紐西蘭淡菜料理延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
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萬象極品【冷凍貝類】紐西蘭半殼淡菜/ (12~13個)/孔雀蛤/貽貝/約400g分享包~輕鬆做料理~椒鹽淡菜上桌~便宜好吃大方實在.次選單商品目錄PRODUCTSEARCH產品搜尋分類列表★防疫商品推薦★宴客菜DIY系列露營烤肉系列滋補養生系列禮盒系列火鍋料系列素食系列家常菜系列晚餐(快餐)系列西餐系列下午茶系列生食生魚片系列切片拼盤系列即食鮑翅系列中式料理系列即食沙拉系列免煮小菜(海產類)免煮小菜(非海產類)炸點心系列蒸點心系列羹湯料系列飯後甜點系列生干貝系列魚翅鮑魚系列牛羊豬肉品系列雞鴨鵝肉品系列噴墨家族系列冷凍蝦蟹類冷凍貝類冷凍魚類食材調理器具輔助調理食材下標專屬賣場重陽祭祖系列商品圖庫…素食系列…西餐系列…切片拼盤系列…即食沙拉系列…免煮小菜(海產類)…免煮小菜(非海產類)…炸點心系列…蒸點心系列…火鍋料系列…羹湯料系列…飯後甜點系列…生干貝系列…魚翅鮑魚系列…牛羊豬肉品系列…雞鴨鵝肉品系列…噴墨家族系列PRODUCTSEARCH產品搜尋PRODUCTS商品目錄★防疫商品推薦★宴客菜DIY系列露營烤肉系列滋補養生系列禮盒系列火鍋料系列素食系列家常菜系列晚餐(快餐)系列西餐系列下午茶系列生食生魚片系列切片拼盤系列即食鮑翅系列中式料理系列即食沙拉系列免煮小菜(海產類)免煮小菜(非海產類)炸點心系列蒸點心系列羹湯料系列飯後甜點系列生干貝系列魚翅鮑魚系列牛羊豬肉品系列雞鴨鵝肉品系列噴墨家族系列冷凍蝦蟹類冷凍貝類冷凍魚類食材調理器具輔助調理食材下標專屬賣場商品圖庫RECOMMENDATION商品推薦PRODUCTS商品目錄冷凍貝類商品明細【冷凍貝類】紐西蘭半殼淡菜/(12~13個)/孔雀蛤/貽貝/約400g分享包料號：81441111原價：$165售價：$150輕鬆做料理~椒鹽淡菜上桌~便宜好吃大方實在加入購物車處理中請稍候...商品詳細介紹ProductIntroduction▅▅▅◇◆商品規格◆◇▅▅▅紐西蘭半殼淡菜/400g(約12~13個)/分享包產地:紐西蘭※原包裝800g更划算請點選此連結選購▅▅▅◇◆商品介紹◆◇▅▅▅來自紐西蘭純淨無污染海域的貝類淡菜(孔雀貝)飽滿的肉身鮮甜多汁的美味烤一下灑上胡椒鹽或熱水汆燙一下淋上五味醬越簡單料理越好吃！！蒸、烤、汆燙、涼拌......等多種方式超級好料理價格實在高貴不貴！宴客輕鬆有面子！▅▅▅◇◆料理食譜◆◇▅▅▅椒鹽淡菜(孔雀貝)▅▅▅◇◆準備材料◆◇▅▅▅1.半殼淡菜(孔雀貝)、胡椒鹽2.半殼淡菜(孔雀貝)、奶油、蒜末▅▅▅◇◆料理做法◆◇▅▅▅1.淡菜退冰後放入烤箱均勻烤熱，灑上胡椒鹽即可食用。
2.淡菜上放點奶油、蒜末，放入烤箱烤至奶油溶化散發出香氣即可。
▅▅▅◇◆料理食譜◆◇▅▅▅五味醬淡菜(孔雀貝)▅▅▅◇◆準備材料◆◇▅▅▅淡菜(孔雀貝)、五味醬▅▅▅◇◆料理做法◆◇▅▅▅淡菜退冰後熱水汆燙，撈起浸泡在冰水中放涼。
再搭配五味醬一起食用即可。
廚房小常識：五味醬調製方法一醬油膏2大匙+蕃茄醬3大匙+糖2大匙+烏醋2大匙+香油1大匙+蔥末、薑末、蒜末、香菜末及辣椒末各1小匙，所有材料均勻混合即可。
廚房小常識：五味醬調製方式二蔥末1大匙+薑泥1小匙+蒜泥1大匙+香菜末1大匙+辣椒末1大匙+砂糖1大匙+香油1大匙+醬油膏2大匙+蕃茄醬1大匙+烏醋1大匙，將所有材料混和均勻即可。
五味醬可用於海鮮、肉片、蒸餃、燒賣類沾醬，或炒菜類調味醬※賣場還有整盒(800g)原包裝更划算 歡迎前往選購 購物注意事項ProductNotes購物流程選購商品→加入購物車→確認購買商品.數量→填寫訂購及收件資料→付款確認→訂購完成。
購物金折價券一、加入註用會員後，登入→會員專區→折價券查詢，可查看您的購物金折價券，或是輸入您己獲得的折價券序號→新增，折價券即歸戶至您的會員帳號，會員結帳時，系統自動帶入可使用的折價券供您點選折抵金額。
非會員及FB帳號登入者為便利客戶快速下單，無法使用折價券功能。
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二、登入會員後，在結帳時於網頁輸入您己獲得的折價券序號→增加新折價券，系統會自動計算折抵金額，依照步驟進行結帳即可。
