓶水果酒，釀酒沒有想像的困難。 　　 　　太成熟的水果會發出一股發酵味道，這就是最初酒的來源。由於空氣中充滿酵母菌，當它與水果中的糖類結合，經過長時間醞釀，轉化為糖，再發酵成酒精，最後成為水果酒，這是最基本的釀造酒製法，也是傳統阿嬤的水果酒釀造法。 　　...

日本AMAZON五顆星★★★★★推薦 風靡歐美、香港、日本，大家都在喝「玻璃罐排毒水DETOX WATER」！ Instagram、社群網站、雜誌電視話題火紅沸騰！   全球最夯美容健康飲品食譜強力登台！ 低卡無添加‧富含維他命‧排毒瘦肚‧美顏抗氧 都市人的時尚新選擇！   　　來自法國藍帶甜點師多重試驗的「獨家完美配方」 　　▲消除疲勞、水腫→【黃金鮮橙高酵飲】柳橙＋鳳梨＋奇異果＋薄荷...

★韓國人氣網路書店「YES24」，5顆星好評推薦！ ★第一本教你從「飲料基底」開始做的手調飲品書！ 　　炎炎夏日，真想來一杯沁涼暢快的飲料！ 　　☆簡單‧安心‧健康‧美味，學會5種基底，百變口味任你調製！ 　　本書由韓國知名咖啡店店長兼專業吧台師親撰， 　　傳授你飲料界不外傳的「關鍵調製訣竅」！ 　　不論是手搖店熱門的葡萄柚綠、紅茶拿鐵、水果氣泡飲， 　　或是咖啡店人氣超高的冰摩卡、玫...

　　滿足任何口味、場合， 　　一年四季、任何年齡都可以飲用！ 　　不加酒精，以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底， 　　輕鬆調配出好喝又悅目的無酒精雞尾酒，聚餐暢飲再也不怕酒駕上路了！ 　　近年來，色彩豐富、風味多變無酒精雞尾酒（Mocktails）於世界各地廣受歡迎。這種調飲是以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底，加入其他食材，調製成不含酒精（Spiritfree）的飲品。因為...

健康，從吃對水果開始！ 胃健康，腸不老，輕鬆調整好體質。 　　本書囊括99種常見水果的簡介、營養分析、養生功效，還配送多款營養蔬果汁、滋補美食、水果DIY面膜取材、做法詳解，取材方便，做法簡單，讓家人吃得更健康。根據水果的不同特徵，將常見水果分為：仁果、核果、漿果、堅果、柑橘、熱帶水果、瓜類，方便翻閱。此外，本書插圖精美，語言通俗，內容豐富，實用性強，適合全家人閱讀和收藏。 　　水果小檔...

　　最經典：法式糖果做法大公開 　　馬卡龍、太妃糖、蛋白霜、牛軋糖等各式經典法式糖果，每一款都有做法，跟著步驟一步步做出最具法國味的糖果。 　　最清楚：13大分類，便利搜尋 　　全書分13大類糖果，書末附有難易度及糖果索引。清楚的分類，易於找到想要製作的糖果。 　　最實用：軟硬脆實等口感的製糖方法都有 　　簡單清楚的各類製糖方法大公開，想要軟糖、硬糖、脆糖、Q糖等統統有。 　　最漂亮：...

　　味道誘人做法簡單的水果甜點 　　使用當季水果做甜點時，就能慢慢感受到季節的推移。 　　鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、 　　燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。 　　秋天時，將一顆顆水煮栗子慢慢過篩磨成泥。 　　冬天收到一大箱的蘋果，做成甜點當作回禮。 　　在每個季節，都能買到當季鮮甜可口的水果， 　　不需要繁複的步驟，就能輕鬆做成甜點。 　　添加少許的細砂糖燉煮成果醬。...

