2024年青醬豆子與帕瑪火腿相關書籍
青世代─創業．圓夢的淚與笑
中央社記者深度報導全臺各地青年突破困境、創意發想的圓夢與創業故事，砥礪青年勇於承擔、樂於挑戰，重塑新世代突破框架、創新的價值觀。 本書精選五十位青年的奮鬥故事，報導面向及行業多元，分為「勇敢逐夢」、「創業實踐」、「堅持理念」三輯，涵蓋網路、文創、設計、餐飲、烘焙、美容、農漁業、服務業，以至公益等。藉由這些故事，可以看見青年投入事業與志業所展現的創意、熱情與毅力，除了扭轉各界對「草莓族...閱讀更多
醬汁畫氛圍盤飾：入門技法與題材大全
醬汁畫盤飾的時間和物料成本低。 本書介紹各種醬汁顏料、畫具的製作和使用（有視頻講解）；給出28個專題，266例作品（其中含16例視頻演示，64例分步圖解）。 畫的類型有抽象畫、書法、國畫等。寫意、靈動，形成特有的藝術價值。 李向陽濟南大學烹飪與營養教育畢業山東省烹飪協會授予“魯菜名師”稱號山東省青年廚師烹飪大賽金獎張路超精通果醬畫、雕刻、面塑、糖藝。2014年獲“鼎 廚爭...閱讀更多
社會為何對年輕人冷酷無情：青貧浪潮與家庭崩壞，向下流動的社會來臨！
被國家集體棄養的青年世代 「年輕」成為弱勢的代名詞 低薪資，低成就――養不活自己、結不了婚、不敢生小孩、買不起房… 高負債，高風險――背學貸、負國債、一胎化、物價飆漲、年金制度扭曲… 無欲無求，不敢奢求――草食族、飛特族、繭居族、單身寄生族… 「青貧浪潮」席捲世界，年輕人為何被社會集體劣退？ 亞洲國家中最高度發展的日本，已然示現世代結構崩壞對社會造成的龐大衝...閱讀更多
鼻要醬子！神經貓與吃貨鼠的奴才服侍日記
百分之百臺灣原汁原味獨創角色！ 全真人真貓真鼠故事創作，身為奴才的OS讓你笑不攏嘴！ 獨家收錄貓咪醬醬的私房寫真與搞怪照片，貓奴絕對愛不釋手！ 特別收錄天竺鼠阿鼻的故事，阿鼻的粉絲不要錯過喔！ 這不是一本要洗腦你養寵物有多麼浪漫的作品， 而是真實記錄一個從未養過貓咪的妹妹受出國的姐姐所託， 不得不與貓咪醬醬以及天竺鼠阿鼻一起生活的點點滴滴， 從不懂貓咪的心，到成為貓奴，分享...閱讀更多
糕點聖經Ⅰ+Ⅱ（套書） FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧：（基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點）+（多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品）
必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！ 超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜 網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化 看圖學技巧的糕點技術百科！ 超大尺寸步驟照片，看圖學技巧的糕點技術百科！ 《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校》的『經典廚藝聖經』出版之後，不但譯成多種語言且成為獲頒許多獎項...閱讀更多
實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。
～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～ 超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！ 本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之 後仍然精心鑽研，並在法國大力推廣和食。透過書籍、網站等深入淺出地介紹日本飲食文化的精神和美味，讓讀者在家能夠做出好吃的日本料理。 書中收錄超過150道食譜，各...閱讀更多
主婦的天然廚房：原來蔬果五穀能這樣用！家常食材再發現，療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案！
吃、用都是天然的養護！利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材，變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品！>>天然的料理簡單的發酵、烘焙、沾醬、飲料……同種食材展現多樣巧思！●一般的米粒除了用來煮飯，也可以使用隨手可得的鍋碗瓢盆，將米粒發酵為米麴，進而製成味噌、豆腐乳、清酒等成品，增加料理的變化性。●想要做酸白菜，家裡沒有大缸醃，用玻璃罐就可以，原本壓白菜的石頭，改用裝水的塑膠袋代替...閱讀更多
法國經典料理大全：料理人老饕們一致收藏，解析法國22區料理核心，從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
★1028張詳細步驟完整解說＋84道經典料理 ★加附各種食材處理、基礎高湯配方 ★用舌尖行旅法國22區特產、名菜、風土詳細介紹 ★超過120年法國廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！ 從基礎學習法國經典料理的精髓 法式料理中，各地區的經典菜餚是不可忽略的重要基礎。直到今日，無論經過多少風潮與時間的洗禮，甚至是發展至分子料理的領域，傳統法國料理的精髓，仍根深蒂固的存在。 所謂的「Ter...閱讀更多