【問題】法國 淡菜 作法?推薦回答

作者:史蒂梵‧拉彀思

  最懂得使用鑄鐵鍋的法國人   教你製作原汁原味的法國家庭料理   在法國,鑄鐵鍋是幾乎家家戶戶必備的廚房道具,甚至有婆婆將自己的鍋具致贈給媳婦、女兒繼承母親甚至祖母老鍋具的習慣。在這本書中,收錄了多達75道做法簡單、在法國當地家喻戶曉的傳統美食,如:燉雞湯、燴羊肉、煨甘藍菜等。若你希望在法式料理之外融入個人獨特風格,那麼在「異國風味佳餚」和「別出心裁的新鮮料理」兩章中,讀者將可驚艷發...

作者:邱瑞秋

  ★ 英國「衛報」譽為廚房女神奈潔拉接班人!   ★ 英國亞馬遜網路書店飲食類排行榜No.1 ,新書甫上市即賣到缺貨!   ★ BBC人氣料理節目「The Little Paris Kitchen」最受矚目新秀主廚   你不需要米其林星級廚房才能做出一流法國佳餚,我自己也沒有,但還是做出了六人份盛宴、八人份下午茶會、兩人份的浪漫套餐等料理。跟我一起踏上這令人興奮的法式美食冒險之旅吧...


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