法式白葡萄酒奶香淡菜（Mussells or Moules Marinière ... | 法式白酒淡菜
准备法式白葡萄酒奶香淡菜的简单食谱和视频，也称淡菜marinière。
在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹和百里香的肉汤中蒸熟淡菜。
跳过至主导航跳过前往主要内容跳过至主侧边栏首页»全部食谱»以食材分类»海鲜»法式白葡萄酒奶香淡菜（Musselsinwhitewinesauce）准备法式白葡萄酒奶香淡菜的食谱，在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹、百里香和月桂叶的肉汤中蒸熟淡菜。
这经典的淡菜也称为moulesmarinière。
小时候，爸爸带我与一个商业伙伴一起吃饭（后来他们成为好朋友），这是我对淡菜最美好的回忆之一。
我们一起享用一大锅的法式白葡萄酒奶香淡菜，尽管当时我是小孩，由于与成年人一同分享同一道菜，觉得自己被重视。
EnEspañol5from1vote打印法式白葡萄酒奶香淡菜准备法式白葡萄酒奶香淡菜的简单食谱和视频，也称淡菜marinière。
在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹和百里香的肉汤中蒸熟淡菜。
作者:LaylaPujol食材3磅淡菜4汤匙2盎司黄油6大蒜丁香（切碎或切成薄片）2小葱（切碎）6欧芹枝条6新鲜百里香的枝条2月桂叶1杯250毫升白葡萄酒1个柠檬汁2-3汤匙切碎的欧芹适量盐和胡椒端上：大蒜面包或您选择的面包／法国面包说明彻底冲洗淡菜并去掉须。
在大平底锅或锅中，用中火融化黄油，加入青葱和大蒜，煮至青葱透明柔软，约3-5分钟。
加入淡菜搅拌均匀。
接着，加入草药和白葡萄酒。
将液体煮沸。
将锅盖上并在高温下蒸淡菜约5至7分钟，或直到淡菜开始打开-确切的时间将根据淡菜和每个炉子的大小而有所不同。
一旦打开淡菜壳，熄火并加入柠檬汁、盐／胡椒和其他切碎的欧芹。
轻轻搅拌淡菜从底部到顶部，使酱汁和欧芹均匀地散布到所有淡菜中。
如果需要，可以取出草药枝和月桂叶。
去除仍然关着的淡菜。
有些淡菜壳开了一点，那很好。
您只需用力地打开并享受。
将淡菜放入大汤盘或碗中。
享用淡菜配切片面包（简单或烤／用大蒜烤）。
依您的喜好，这道菜可配搭白葡萄酒。
长相思（SauvignonBlanc），霞多丽（Chardonnay）或维欧尼（Viognier）的类型都是好主意。
沙拉也能配搭这道菜。
您将发现一些海鲜菜肴比较共用。
很容易在商店买到半打生蚝，或一两个。
您可以剥一些生蚝壳，并与朋友一起享用或自己吃。
另一方面，淡菜通常大批量生产，由于不能生吃，所以常放进大锅供一群人享用。
有时候，在法国的小酒馆供应至少两到四人的淡菜。
淡菜本身已非常好吃，但酱汁或肉汤才是最棒的，因为它结合了淡菜与葡萄酒、大蒜和草药的味道。
一般上，淡菜的配菜有：薯条或面包。
薯条淡菜（Moules-frites）这搭配来自比利时，薯条也起源于此地（法式炸薯条并不是源自法国，它们来自比利时–假使歌手Stromae强调得不够多）。
我们喜欢炸薯条，但对淡菜来说，完全不像一块美味的面包、烤及揉搓大蒜，或者普通的，从淡菜中汲取美味的酱汁。
准备法式白葡萄酒奶香淡菜的一些贴士：准备淡菜必须购买活生生的，并保持原样直到开始制作。
购买时，活淡菜必须紧紧贴合，壳必须完好无损。
否则淡菜不适合食用。
请杂货店代表或鱼贩协助您选择淡菜，将节省您的时间和金钱。
在家，将淡菜存放在凉爽的地方（华氏35-40度），冰箱或室外（如果温度够稳定直到烹饪时间）。
十分重要：如果袋子密封了，回到家必须立即打开袋子，好让淡菜透透气。
确保用冷水冲洗淡菜并去除须。
有些店会为您做好这一方面。
钳子是去除须的有效工具。
厨房没有那么顺手的工具。
现在，健康干净的淡菜能准备烹调了。
您会找柑橘品种的葡萄酒，如长相思（SauvignonBlanc）。
避免甜葡萄酒。