訂單查詢請利用本網站「會員專區」功能，查詢您的歷史訂單記錄及出貨狀態。
付款方式採用第三方支付金流，提供「ATM轉帳」、「貨到付款」、「線上刷卡」及「超商付款(無取貨)」等方式，另也提供銀行臨櫃匯款及開放冷凍庫現場客戶自取付現。
2.淡菜上放點奶油、蒜末，放入烤箱烤至奶油溶化散發出香氣即可。
▅▅▅◇◆料理食譜◆◇▅▅▅五味醬淡菜(孔雀貝)▅▅▅◇◆準備材料◆◇▅▅▅淡菜(孔雀貝)、五味醬▅▅▅◇◆料理做法◆◇▅▅▅淡菜退冰後熱水汆燙，撈起浸泡在冰水中放涼。
再搭配五味醬一起食用即可。
廚房小常識：五味醬調製方法一醬油膏2大匙+蕃茄醬3大匙+糖2大匙+烏醋2大匙+香油1大匙+蔥末、薑末、蒜末、香菜末及辣椒末各1小匙，所有材料均勻混合即可。
廚房小常識：五味醬調製方式二蔥末1大匙+薑泥1小匙+蒜泥1大匙+香菜末1大匙+辣椒末1大匙+砂糖1大匙+香油1大匙+醬油膏2大匙+蕃茄醬1大匙+烏醋1大匙，將所有材料混和均勻即可。
五味醬可用於海鮮、肉片、蒸餃、燒賣類沾醬，或炒菜類調味醬※賣場還有整盒(800g)原包裝更划算 歡迎前往選購 購物注意事項ProductNotes購物流程選購商品→加入購物車→確認購買商品.數量→填寫訂購及收件資料→付款確認→訂購完成。
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2. 紐西蘭全殼淡菜
產品特色：法式料理中「醬汁」一直是料理的靈魂，錢龜神醬料融合和淡菜同樣來自紐西蘭的安佳鮮奶油，從義式香草花園擷取的墨角蘭、百里香、迷迭香、香薄 ...詢價車(0)登入註冊language：Language繁體中文EnglishFrançais品牌故事企業介紹企業優勢大事紀組織架構員工培訓與福利人員招募元家博愛公益慈善基金會企業優勢國際採購研發生產食品安全倉儲物流最新消息活動訊息元家資訊媒體報導產品項目全部「元家」品牌館年節專區HOT魚類蝦蟹類貝類軟體類肉類湯品類調理食品類「顏師傅」品牌館「品元堂」品牌館最新消息活動訊息元家資訊媒體報導美味分享客戶服務異業合作商業採購問題反應立即購買購買通路立即購買產品項目「元家」品牌館年節專區HOT魚類蝦蟹類貝類軟體類肉類湯品類調理食品類「顏師傅」品牌館「品元堂」品牌館訂閱電子報首頁產品項目貝類淡菜3件產品在此分類淡菜貝類淡菜系列商品以實際庫存為準，如有需要請洽業務紐西蘭全殼淡菜CookedWholeShellMussel產 地：紐西蘭產 季：10-6月箱 容：500克×15包產品特色：紐西蘭全殼淡菜是在活體採收取洗淨後，放入包裝袋中以高溫蒸煮後，再急速冷凍，完全保留食物的鮮味及營養。
烹飪方式：［微波］取出淡菜，以可微波容器裝盛淡菜及湯汁，微波兩分鐘。
〔爐煮〕以鍋煮沸一杯水，再將淡菜及湯汁倒入，加熱兩分鐘。
〔BBQ〕取出淡菜，直接上烤爐兩分鐘，湯汁可作湯底。
紐西蘭半殻淡菜NewZealandHalfShellMussel產 地：紐西蘭產 季：9~6月箱 容：200g×30包產品特色：來自紐西蘭的純淨海域，選在肉質最飽滿的季節活體採收，洗淨後以熱氣開殼，保留肉質本身水份，隨即急速冷凍，保留住食物的鮮味及營養。
黑曜石相間翠綠的貝殼顏色，就像孔雀開屏時的絢麗色彩，因此坊間也稱淡菜為孔雀蛤。
烹飪方式：燒、烤、冷盤、炒法式奶油白醬淡菜MusselswithBéchamelSauce產 地：紐西蘭產 季：全年箱 容：(210g淡菜+90g醬汁)×12盒產品特色：法式料理中「醬汁」一直是料理的靈魂，錢龜神醬料融合和淡菜同樣來自紐西蘭的安佳鮮奶油，從義式香草花園擷取的墨角蘭、百里香、迷迭香、香薄菏、羅勒等，調製成濃濃法式風味醬，清香而不膩口。
烹飪方式：解凍後加熱即可上桌。
【升級版】．可將法國麵包沾上醬料食用，搭配白酒享受小酒館的輕食料理．加入鮮蝦、蛤蜊，再拌入義大利麵，即成為海鮮奶油白醬義大利麵品牌故事企業優勢最新消息產品項目最新消息美味分享客戶服務購買通路隱私權政策立即購買元家企業股份有限公司YEN&BrothersEnterpriseCO.,LTD.地址：242新北市新莊區新北大道二段217號14樓代表號：(02)8521-1230業務洽詢：北區：(02)8521-8799中區：(04)2358-5638南區：(07)841-1417©2018YEN&BrothersEnterpriseCO.,LTD. Allrightsreserved.版權所有翻版必究農委會「網際網路內容涉及境外應施檢疫物販賣至國內或輸入時應採取措施」公告資料：(一)為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。
擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。
未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定，未將郵遞寄送輸入應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
企業優勢新北市新莊區新北大道二段217號14樓TEL:886-2-8521-8799FAX:886-2-8521-1280E-mail:[email protected]©元家企業股份有限公司TaiwanProductsB2BManufacturesB2BChinaSources
烹飪方式：［微波］取出淡菜，以可微波容器裝盛淡菜及湯汁，微波兩分鐘。
〔爐煮〕以鍋煮沸一杯水，再將淡菜及湯汁倒入，加熱兩分鐘。
〔BBQ〕取出淡菜，直接上烤爐兩分鐘，湯汁可作湯底。
紐西蘭半殻淡菜NewZealandHalfShellMussel產 地：紐西蘭產 季：9~6月箱 容：200g×30包產品特色：來自紐西蘭的純淨海域，選在肉質最飽滿的季節活體採收，洗淨後以熱氣開殼，保留肉質本身水份，隨即急速冷凍，保留住食物的鮮味及營養。
黑曜石相間翠綠的貝殼顏色，就像孔雀開屏時的絢麗色彩，因此坊間也稱淡菜為孔雀蛤。
烹飪方式：燒、烤、冷盤、炒法式奶油白醬淡菜MusselswithBéchamelSauce產 地：紐西蘭產 季：全年箱 容：(210g淡菜+90g醬汁)×12盒產品特色：法式料理中「醬汁」一直是料理的靈魂，錢龜神醬料融合和淡菜同樣來自紐西蘭的安佳鮮奶油，從義式香草花園擷取的墨角蘭、百里香、迷迭香、香薄菏、羅勒等，調製成濃濃法式風味醬，清香而不膩口。
烹飪方式：解凍後加熱即可上桌。
【升級版】．可將法國麵包沾上醬料食用，搭配白酒享受小酒館的輕食料理．加入鮮蝦、蛤蜊，再拌入義大利麵，即成為海鮮奶油白醬義大利麵品牌故事企業優勢最新消息產品項目最新消息美味分享客戶服務購買通路隱私權政策立即購買元家企業股份有限公司YEN&BrothersEnterpriseCO.,LTD.地址：242新北市新莊區新北大道二段217號14樓代表號：(02)8521-1230業務洽詢：北區：(02)8521-8799中區：(04)2358-5638南區：(07)841-1417©2018YEN&BrothersEnterpriseCO.,LTD. Allrightsreserved.版權所有翻版必究農委會「網際網路內容涉及境外應施檢疫物販賣至國內或輸入時應採取措施」公告資料：(一)為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。
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3. 紐西蘭半殼淡菜
☰美福食集線上購物0美福食集線上購物 會員中心 我的資料我的地址更新密碼我的訂閱 我的訂單填寫匯款單我的訂單退/換貨紀錄 會員中心 (登入) 我要查訂單 找店長線上留言電子郵件LINEID:@mayfullFacebook訊息 登出商店首頁★精選獨享價熟成原料肉(可客製厚度)日本頂級和牛(現貨供應)【頂級牛肉】排類｜以公斤秤重計價火鍋｜燒烤片其他【嚴選豬肉】排類｜以公斤秤重計價火鍋｜燒烤片其他【水產海鮮】新鮮全魚｜輪切｜魚片軟足｜貝｜蝦類其他【家禽肉品】雞肉鴨肉【羊肉】【家常料理】美味上桌｜滷燉類火鍋燒烤｜丸餃類特色美食｜熟食類【常溫商品】就是要醬拌．乾拌麵專區鹽｜調味料｜乾貨新品上市NEW全部商品限時搶購最新活動購物流程FacebookLINE客服首頁>【水產海鮮】>軟足｜貝｜蝦類商品目錄★精選獨享價熟成原料肉(可客製厚度)日本頂級和牛(現貨供應)【頂級牛肉】排類｜以公斤秤重計價火鍋｜燒烤片其他【嚴選豬肉】排類｜以公斤秤重計價火鍋｜燒烤片其他【水產海鮮】新鮮全魚｜輪切｜魚片軟足｜貝｜蝦類其他【家禽肉品】雞肉鴨肉【羊肉】【家常料理】美味上桌｜滷燉類火鍋燒烤｜丸餃類特色美食｜熟食類【常溫商品】就是要醬拌．乾拌麵專區鹽｜調味料｜乾貨新品上市NEW紐西蘭半殼淡菜紐西蘭手工揀選，顆顆如黑曜石般璀璨，皆富含高蛋白質與微量元素，口感清爽不膩且鮮甜飽滿，猶如品味到現撈的美味。
