以星級導師的烹飪經驗，教你用各款豆製品，煮出百變創意美食！ 　　腐皮千層、豆渣果仁脆曲奇、豆漿南瓜蜆肉羹、黃金豆腐醬伴脆米粉，無論熱菜、涼拌菜、小吃、湯品、鍋物或麵食，紛紛熱烘烘上桌，豆香滿室！ 書內特點： 　　1. 豆品家族：詳述16款豆製品的特點、製法及選購秘訣，讓你靈活運用豆品食材。　　2. 豆品明星花生騷：圖文並茂，自家炮製淡豆漿、雜豆漿、豆腐花及杏仁豆腐，輕鬆掌握。　　3. S...