　　本書精選60種藥酒配方，依各種補益功效區分為〈簡單蔬果酒〉、〈健康強身酒〉、〈疾病調理酒〉、〈美麗塑身酒〉、〈轉大人酒〉等五篇，每個藥酒均有原料組成的價錢、做法、主治功能及適合對象，並提供實用的「買中藥小常識」、「看中醫小常識」及「生活小常識」。簡單依照本書的釀製法，花小錢就可以養成好身體。每天睡前喝1小杯藥酒可以──1.改善虛弱的體質、增強抵抗力2.補充體力、消除疲勞、幫助睡眠3.提高...

榮獲文化部中小學生讀物自然科普類選介好書～ 榮獲兒童閱讀優良媒材國小三四年級核心推薦～ 培養科學核心素養，從懂得問問題開始 　　麵包為什麼會爆破？ 　　生命製造廠如何給小雞空調、營養和保護？ 　　水果可以做成電池，難道水果裡有電？ 　　你知道植物有什麼獨特的生存策略？ 　　怎樣利用凸輪與傳動，創造出會一上一下的玩具機關？ 　　這一系列以物理、化學、動物、植物、創意為各本學習面向的漫畫...

【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍？ 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！ 　　●「生酮常備料理」特色 　　1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。 　　2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。 　　3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。 　　●「低醣、高脂、中蛋白」－－本...

　　在英國，一天之中有五次的品茶時間， 　　享受片刻飲茶時光已成為英國人的美好日常。 　　而與暖心熱茶一同享用的「英式甜點」布丁、瑪芬和櫻桃派等， 　　更成為英國的每一戶人家，最珍視也最值得流傳的傳統料理重點！   　　★榮獲2018年世界食譜大獎（2018 Gourmand Cookbook Award）「國際料理類別」亞軍！ 　　★由Gourmand Internati...

無毒、超級營養、瘦身效果很好的「裸食」， 是現在全球明星都風靡的天然飲食法，健康又自然瘦。   　　★當初吃「裸食」是為了改善身體健康，卻意外得到很好的瘦身效果。 　　裸食，天然、簡單、沒有加工，最重要的是生機蔬果有豐富的營養，而且洗一洗就能馬上吃，擁有健康的脂肪，無加工糖和無防腐劑。   　　◎作者多年來為何愈吃愈健康，愈吃愈瘦？―― 　　“我其實都沒有刻意降低脂肪或...

人類非物質文化遺產 24節氣 健康可以很簡單，春生、夏長、秋收、冬藏，順應四時，你就能百病不侵！ 每個節氣都是祛病、強身、健體的大好時機，你抓住了嗎？ 　　隨著節氣變更，人體的正常機能在無形中也受到影響。因此，進行養生與保健切不可忽視24節氣的變化。本書將中醫和24節氣結合起來談養生，告訴您怎樣在正確的時間用正確的養生方法才能事半功倍。方法簡單有效，老少咸宜。 　　人是天地之氣陰陽交合的...

讓調味生手變能手；烹飪老手變高手的廚房必讀寶典 掌握基本中的基本，任誰都能調得一手好味道 ★飲食行家齊聲推薦★ 娜塔｜【我可是生活家】 張凱程｜【菜單研究所 Kevin】 楊馥如｜飲食作家 葉怡蘭｜飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝宜榮｜Pino Pizzeria Ristorante 創辦人兼總經理 韓良憶｜飲食旅遊作家、電臺主持人 蘿潔塔｜【蘿潔塔的廚房】 按食譜...

　　一吃就愛上！茶與甜點的邂逅，譜出全新戀曲 　　茶不只能喝，還能煮出茶湯、磨碎直接加入甜點中， 　　製作出口感更具深度，滋味更豐富的風味點心， 　　甘醇微苦的深邃魅力，值得你細細品嚐！ 　　★大人感口味！以茶入甜點，款款都讓人無法抗拒 　　茶特有的甘醇、芳香與淡淡微苦，加入甜點中，口感層次更加豐富。書中收錄義式冰淇淋、戚風蛋糕、瑪德蓮、馬卡龍等超人氣甜點，更教你如何製作糖漿，變化出抹茶...