規格:800g/盒 ◎商品庫存異動量較大，實際庫存撿貨人員現場確認為主，如遇缺貨將以電話聯繫您$330庫存狀況 現貨購買數量加入購物車結帳 加入願望清單加入商品比較標籤殼菜海紅貽貝商品介紹紐西蘭半殼淡菜完美保存-獨家引進新鮮包裝技術，完封最原始美。
健康滿點-富含高蛋白、維他命、礦物質等營養成分新鮮甘甜-顆顆肉質飽滿多汁，滑嫩回甘而沒有過多的腥味。
簡易料理-無論是燒烤、香蒸還是最簡易的汆燙都能輕易上桌。
產地紐西蘭最純淨南島海域之一，擁有低溫環境與乾淨水質。
料理食譜【五味香淡菜】食材：淡菜15個、薑2片、蒜3瓣、辣椒1根、醬油少許、白醋少許、香油少許、糖少許。
步驟：淡菜先解凍後，汆燙約1~2分鐘，瀝乾備用。
所有調味料混合，加入蒜、薑、辣椒、蔥調製成五味醬。
將五味醬淋到淡菜上即可上桌。
×Close商品選項確定×Close商品資訊
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4. 【祥鈺水產】紐西蘭淡菜800g
簡易料理-無論是燒烤、香蒸還是最簡易的汆燙都能輕易上桌。
重量：800g±10%/盒產地：紐西蘭 商品狀態：-18度c冷凍 儲存條件：冷凍儲存全面單筆滿1500元免冷凍宅配運費祥鈺水產關於我們聯絡我們購物須知線上購物加入會員立即購買ABOUTCHEUNGYU關於祥鈺水產創立於1958年立即了解貝類牡蠣。
扇貝。
生蠔SHELLFISH立即購買軟體類章魚。
透抽。
花枝MOLLUSCA立即購買CONTACTUS聯絡我們位於雲林縣虎尾立即了解甲殼類大草蝦。
大閘蟹CRUSTACEAN立即購買魚類石斑。
香魚。
虱目魚FISH立即購買歡迎首頁/【祥鈺水產】紐西蘭淡菜800g【祥鈺水產】紐西蘭淡菜800g【祥鈺水產】紐西蘭淡菜800g原價：NT$450.00SpecialPriceNT$360.00買6個以上單價為NT$330.00並 省 9%可用性：有存貨紐西蘭半殼淡菜/孔雀貝紐西蘭淡菜味道鮮甜，肉質爽口，淡菜的營養價值高，豐含高蛋白與Omega-3，憑藉著淡菜鮮甜甘美的味道，各種料理方式都能輕易征服您的味蕾！紐西蘭手工揀選，顆顆如黑曜石般璀璨，皆富含高蛋白質與微量元素，口感清爽不膩且鮮甜飽滿，猶如品味到現撈的美味。
紐西蘭最純淨南島海域之一，擁有低溫環境與乾淨水質。
完美保存-獨家引進新鮮包裝技術，完封最原始美。
健康滿點-富含高蛋白、維他命、礦物質等營養成分新鮮甘甜-顆顆肉質飽滿多汁，滑嫩回甘而沒有過多的腥味。
簡易料理-無論是燒烤、香蒸還是最簡易的汆燙都能輕易上桌。
重量：800g±10%/盒產地：紐西蘭商品狀態：-18度c冷凍儲存條件：冷凍儲存最佳賞味期：24個月數量：加入購物車或加入希望購買清單|加入比較ShareFacebook分享至Twitter敘述詳情評論首先評論此產品產品標籤新增您的標籤：新增標籤使用空白鍵來分隔標籤。
以單引號(')來標註詞語。
©2020祥鈺水產雲林縣虎尾鎮德興路22-73號TEL：0970701315客服信箱：[email protected]©2018祥鈺水產ADD：雲林縣虎尾鎮德興路22-15號TEL：0970701315MAIL：[email protected]
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5. 來自紐西蘭的淡菜
... 鹽巴去調味，口味較淡而得名。
煮湯或是蒸、炒、煲都很適合，來自紐西蘭的淡菜給您不一樣的美味! ... 此商品烹調料理食用前再進行退冰動作 已確保食材新鮮度 ...登入電子郵件密碼忘記密碼？會員註冊註冊帳號全館消費滿3000即可減免運費250元及免代收手續費!!詳情可電洽門市會員中心商品收藏夾（0）購物車結帳【紐西蘭淡菜】＊歡迎加入粉絲團，給我們一些鼓勵吧＊-33%【紐西蘭淡菜】2則問與答問與答包裝單位：每盒800g±5%型號：13080庫存狀況：尚有庫存特價：NT$260原價：NT$390現省：NT$130-+加入購物車含稅價：NT$260商品介紹商品評論(已有2則評論)此商品烹調料理食用前再進行退冰動作已確保食材新鮮度【產品介紹】來自紐西蘭的淡菜，富含礦物質，味道鮮美可口!淡菜不是蔬菜，而是台灣少見的孔雀貽!一般烹調方式是取出貝肉煮熟，而不用鹽巴去調味，口味較淡而得名。
