借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 　　「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 　　控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！ 　　→→綜合起司磅蛋糕 　　減糖50%、統整味道的少許鹽，...

極致完美表現，緊張不可或缺 「緊張」非但不能消除，還是一種優勢， 腦科學教你與緊張為友，提升雙倍能力，發揮極致表現。 日本亞馬遜商業實用類暢銷書◆讀者5顆星推薦，一致實用好評 日本精神科名醫告訴你，「緊張」不是阻力，而是助力，適度的緊張感會比全然放鬆狀態更能激發出能力，讓你面對考試、面試、簡報、發表、體育競賽等重要場合時都可以超常發揮。 好評推薦 王介安 GAS口語魅力培訓®創辦人/...

．活用語言魅力，把意見滲透到別人心裡 　　作家柯立芝曾說：「言語是人類心智的軍火庫，藏著以往的戰利品，更藏著征服未來的武器。」 　　要讓語言這項武器發揮最高戰力，就要懂得站在對方的角度，說對方最聽得進去的話語，間接傳達自己想要傳達的意思。 　　每個人都喜歡聽好聽的話，說好話絕對比做好事更容易達成溝通的目的；想成功，在溝通的過程中，如何把話說到別人的心坎裡，絕對是必修的一門學分。 　　...

　　隱地說：「今日之我，似乎早已不識昨日之我……但透過小說，六○年代老臺北的樣貌一一還原，顯現在我眼前，我也重新看見一個少年向我走來……小說果然是人生的再現，人想尋找失去的自我，也惟有埋首小說。」 　　重新整理六十年至今的小說，輯成此書，不但紀念著隱地寫小說的歷程，也可追尋小說背後的時代背景和脈絡，因而瞭解彼時社會的真實情況和狀貌，所以讀小說的同時不但看到了故事，也讀到了時代和歷史。  

　　工作能力強的人，一早走進公司、面對辦公桌的那一秒鐘， 　　明確知道今天該做什麼事、也很清楚優先順序。 　　你能嗎？ 　　 　　請問，你目前的辦公桌： 　　‧ 能以電話遙控同事取用你座位上的重要文件嗎？ 　　‧ 下班時，桌面淨空如飛機跑道，隔天上班卻能一秒鐘進入狀況？ 　　‧ 電腦的桌面捷徑超過兩行嗎？不常用的重要數位檔案能一分鐘內找到嗎？ 　　‧ 最下層的抽屜，是否用來立列文件？ 　　 ...

★全球120國學前教育、小學、國高中的情緒教育課綱★ 本書獻給該快樂時卻有罪惡感不懂享受、 該悲傷時卻想太多不敢表達的人， 唯有學會適切無礙表達各種情緒， 你才能成為「完整的你」！ 　　★讓達賴喇嘛真心感動，親筆撰寫專文推薦！ 　　★臉書追蹤人數超過2,000,000人、「快樂計畫」創辦人 　　★榮登《歐普拉雜誌》、《赫芬頓郵報》、《瑜伽雜誌》封面故事 　　★親身採訪美國知名導演喬...

★台灣乳癌名醫．咖啡養生權威著作★   從咖啡樹到咖啡豆，從產地到咖啡桌，你對咖啡認識多少？ 如果你懂得正確喝咖啡，咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神， 還能助你養生、抗癌、抗百病！   　　大家都說喝咖啡有益健康，是真的嗎？ 　　一天喝幾杯咖啡對身體有益無害？ 　　身體有病痛的人可以喝咖啡嗎？該怎麼喝呢？   　　發現讓咖啡兼具健康與風味的秘訣！ 　 　　根據統計，台灣咖啡的年產值超過700億元...

本書教你以「同理心熱身操」「實境對白演練」「怎麼說怎麼做同理行為速查小抄」， 提高情商，擺脫說不出口的窘境，在恰當時刻當個稱職的安慰者！ 　　面對親友同事的困境，我們都想要幫上忙、說上話， 　　但從來沒人教我們該怎麼辦，甚至一不小心就讓善意走了樣…… 　　這時，到底「說什麼」才能撫慰那些受傷的心？ 　　「怎麼做」，才能向所愛之人表達剛剛好的關心？ 　　每個人一生中，總會有某一刻為「不知...