煮熟淡菜后，将任何未打开的淡菜壳取出。
应丢弃并不能食用。
点击以在Facebook上共享（在新窗口中打开）点击分享至Pinterest（在新窗口中打开）点击以在Twitter上共享（在新窗口中打开）点击以在WhatsApp上共享（在新窗口
在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹和百里香的肉汤中蒸熟淡菜。
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这经典的淡菜也称为moulesmarinière。
小时候，爸爸带我与一个商业伙伴一起吃饭（后来他们成为好朋友），这是我对淡菜最美好的回忆之一。
我们一起享用一大锅的法式白葡萄酒奶香淡菜，尽管当时我是小孩，由于与成年人一同分享同一道菜，觉得自己被重视。
EnEspañol5from1vote打印法式白葡萄酒奶香淡菜准备法式白葡萄酒奶香淡菜的简单食谱和视频，也称淡菜marinière。
在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹和百里香的肉汤中蒸熟淡菜。
作者:LaylaPujol食材3磅淡菜4汤匙2盎司黄油6大蒜丁香（切碎或切成薄片）2小葱（切碎）6欧芹枝条6新鲜百里香的枝条2月桂叶1杯250毫升白葡萄酒1个柠檬汁2-3汤匙切碎的欧芹适量盐和胡椒端上：大蒜面包或您选择的面包／法国面包说明彻底冲洗淡菜并去掉须。
在大平底锅或锅中，用中火融化黄油，加入青葱和大蒜，煮至青葱透明柔软，约3-5分钟。
加入淡菜搅拌均匀。
接着，加入草药和白葡萄酒。
将液体煮沸。
将锅盖上并在高温下蒸淡菜约5至7分钟，或直到淡菜开始打开-确切的时间将根据淡菜和每个炉子的大小而有所不同。
一旦打开淡菜壳，熄火并加入柠檬汁、盐／胡椒和其他切碎的欧芹。
轻轻搅拌淡菜从底部到顶部，使酱汁和欧芹均匀地散布到所有淡菜中。
如果需要，可以取出草药枝和月桂叶。
去除仍然关着的淡菜。
有些淡菜壳开了一点，那很好。
您只需用力地打开并享受。
将淡菜放入大汤盘或碗中。
享用淡菜配切片面包（简单或烤／用大蒜烤）。
依您的喜好，这道菜可配搭白葡萄酒。
长相思（SauvignonBlanc），霞多丽（Chardonnay）或维欧尼（Viognier）的类型都是好主意。
沙拉也能配搭这道菜。
您将发现一些海鲜菜肴比较共用。
很容易在商店买到半打生蚝，或一两个。
您可以剥一些生蚝壳，并与朋友一起享用或自己吃。
另一方面，淡菜通常大批量生产，由于不能生吃，所以常放进大锅供一群人享用。
有时候，在法国的小酒馆供应至少两到四人的淡菜。
淡菜本身已非常好吃，但酱汁或肉汤才是最棒的，因为它结合了淡菜与葡萄酒、大蒜和草药的味道。
一般上，淡菜的配菜有：薯条或面包。
薯条淡菜（Moules-frites）这搭配来自比利时，薯条也起源于此地（法式炸薯条并不是源自法国，它们来自比利时–假使歌手Stromae强调得不够多）。
我们喜欢炸薯条，但对淡菜来说，完全不像一块美味的面包、烤及揉搓大蒜，或者普通的，从淡菜中汲取美味的酱汁。
准备法式白葡萄酒奶香淡菜的一些贴士：准备淡菜必须购买活生生的，并保持原样直到开始制作。
购买时，活淡菜必须紧紧贴合，壳必须完好无损。
否则淡菜不适合食用。
请杂货店代表或鱼贩协助您选择淡菜，将节省您的时间和金钱。
在家，将淡菜存放在凉爽的地方（华氏35-40度），冰箱或室外（如果温度够稳定直到烹饪时间）。
十分重要：如果袋子密封了，回到家必须立即打开袋子，好让淡菜透透气。
确保用冷水冲洗淡菜并去除须。
有些店会为您做好这一方面。
钳子是去除须的有效工具。
厨房没有那么顺手的工具。
现在，健康干净的淡菜能准备烹调了。
您会找柑橘品种的葡萄酒，如长相思（SauvignonBlanc）。
避免甜葡萄酒。
煮熟淡菜后，将任何未打开的淡菜壳取出。
应丢弃并不能食用。
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