煮湯或是蒸、炒、煲都很適合，來自紐西蘭的淡菜給您不一樣的美味!紐西蘭,淡菜,孔雀貽,貝類,火鍋食材問與答評論者:評論內容:注意：不支援HTML語法！評價: 很差 非常好請輸入驗證碼:繼續最近瀏覽商品-33%預覽產品【紐西蘭淡菜】NT$390NT$260加入購物車加入商品收藏夾加入商品比較安全購物本站通過第三方支付完成付款，享有覆約保證，價金絕對安全！免費配送購物滿額3000，即可減免運費250元，並減免貨到付款手續費！急速保鮮急速冷凍科技，全程保持-18℃冷凍狀態，是保鮮味美的唯一方式！追蹤社群Email：[email protected]商店訊息服務條款物流配送隱私權聲明其他服務網站地圖聯絡我們會員中心會員中心訂購記錄退換貨服務商品收藏夾DesignByGCTech&SimularWebDesign海口味官方網站-基隆崁仔頂進口海鮮宅配網©2021
煮湯或是蒸、炒、煲都很適合，來自紐西蘭的淡菜給您不一樣的美味! ... 此商品烹調料理食用前再進行退冰動作 已確保食材新鮮度 ...登入電子郵件密碼忘記密碼？會員註冊註冊帳號全館消費滿3000即可減免運費250元及免代收手續費!!詳情可電洽門市會員中心商品收藏夾（0）購物車結帳【紐西蘭淡菜】＊歡迎加入粉絲團，給我們一些鼓勵吧＊-33%【紐西蘭淡菜】2則問與答問與答包裝單位：每盒800g±5%型號：13080庫存狀況：尚有庫存特價：NT$260原價：NT$390現省：NT$130-+加入購物車含稅價：NT$260商品介紹商品評論(已有2則評論)此商品烹調料理食用前再進行退冰動作已確保食材新鮮度【產品介紹】來自紐西蘭的淡菜，富含礦物質，味道鮮美可口!淡菜不是蔬菜，而是台灣少見的孔雀貽!一般烹調方式是取出貝肉煮熟，而不用鹽巴去調味，口味較淡而得名。
煮湯或是蒸、炒、煲都很適合，來自紐西蘭的淡菜給您不一樣的美味!紐西蘭,淡菜,孔雀貽,貝類,火鍋食材問與答評論者:評論內容:注意：不支援HTML語法！評價: 很差 非常好請輸入驗證碼:繼續最近瀏覽商品-33%預覽產品【紐西蘭淡菜】NT$390NT$260加入購物車加入商品收藏夾加入商品比較安全購物本站通過第三方支付完成付款，享有覆約保證，價金絕對安全！免費配送購物滿額3000，即可減免運費250元，並減免貨到付款手續費！急速保鮮急速冷凍科技，全程保持-18℃冷凍狀態，是保鮮味美的唯一方式！追蹤社群Email：[email protected]商店訊息服務條款物流配送隱私權聲明其他服務網站地圖聯絡我們會員中心會員中心訂購記錄退換貨服務商品收藏夾DesignByGCTech&SimularWebDesign海口味官方網站-基隆崁仔頂進口海鮮宅配網©2021
6. 白酒香料紐西蘭淡菜by Seven House裡玩料理
而新鮮的淡菜煮熟後肥美多汁，湯汁極為鮮美，如果搭配蒜味法國麵包沾sauce吃，十分美味喔！ *逛逛我的每日餐桌日誌、廚房食材及料理筆記.4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 貝類白酒香料紐西蘭淡菜SevenHouse裡玩料理10食譜60粉絲追蹤74說讚跟著做留言讚收藏描述進口的熟凍綠殼淡菜，因為經過水煮，淡菜鮮美的精華汁液已流失，肉質顯得乾柴無味。
而新鮮的淡菜煮熟後肥美多汁，湯汁極為鮮美，如果搭配蒜味法國麵包沾sauce吃，十分美味喔！*逛逛我的每日餐桌日誌、廚房食材及料理筆記...https://www.facebook.com/7house.cestlavie份量3人份時間30分鐘食材淡菜800g洋蔥(切成丁)1/2個大蒜(切成片)5瓣小番茄(切對半)6顆洋菇(切片狀)6顆巴西里(切碎)2枝新鮮羅勒葉少許橄欖油1大匙羅勒橄欖油1大匙白酒1小杯地中海綜合香料適量黑胡椒少許步驟用橄欖油炒香蒜片和洋蔥丁，再將番茄、洋菇下鍋，一同拌炒。
倒入白酒，酒精揮發後放入淡菜，接著將鍋蓋蓋上燜煮8-10分鐘左右至淡菜殼開。
淡菜殼自然打開後放入乾燥地中海綜合香料、新鮮巴西利碎片拌勻，蓋上鍋蓋再燜一下後，以少許黑胡椒調味，最後淋上1大匙的羅勒橄欖油。
上桌前再擺上少許新鮮羅勒葉裝飾即可。
小撇步1.如沒有新鮮的香草可直接用乾燥香料即可。
2.基於健康取向，所以最後以淋上羅勒橄欖油提味取代一般放入奶油或鮮奶油的步驟，而濃郁的羅勒辛香氣息，去腥解膩，風味很棒。
3.因為淡菜本來就帶有一點海鹹味，不放鹽巴煮出來的淡菜味道剛剛好，可依個人口味及習慣斟酌加入少許鹽巴調味。