　　人生不如意事十常八九，如果你有煩惱的事發生 　　你會如何想呢？ 　　工作不順、夫妻不合、孩子難教、健康不佳… 　　這麼多可能會在生命中出現的課題，到底如何「往好處想」 　　人常說：山不轉路轉、路不轉人轉、人不轉念轉、念不轉心轉 　　來聽聽如何往好處想，從煩惱、痛苦中「解脫」出來 　　來學學「凡事都沒有意義，除非你賦予它」   作者簡介 林達宏 　　他，成長於一個三餐不繼的...

本書是專為中國人寫的跑步聖經。   張展暉教練對當代人的身體機能有很深的研究，他通過十多年的實踐和學習，讓各類學員真正受益後，重新學習理論知識，同時也分析了各類跑步訓練的失敗經驗，提出了一套全新的科學訓練方法和簡單高效的跑步技術。   書中充分考慮了不同類型跑者的跑步需求，深入淺出地講解跑步技術、心理學知識、每週的訓練計畫、合理的飲食搭配指南及破除跑步誤區等內容，説明讀者全方位提升速度、耐力...

　　英國作家吉普林曾說：「語言，是人類所使用的最有效的藥方。」    　　無論遭遇的情況多麼糟糕，只要妥善運用語言的力量，就一定會出現驚人的「療效」。   　　擅長操縱人心的人，必定懂得發揮語言的威力，讓自己無往不利。我們不難見到，無論是政界、商場、學界，或是其他領域，最受人歡迎的，永遠都是善於運用言語力量的佼佼者。   　　懂得語言藝術的人，知道如何巧妙引導別人接受自己的想法，順利達成目的...

　　跑步，不只需要體力，更需要強健的心力，　　而禪修正是加強心力最好的鍛鍊。 　　當代禪修大師──薩姜．米龐仁波切，　　同時也是一位熱中且完成九次馬拉松賽的跑者，　　整合禪修之心來跑步，以跑步訓練鼓舞靈性的修持，　　能讓身心達到深化的平衡且得到真正的休息！ 　　當代卓越的精神導師──薩姜．米龐仁波切，同時也是一位熱中且完成九次馬拉松賽的跑者，他在禪修與跑步上的成就，使他對兩者的訓練都具有重要...

這是一本幫助女性跑步者重塑理想身形、打造強韌內心的書。在美國，它憑借全面、系統、科學的內容，指導無數女性成長為強健、自信的跑者；同時，又以嚴謹負責的態度討論了女性跑步者會面臨的所有問題。這是一本經過跑步者驗證並且極受信賴的科學指導書。你將從中學會：保持動力，使跑步技術逐級精進；在經期、孕期、更年期科學地跑步；精心計劃，周密準備——從5公里比賽到馬拉松；預防和處理跑步造成的損傷，科學攝入營養，...

　　人生不如意事十常八九，如果你有煩惱的事發生 　　你會如何想呢？ 　　工作不順、夫妻不合、孩子難教、健康不佳… 　　這麼多可能會在生命中出現的課題，到底如何「往好處想」 　　人常說：山不轉路轉、路不轉人轉、人不轉念轉、念不轉心轉 　　來聽聽如何往好處想，從煩惱、痛苦中「解脫」出來 　　來學學「凡事都沒有意義，除非你賦予它」   作者簡介 林達宏 　　他，成長於一個三餐不繼的貧困家庭...

無傷跑法2歷時5年完成創作，是一本在對大眾跑者開展大量研究的基礎上所形成的理論與實踐相融合的“跑步訓練手冊”。   本書包括了無傷跑法的原理篇、技能篇和訓練篇。原理篇深入分析了大眾跑者的技術特徵，講解了無傷跑法理論；技能篇則通過近200個動作和13個訓練整合視頻，指導解跑者如何進行身體靈活性和穩定性評估及養成合理的跑姿；訓練篇全面解析了大眾跑者科學訓練的原則、方法和技巧。   本書不僅適合初...