上周請朋友到家裏吃飯, 菜單裏面有一道菜當天沒做, 怕吃不完~ 昨晚參考美女主廚劉韋彤Joanna的不敗料理, 終於做了這一道牧羊人牛肉派材料: ...薇薇安[吃喝玩樂]記錄生活的小天地日誌相簿影音好友名片201108072150英國傳統菜餚-牧羊人牛肉派?試做–食譜上周請朋友到家裏吃飯,菜單裏面有一道菜當天沒做,怕吃不完~昨晚參考美女主廚劉韋彤Joanna的不敗料理,終於做了這一道牧羊人牛肉派材料:馬鈴薯4顆(切大塊)洋蔥1顆(切絲)牛絞肉500克(也可改為羊絞肉或豬絞肉)梅林辣醬油3湯匙(一般超市都有賣)罐裝蕃茄泥3湯匙番茄醬3湯匙橄欖油2湯匙鮮奶2湯匙無鹽奶油1湯匙少許的鹽巴和胡椒 馬鈴薯去皮切塊,放入加有少許鹽的湯中煮滾,轉小火悶煮15~20分鐘,直到馬鈴薯可以用筷子穿過煮馬鈴薯的同時,準備牛肉餡平底鍋中加入少許油,放入洋蔥絲以中小火炒約5分鐘,至洋蔥變軟再轉大火,將牛絞肉拌入炒香,變成白色細粒加入番茄醬,蕃茄泥和梅林辣醬油及少許的鹽巴和胡椒,拌炒之後轉小火悶15分鐘等候的同時,先將烤箱預熱170度C接著,將煮熟的馬鈴薯搗成泥,拌入鮮奶和奶油,再加入少許的鹽巴和胡椒調味如果馬鈴薯泥太乾,就再加點鮮奶 牛肉餡煮好之後舖在烤盤中 然後舖上馬鈴薯泥,放點奶油在上面 放入烤箱中烤25分鐘就完成囉~但是每個人的烤箱品牌和溫度不同,所以時間和溫度都要視狀況調整像我烤了25分之後薯泥還是白色的,於是我將烤箱調到200度C,只烤上火多烤了將近10分鐘才完成 牛肉餡很夠味,薯泥又綿密,讓人一口接一口,好好吃!!做法蠻簡單的,可以當作一道不錯的宴客菜喔~ㄚ如/Xuite日誌/回應(4)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應我的相簿加我為好友日誌相簿影音PoweredbyXuite關鍵字hvivi7257's新文章【青森】十和田西湖畔温泉　十和田プリンスホテル【青森】八甲田山,十和田美術館,奧入瀨溪流【青森】令人驚豔的拉麵!味の札幌大西【青森】CP值超高的HyperHotelsPassage【青森租車】ORIX&NIPPON【青森】AFactory青森物產好逛!好買!好好吃!【函館到青森交通】東北新幹線vs.青津海峽遊輪【函館】十字街町散策,八幡坂,金森倉庫群,函館百萬夜景【函館朝市】うにむらかみ令人難忘的銷魂海膽飯【函館朝市】高田屋現烤海鮮全部展開|全部收合hvivi7257's新回應沒有新回應！烹飪/烘培高手ikumichan品味生活'sGrace小小米桶的寫食廚房維多利亞的廚房Joyce'splaying妞仔大驚小怪倫敦日記美食王部落格Joanna'sTastyJourney(阿Jo)MASAの料理ABC楊桃文化Carol自在生活Dmellove妮妮實驗廚房Cecillia優雅過生活柯俊年理論廚師的實驗廚房妃娟與大、小拉拉的網路日誌小熊與廚房的非常關係小山手作工房Chris&April的生活趣mamamom'sBakery總舖師料理食譜慵懶生活*好好生活用點心做點心小本廚房實錄4Fcooking到處逛逛東京茶飯事IReneJanie'sDiaryMegoMeiko'sVenus'sBlogyadoFelixJoyce'sPlayingღ臻`s玩美生活ღrealivy的懶惰網誌Vivian的美食樂園Cindy的秘密花園塔塔魚女王AMYKAKUamarylliss。

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