松露牛肝蕈奶醬炸披薩Pizza Fritta with truffle 青醬香腸花椰菜炸披薩Pizza Fritta with sausage and pesto 菠菜蒙特岱拉火腿炸披薩Pizza Fritta with Mortadella □甜 ...輕鬆瘦下來的秘訣2021超神奇！常見的青醬豆子與帕瑪火腿能助你戰勝脂肪，20本營養師分享的健康食譜1.《最好吃的100道義大利麵與披薩：利用基礎醬汁與披薩麵糰，任意搭配，設計出濃郁夠味的Psata與Pizza，讓你在家也能輕鬆享用義大利美食！》作者：謝宜榮林冠毅 松露牛肝蕈奶醬炸披薩PizzaFrittawithtruffle 青醬香腸花椰菜炸披薩PizzaFrittawithsausageandpesto 菠菜蒙特岱拉火腿炸披薩PizzaFrittawithMortadella  ■甜披薩SweetPizza香蕉巧克力厚片披薩Pizzabananaandchocolate 蘋果肉桂薄片披薩Pizzaa...2.《SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁，日本當代新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變化，加附料理搭配與基礎高湯配方》作者：荒井昇金山康弘高田裕介生井祐介目黑浩太郎了「Abysse」。

002前言171我的醬汁論177料理的食譜配方206五位料理人的高湯 第一章蔬菜料理與醬汁008白蘆筍／杏仁果／柳橙柳橙風味的沙巴雍010蔥／豌豆／芽蔥蔥燒原汁012甜豆／蠶豆／四季豆香菇和飯的醬汁014青豆仁／小黃瓜／牡蠣酸模原汁、高麗菜泥016筍／海帶芽／櫻花蝦筍的醬汁018筍／螯蝦／帶花芝麻...3.《呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理：40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合》作者：呂昇達巧有多高深、用料多複雜昂貴，而是能更貼近使用者，讓大家能輕鬆使用，又能貼近日常。

　　我希望能透過這本書讓大家瞭解，除了學會做麵包外，如果還能簡單自製料理去豐富它的味覺呈現，也許麵包就不再是需要包著滿滿餡料，或是乾吃那般的單一無趣。

2018.05初夏時節五大發酵法╳七大麵糰揉製法 本書所設計的七大類麵糰揉製法，主要是根據麵粉不同的性質去搭配，搭配料理的選擇，則以麵包的口感和風味...4.《醬汁畫氛圍盤飾：入門技法與題材大全》作者：李向陽汁畫盤飾的時間和物料成本低。

本書介紹各種醬汁顏料、畫具的製作和使用（有視頻講解）；給出28個專題，266例作品（其中含16例視頻演示，64例分步圖解）。

畫的類型有抽象畫、書法、國畫等。

寫意、靈動，形成特有的藝術價值。

李向陽濟南大學烹飪與營養教育畢業山東省烹飪協會授予“魯菜名師”稱號山東省青年廚師烹飪大賽金獎張路超精通果醬畫、雕刻、面塑、糖藝。

2014年獲“鼎廚爭霸...5.《法式料理加熱技巧聖經CUISSON：從烘烤、香煎、燉煮到煙燻，18類必學加熱技巧，6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁，料理人老饕們不能錯過》作者：上杮元勝而生。

雖然不斷進化與探究的精神，是料理人不可或缺的職志，但在此之前，作為一切開端的「基礎」，更是非常必要。

 　　沒有基礎就無法進化，所謂的料理，終究是「煎烤、煮、蒸…」等加熱法。

什麼加熱法與技巧可以讓肉類更美味―就是時代物換星移也無法左右的基礎。

專業的料理人，在各種料理的加熱法與搭配上，該如何達到展現極致美味的程度？與食材相互加乘的效果？美食界的老饕們，如何看懂菜單裡想傳達，或是沒寫出來...6.《MYFAVORITEPASTA：美味醬汁與滿滿蔬菜的義大利麵》作者：樋口正樹不是這些常見的義大利麵，　　而是作者自己非常喜愛的各種創意變化，　　包括有著滿滿蔬菜的義大利麵、清爽好喝的義大利湯麵、　　可以多人分食共享的義大利麵沙拉，或是直接用手拿著吃的義大利麵輕食，　　甚至還有加了北非小米庫司庫司的義式高麗菜卷等。

　　在義大利，每個地區、每個家庭都有屬於自己的各種義大利麵料理。

　　希望大家也會喜歡本書所介紹的這些義大利麵，　　讓它成為各位家中常見的美食...7.《青之島與貓1》作者：小林俊彦　草太，一個在東京被女朋友甩了、又無法用畫畫養活自己，只好逃到偏遠小島去療傷的青年。

本想投靠學長，沒想到同為畫家的學家竟丟下獨生女一人在家，自己跑出去尋找作畫靈感。

知道自己得和學長獨生女˙小青孤男寡女獨自住在一棟屋簷下，深感不妥的草太幾經猶豫之後，還是選擇留在島上重新開始自己的人生。

一個失意的年輕畫家，試著在慢活步調的小島上重拾自己人生的勵志故事。