牧羊人牛肉派 程安琪老師材料：絞牛肉500g、洋蔥1顆、培根3片、大蒜2粒、​馬鈴薯600g 調味料：麵粉1大匙、蕃茄糊1大匙、迷迭香1小匙、義大利綜合香料1​小 ...就是愛美食......慢慢的會將網路不錯的食譜po上來。

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2‧放入蛋黃、適量的鹽、奶油、牛奶混合翻拌，撒入胡椒粉、起司粉拌勻。

3‧洋蔥切小丁、蒜頭切丁、培根切絲、絞肉，加入少許的水拌勻。

4‧起鍋熱油放入洋蔥丁、蒜頭丁爆香，加入培根絲翻炒。

5‧加入絞肉以大火拌炒至變色，加入紅酒、義大利香料、迷迭香、黑胡椒粉、鹽調味。

6‧倒入雞高湯煮滾，加蕃茄糊煮至略微收汁，撒入麵粉勾芡收濃備用。

7‧絞牛肉盛入烤皿，鋪上薯泥抹平，將表面用叉子畫出線條，刷上適量的奶油備用。

8‧將烤皿移入至預熱220度的烤箱，加熱烤8-10分鐘至表面有焦痕即可。

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