4.淡菜煮熟很快，如以鑄鐵鍋料理時，可以拌炒幾分鐘就可關火，用鍋蓋蓋上續燜一直到上桌就行，煮太久會變的太老，不好吃。
2015/05/18發表3,185瀏覽也可以試試看紐西蘭五味淡菜【極簡】酥烤淡菜@烤箱淡菜油飯分類全部分類 家常食材 海鮮 貝類相關搜尋淡菜地中海羅勒葉白酒橄欖油洋菇香料跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏SevenHouse裡玩料理10食譜60粉絲追蹤智能感應酒精噴霧機紅外線感應奈米霧化噴霧日本Remy多功能頂級不沾鍋煎煮炒炸蒸一鍋搞定猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查鴨賞羊肉爐馬鈴薯燉肉滷豬腳香菇雞湯發糕鳳梨鱸魚薑母鴨麻油雞蒜頭雞泡菜鍋滴雞精燉牛肉紅燒獅子頭蝦子紅豆湯雪q餅部隊鍋回鍋肉蘿蔔糕蒜頭雞湯脆皮燒肉櫻花蝦雞胸肉水餃鳳梨蝦球砂鍋魚頭糖醋排骨植物肉米糕潤餅紅燒牛肉刈包梅子酒糖醋魚鮭魚滷味東坡肉新豬肉豬腳紅燒肉梅干扣肉壽喜燒牛排石斑魚新餐肉米餅桂圓紅棗茶鹽水雞今日話題更多三杯米血杏鮑菇（無九層塔）ZZ的廚房記事【薑汁燒肉】滿口火熱沸騰悸動的美味！🌿跳Tone的廚房【豬肉料理】無水番茄燉肉R.L.料理研究室高麗菜炊飯EmilyHuang酥炸雞米花安綺小姐愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
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而新鮮的淡菜煮熟後肥美多汁，湯汁極為鮮美，如果搭配蒜味法國麵包沾sauce吃，十分美味喔！*逛逛我的每日餐桌日誌、廚房食材及料理筆記...https://www.facebook.com/7house.cestlavie份量3人份時間30分鐘食材淡菜800g洋蔥(切成丁)1/2個大蒜(切成片)5瓣小番茄(切對半)6顆洋菇(切片狀)6顆巴西里(切碎)2枝新鮮羅勒葉少許橄欖油1大匙羅勒橄欖油1大匙白酒1小杯地中海綜合香料適量黑胡椒少許步驟用橄欖油炒香蒜片和洋蔥丁，再將番茄、洋菇下鍋，一同拌炒。
倒入白酒，酒精揮發後放入淡菜，接著將鍋蓋蓋上燜煮8-10分鐘左右至淡菜殼開。
淡菜殼自然打開後放入乾燥地中海綜合香料、新鮮巴西利碎片拌勻，蓋上鍋蓋再燜一下後，以少許黑胡椒調味，最後淋上1大匙的羅勒橄欖油。
上桌前再擺上少許新鮮羅勒葉裝飾即可。
小撇步1.如沒有新鮮的香草可直接用乾燥香料即可。
2.基於健康取向，所以最後以淋上羅勒橄欖油提味取代一般放入奶油或鮮奶油的步驟，而濃郁的羅勒辛香氣息，去腥解膩，風味很棒。
3.因為淡菜本來就帶有一點海鹹味，不放鹽巴煮出來的淡菜味道剛剛好，可依個人口味及習慣斟酌加入少許鹽巴調味。
4.淡菜煮熟很快，如以鑄鐵鍋料理時，可以拌炒幾分鐘就可關火，用鍋蓋蓋上續燜一直到上桌就行，煮太久會變的太老，不好吃。
2015/05/18發表3,185瀏覽也可以試試看紐西蘭五味淡菜【極簡】酥烤淡菜@烤箱淡菜油飯分類全部分類 家常食材 海鮮 貝類相關搜尋淡菜地中海羅勒葉白酒橄欖油洋菇香料跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏SevenHouse裡玩料理10食譜60粉絲追蹤智能感應酒精噴霧機紅外線感應奈米霧化噴霧日本Remy多功能頂級不沾鍋煎煮炒炸蒸一鍋搞定猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查鴨賞羊肉爐馬鈴薯燉肉滷豬腳香菇雞湯發糕鳳梨鱸魚薑母鴨麻油雞蒜頭雞泡菜鍋滴雞精燉牛肉紅燒獅子頭蝦子紅豆湯雪q餅部隊鍋回鍋肉蘿蔔糕蒜頭雞湯脆皮燒肉櫻花蝦雞胸肉水餃鳳梨蝦球砂鍋魚頭糖醋排骨植物肉米糕潤餅紅燒牛肉刈包梅子酒糖醋魚鮭魚滷味東坡肉新豬肉豬腳紅燒肉梅干扣肉壽喜燒牛排石斑魚新餐肉米餅桂圓紅棗茶鹽水雞今日話題更多三杯米血杏鮑菇（無九層塔）ZZ的廚房記事【薑汁燒肉】滿口火熱沸騰悸動的美味！🌿跳Tone的廚房【豬肉料理】無水番茄燉肉R.L.料理研究室高麗菜炊飯EmilyHuang酥炸雞米花安綺小姐愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
7. 第一次料理淡菜就上手紐西蘭全殼淡菜就是鮮火鍋快炒涼拌好 ...
