程安琪老師-牧羊人牛肉派材料：絞牛肉500公克、洋蔥1顆、培根3片、大蒜2粒、​馬鈴薯600公克調味料：麵粉1大匙、蕃茄糊1大匙、迷迭香1小 ...歲月跳到主文這裡記錄了我的點點滴滴！您為了翻找食譜而煩惱嗎?在這裡您可以《利用連結》輕易的找到您需要的食譜!部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片公告版位本部落的食譜和相片都是從各個節目網加以彙整而來，如有侵犯版權，煩請告知，則立即撤下。

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Sep10Fri201009:35牛肉-99年9月9日東風新料理美食王食譜(359集)程安琪老師-牧羊人牛肉派程安琪老師-牧羊人牛肉派材料：絞牛肉500公克、洋蔥1顆、培根3片、大蒜2粒、馬鈴薯600公克 調味料：麵粉1大匙、蕃茄糊1大匙、迷迭香1小匙、義大利綜合香料1小匙、紅酒1杯、雞高湯1又1/4杯、鹽適量、黑胡椒粉適量、奶油2大匙、蛋黃2個、牛奶3大匙、帕米森起司粉1大匙  做法：1.馬鈴薯切成長條狀，放入滾水鍋中煮軟至水份收乾，熄火壓成細泥2.放入蛋黃、適量的鹽、奶油、牛奶混合翻拌，撒入胡椒粉、起司粉拌勻3.洋蔥切小丁、蒜頭切丁、培根切絲、絞肉，加入少許的水拌勻4.起鍋熱油放入洋蔥丁、蒜頭丁爆香，加入培根絲翻炒5.加入絞肉以大火拌炒至變色，加入紅酒、義大利香料、迷迭香、黑胡椒粉、鹽調味6.倒入雞高湯煮滾，加蕃茄糊煮至略微收汁，撒入麵粉勾芡收濃備用7.絞牛肉盛入烤皿，鋪上薯泥抹平，將表面用叉子畫出線條，刷上適量的奶油備用8.將烤皿移入至預熱220度的烤箱，加熱烤8-10分鐘至表面有焦痕即可                            http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/37774673/track全站熱搜創作者介紹llw007歲月llw007發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：不設分類個人分類：肉類料理此分類上一篇：豬肉-99年9月9日東風新料理美食王食譜(359集)林宸緯師傅-味噌松阪肉片此分類下一篇：雞胸肉-99090659元辦桌菜-夏日風情拌雞絲上一篇：豬肉-99年9月9日東風新料理美食王食譜(359集)林宸緯師傅-味噌松阪肉片下一篇：雞胸肉-99090659元辦桌菜-夏日風情拌雞絲歷史上的今天2010:豆腐-990909炒菜愛注意-外酥內嫩豆腐捲2010:五花肉-990908請客祙漏氣-川爆鹽煎肉2010:電鍋豆腐-990908電鍋男料理時間-蘑菇豆腐牛排2010:炸物-99090759元辦桌菜-紅蘿蔔脆絲2010:電鍋-990907電鍋男料理時間-大滷麵2010:雞胸肉-99090659元辦桌菜-夏日風情拌雞絲2010:豬肉-99年9月9日東風新料理美食王食譜(359集)林宸緯師傅-味噌松阪肉片2010:絲瓜-99年9月8日東風新料理美食王食譜(358集)林秋香老師-馬蹄文蛤炒絲瓜2010:麵食粄條-99年9月8日東風新料理美食王食譜(358集)駱進漢師傅-客家炒粄條2010:牛肚-99年9月7日東風新料理美食王食譜(357集)程安琪老師-回鍋牛肚2010:香魚-99年9月7日東風新料理美食王食譜(357集)陳冠宇師傅-酸菜香魚2009:麵食米粉-96/03/05(一)如何炒出金瓜香氣濃郁、米粉Q中帶勁的金瓜米粉？金瓜炒米粉+三鮮南瓜米粉2009:湯-96/03/02(五)如何煮出湯圓Q軟、湯頭鮮美的客家湯圓？客家鹹湯圓+彩色湯圓三吃2009:湯+鴨肉-96/03/01(四)許全家一整年的健康元氣來一碗補中益氣的當歸鴨！大補當歸鴨+當歸紅面鴨2009:小吃-96/02/28(三)如何煮出蚵仔鮮嫩、湯頭濃郁的蚵仔麵線-蚵仔麵線+大腸蚵仔麵線2009:套餐-96/02/26(一)做菜一定要放油嗎！養生名廚健康絕招新春大放送-松阪豬肉捲套餐+五行蘿蔔封肉套餐2009:火鍋-96/02/16(五)如何做出美味的團圓火鍋吃火鍋讓你豬年一家團圓慶豐年(上)泡菜年糕海鮮鍋+酸菜白肉火鍋2009:豬肉-96/02/15(四)如何用豬肉做出美味年菜吃豬肉讓你豬年諸事如意-鴻運肝連肉+吉祥如意金莎骨2009:豬內臟+麵食-980910【大明星指定菜】麻油豬肝麵線2009:養生+湯-豆芽牛蒡雞湯2009:養生+粥-滋補蓮藕粥2009:小吃-98/09/10(四)學到就是賺到！團購美食第5彈！爆米花V.S爆米香最牛米香香/三星蔥牛舌餅+牛奶糖爆米花/焦糖爆米花2008:南瓜類-南瓜鮮蛤2008:海鮮類-檳心海鮮鬆2008:蝦類-香柚明蝦鬆2008:山藥類-紫蘇山藥麵線2008:地瓜類-金山雙藷燒2008:魚類-簡易自製蜜汁小魚乾2008:豬肉類-簡單做出橙汁醬2008:蕃茄皮蛋湯2008:金銀莧菜煲2008:皮蛋類