淡菜清洗

【問題】淡菜清洗？推薦回答

1.《鑄鐵鍋家傳料理：一鍋到底，燜、煮、燒、炒、燉、烤，55道家常菜與節慶料理》

作者：龍東姬

從媽媽的廚房，到女兒的餐桌， 一只鐵鍋，代代相傳。 　　在法國，鑄鐵鍋是傳家的廚具， 　　就連米其林大廚都難以抵擋它獨特的魅力。 　　鑄鐵鍋具備小火力即可簡單完成料理的特性，更能長時間保溫， 　　本書完美呈現如何單用一只小鐵鍋， 　　就能變化出多樣的美味料理。 　　不論是外脆內嫩的蔥烤牛排，或是熱呼呼的療癒鍋物， 　　鑄鐵鍋都能保有食材的原汁原味， 　　料理時不需過多調味，用愈久、愈經典...

2.《新手必學家常料理大集合》

作者：楊桃文化

　　新手最想學的200道家常菜 　　Class 1 肉類料理 　　讓肉更嫩的８大妙招 　　古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...

常見減重瘦身問答

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