此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的，只是冷凍的整個才變糟】的結論。
但這回吃到紐西蘭全殼淡菜時，才發現我對冷凍淡菜誤會太深， ...居家的那些事•料理文第一次料理淡菜就上手紐西蘭全殼淡菜就是鮮火鍋快炒涼拌好料理2017-07-17淡菜有很多名字，在台灣比較熟悉的是孔雀蛤，專業學名是綠殼菜蛤，是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。
是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神邏輯哈哈！淡菜其實在吧費很常見，但雪倫在下我本人幾乎是不碰的，因為大多都好難吃，肉質乾柴也沒彈性，完全不知自己在吃什麼。
但某次到馬祖吃到現炒新鮮淡菜時，才驚覺我對淡菜誤會太深，在此誠心向淡菜說對不起。
此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的，只是冷凍的整個才變糟】的結論。
但這回吃到紐西蘭全殼淡菜時，才發現我對冷凍淡菜誤會太深，原來只要用心好好冷凍，冷凍淡菜吃起和新鮮淡菜的口感根本沒二樣。
再次誠心向淡菜道歉。
紐西蘭淡菜是在新鮮新鮮採收取洗淨後，放入包裝袋中以90度高溫蒸60分鐘後，再急速冷凍，保留食物的鮮味及營養。
一包1公斤裝，約有25顆左右，雖然聽說不用退凍就能料理，不過因為本人第一次在家煮淡菜，決定還是讓他完全退凍，這樣才比較不會發生煮過頭或沒煮熟的情形。
退凍也很方便，就料理的前一天就放到冷藏室，或直接泡在水裡解凍也OK。
這位同學在進行安檢嗎XD這是媽媽我要吃的，不是你的食物喔！ 淡菜在裝袋前雖然應稍有整理一下門面，但長相還有些”天然”，像有的殼上會卡一些東西，龜毛如我會用菜刮布刷一刷。
當然如果殼完全不會入菜的話，就請略過這一步，直接處理貝肉就好。
貝類因為需附著在岩壁上生活，所以會有足絲讓自己固定住。
不要把足絲誤會成海菜，雖然真的很像哈哈！像這種殼已經完全張開，足絲很簡單就能拉出來。
貝類是濾食性生物，按理貝肉裡是不會有什麼不明物體，但我竟然找到一隻藏在貝肉裡的小小螃蟹，也太可愛哈哈！大家應該發現有的淡菜是橘色的，有的淡菜是白色的，這其實是性別差異。
橘色的淡菜是母的(雌體)，白色的淡菜是公的(雄體)，生物課就上到這XD我總覺得橘色的更柔軟好吃，大家有這種感覺嗎？無論母的公的，只要好吃就是好淡菜XD淡菜的料理方法其實很多，除了基本的涼泮、快炒，也能煮火鍋、義大利麵，也適合焗烤。
雪倫這回就用這1公斤淡菜做成：泰式涼拌、九層快炒二種料理。
泡菜淡菜火鍋材料：喜歡的泡菜、喜歡的火鍋料及紐西蘭淡菜火鍋是最方便快速的一種料理，大抵只要湯頭OK，就不會出什麼大錯。
這次準備的泡菜是朋友媽媽醃的，酸度和辣度我都很喜歡。
至於火鍋料就更是豐儉由人，是清冰箱時的好選擇^^步驟(1)先將泡菜放入高湯或清水中，煮至沸騰，再轉小火煮5分鐘，讓湯頭有十足泡菜味。
步驟(2)將食材放進去，水滾後再煮個5分鐘即大功告成。
為了拍照效果，所以淡菜的殼我都留著。
如果要快，把殼全拆了直接丟貝肉進去，更佳^^淡菜吃起來帶著淡淡泡菜味，肉質挺有彈性的完全不是粉粉的那種，感覺是變結實的牡蠣。
重點是味道一點也不會腥，這點很重要，不然一鍋湯料就跟著完了。
塔香淡菜材料：九層塔、蒜頭、薑絲、辣椒、淡菜調味料：米酒、醬油、糖、水步驟(1) 中火熱油，放入薑、蒜、辣椒炒香步驟(2)放入所有醬料。
每人喜好鹹甜度不同，記得邊加邊試吃一下，才能調整出最符合家人的味道。
步驟(3)放入淡菜，約煮3分鐘。
為求入味，我只留淡菜一邊的殼，並且把肉先朝下沾到醬汁以求入味。
步驟(6)起鍋前再放入九層塔，均勻拌炒後就可起鍋。
坦白說這天準備了二道淡菜料理，但這道我最喜歡。
想必是九層塔根本是百搭口味，炒什麼都很合^^因為口味比較重，配杯冰涼啤酒也相當讚喔！在此悼念一下這個有型的啤酒杯，因為這天才拍完照，還沒喝完時，就被手不小心揮到，碎了@@以前因為對淡菜誤解很深，不僅在外面不太吃，更別說買回家裡煮，這回紐西蘭淡菜真是讓我一改對淡菜的觀點，原來簡單料理就好吃。
紐西蘭淡菜的肉質Q彈又好咀嚼，既不韌也不老更不會腥，退冰後簡單煮個5分鐘就能美味上桌。
而且加了淡菜能讓料理看起來更厲害，真是忙碌煮夫煮婦的好幫手^^相關文章唐華hairfashion台中質感髮廊變髮好選擇近文心森林公園台灣包車旅遊TUC包車旅遊、自由行包車、機場24小時接送襪子真的不能隨
但這回吃到紐西蘭全殼淡菜時，才發現我對冷凍淡菜誤會太深， ...居家的那些事•料理文第一次料理淡菜就上手紐西蘭全殼淡菜就是鮮火鍋快炒涼拌好料理2017-07-17淡菜有很多名字，在台灣比較熟悉的是孔雀蛤，專業學名是綠殼菜蛤，是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。
是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神邏輯哈哈！淡菜其實在吧費很常見，但雪倫在下我本人幾乎是不碰的，因為大多都好難吃，肉質乾柴也沒彈性，完全不知自己在吃什麼。
但某次到馬祖吃到現炒新鮮淡菜時，才驚覺我對淡菜誤會太深，在此誠心向淡菜說對不起。
此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的，只是冷凍的整個才變糟】的結論。
但這回吃到紐西蘭全殼淡菜時，才發現我對冷凍淡菜誤會太深，原來只要用心好好冷凍，冷凍淡菜吃起和新鮮淡菜的口感根本沒二樣。
再次誠心向淡菜道歉。
紐西蘭淡菜是在新鮮新鮮採收取洗淨後，放入包裝袋中以90度高溫蒸60分鐘後，再急速冷凍，保留食物的鮮味及營養。
一包1公斤裝，約有25顆左右，雖然聽說不用退凍就能料理，不過因為本人第一次在家煮淡菜，決定還是讓他完全退凍，這樣才比較不會發生煮過頭或沒煮熟的情形。
退凍也很方便，就料理的前一天就放到冷藏室，或直接泡在水裡解凍也OK。
這位同學在進行安檢嗎XD這是媽媽我要吃的，不是你的食物喔！ 淡菜在裝袋前雖然應稍有整理一下門面，但長相還有些”天然”，像有的殼上會卡一些東西，龜毛如我會用菜刮布刷一刷。
當然如果殼完全不會入菜的話，就請略過這一步，直接處理貝肉就好。
貝類因為需附著在岩壁上生活，所以會有足絲讓自己固定住。
不要把足絲誤會成海菜，雖然真的很像哈哈！像這種殼已經完全張開，足絲很簡單就能拉出來。
貝類是濾食性生物，按理貝肉裡是不會有什麼不明物體，但我竟然找到一隻藏在貝肉裡的小小螃蟹，也太可愛哈哈！大家應該發現有的淡菜是橘色的，有的淡菜是白色的，這其實是性別差異。
橘色的淡菜是母的(雌體)，白色的淡菜是公的(雄體)，生物課就上到這XD我總覺得橘色的更柔軟好吃，大家有這種感覺嗎？無論母的公的，只要好吃就是好淡菜XD淡菜的料理方法其實很多，除了基本的涼泮、快炒，也能煮火鍋、義大利麵，也適合焗烤。
雪倫這回就用這1公斤淡菜做成：泰式涼拌、九層快炒二種料理。
泡菜淡菜火鍋材料：喜歡的泡菜、喜歡的火鍋料及紐西蘭淡菜火鍋是最方便快速的一種料理，大抵只要湯頭OK，就不會出什麼大錯。
這次準備的泡菜是朋友媽媽醃的，酸度和辣度我都很喜歡。
至於火鍋料就更是豐儉由人，是清冰箱時的好選擇^^步驟(1)先將泡菜放入高湯或清水中，煮至沸騰，再轉小火煮5分鐘，讓湯頭有十足泡菜味。
步驟(2)將食材放進去，水滾後再煮個5分鐘即大功告成。
為了拍照效果，所以淡菜的殼我都留著。
如果要快，把殼全拆了直接丟貝肉進去，更佳^^淡菜吃起來帶著淡淡泡菜味，肉質挺有彈性的完全不是粉粉的那種，感覺是變結實的牡蠣。
重點是味道一點也不會腥，這點很重要，不然一鍋湯料就跟著完了。
塔香淡菜材料：九層塔、蒜頭、薑絲、辣椒、淡菜調味料：米酒、醬油、糖、水步驟(1) 中火熱油，放入薑、蒜、辣椒炒香步驟(2)放入所有醬料。
每人喜好鹹甜度不同，記得邊加邊試吃一下，才能調整出最符合家人的味道。
步驟(3)放入淡菜，約煮3分鐘。
為求入味，我只留淡菜一邊的殼，並且把肉先朝下沾到醬汁以求入味。
步驟(6)起鍋前再放入九層塔，均勻拌炒後就可起鍋。
坦白說這天準備了二道淡菜料理，但這道我最喜歡。
想必是九層塔根本是百搭口味，炒什麼都很合^^因為口味比較重，配杯冰涼啤酒也相當讚喔！在此悼念一下這個有型的啤酒杯，因為這天才拍完照，還沒喝完時，就被手不小心揮到，碎了@@以前因為對淡菜誤解很深，不僅在外面不太吃，更別說買回家裡煮，這回紐西蘭淡菜真是讓我一改對淡菜的觀點，原來簡單料理就好吃。
紐西蘭淡菜的肉質Q彈又好咀嚼，既不韌也不老更不會腥，退冰後簡單煮個5分鐘就能美味上桌。
而且加了淡菜能讓料理看起來更厲害，真是忙碌煮夫煮婦的好幫手^^相關文章唐華hairfashion台中質感髮廊變髮好選擇近文心森林公園台灣包車旅遊TUC包車旅遊、自由行包車、機場24小時接送襪子真的不能隨