◎快炒料理篇 　　一盤平凡的炒菜只要添加點絞肉，鮮度馬上提升，讓整道料理瞬間美味了起來。絞肉千變萬化絕對超乎你的想像，只要激發些好點子，再也不怕炒不出好菜了！ 　　◎香煎炸烤篇 　　絞肉除了方便取得之外，還具備快熟好料理的優勢，捏成肉丸子或肉餅來烹調，香煎炸烤都好吃，做多一點放冰箱當常備菜，更是小家庭上班族的最愛。 　　◎蒸煮燉滷篇 　　絞肉的料理方式多元，做成肉餅或與蔬果一起蒸熟、...

充滿陽光風情、遵循原味、香氣四溢 是眾所公認的義式料理特色 透過圖文並茂的精采食譜 我們將讓你循序漸進、按部就班 輕輕鬆鬆學做宴客級的義大利料理 　　★50招關鍵技巧 　　讓你學會義式料理的所有基礎功夫：製作與烹煮義式餃子、製作佛卡夏麵團、用烤箱烘烤蔬菜、熬煮波隆奈司醬、酥炸肉排、製作肉丸子…… 　　★50道專業級料理食譜 　　循序漸進、按圖索驥 　　製作出青醬風味米蘭蔬菜湯、檸香酸豆風...

喝的保養品。純天然，零負擔。 解身體的疲勞：體內環保，淨化排毒。 　　冷壓蔬果汁──富含多種酵素、維生素與礦物質 　　喝下一杯，就能→→→抗老養顏‧調養腸胃‧健康美體，促進代謝、提高免疫力！ 　　所謂的「冷壓蔬果汁」，是指不加熱、純粹只榨取蔬果水分而成的飲品。 　　這種以低速低溫的方式榨取出的蔬果汁，不但可完整保留酵素、維生素、礦物質，而且還少了纖維素，可減少對腸胃的負擔。由於將各種...

做月子怎麼吃營養最均衡？ 　　坐月子可以說是華人的傳統，不論是男女老少，都不免聽說過坐月子對女性的重要性，但卻有很多人不清楚，怎麼樣才能稱之為「坐好月子」？除了最基本的飲食方面要注意之外，其實也有許多迷思與傳統讓人搞不清楚到底該怎麼做最好。雖然坊間有不少月子中心可供選擇，但如何選擇一間信譽良好、規劃妥善的月子中心也很讓人傷腦筋。 　　其實自己在家坐月子並不麻煩，本書除了遵循傳統學理與中、西醫...

【特別收錄】3步驟懶人蓋飯實踐版 〈蘿瑞娜的幸福廚房〉〈凱莉兔的料理party〉〈肉桂打噴嚏〉 粉絲團人氣料理達人精采示範 　　3步驟OK＋10分鐘搞定＝1碗大滿足 　　三菜一湯太麻煩，一碗蓋飯就搞定 　　90道色．香．味俱全的無敵蓋飯 　　絕對滿足你的貪吃魂 　　肚子餓也不用等 　　快速╳省時╳零失敗 　　只要利用冰箱現有食材烹煮 　　兩三下就能將美味端上桌 　　◎本書四大無敵章節 ...

★特別收錄★  3步驟懶人蓋飯實踐版！ 〈蘿瑞娜的幸福廚房〉〈凱莉兔的料理party〉〈肉桂打噴嚏〉 FB人氣料理達人精采示範，非看不可！ 　　3步驟OK＋10分鐘搞定＝1碗大滿足！！ 　　三菜一湯太麻煩，一碗蓋飯就搞定！ 　　90道色‧香‧味俱全的無敵蓋飯， 　　絕對滿足你的貪吃魂！ 　　肚子餓也不用等！ 　　快速╳省時╳零失敗， 　　只要利用冰箱現有食材烹煮， 　...

食品添加物在生活中無所不在， 消費者該怎麼辨別呢？ 　　日本暢銷食安專家．渡邊雄二最新著作 　　教您聰明選購～哪些可以吃，哪些要少吃，哪些最好不要吃！ 　　前往日本遊玩，總是可以在便利商店或超市看到很多從外表看就覺得很好吃的食物。 　　聽見親朋好友要說日本玩，總不免說幫我帶一下那個泡麵、幫我買一下那個餅乾糖果。 　　但是您有想過嗎？這些食物也許好吃，但是它並不安全！ 　　●靠人的力量，...

★ LE CREUSET完全制御手冊 ★ 原汁原味的烹煮鍋具， 才能做出感動人心的美味料理。 收錄110道名廚經典料理， 【開胃菜•主食•配菜•燉湯•甜品】 不可思議的美味，優雅上桌 　　「做菜就是將鍋中的食材培育出來，好鍋具甚至會教你做料理；LE CREUSET鑄鐵鍋，不僅能完整傳達料理者的心意，也獨有它，具備了回應料理者心情的能力。 」──日本名廚•枝元Nahomi 　　...

★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色！？ ★ 善用雞豬牛魚的平價部位，加上料理研究家的配方調味 在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難～ 掌握料理隱味與簡單擺盤，家常菜賣相也能是星級！ 　　每到餐廳吃飯時，你是否會覺得「哇！這道菜好好吃，是怎麼做的？」心中偶爾出現這樣的疑問與希望呢？特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師，熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時，她常發現「原來A食...

　　大城市的小房子裡，　　住著一位老婆婆和一隻貓。 　　從他們家窗戶往外看，　　就只有灰色樓房的牆壁。 　　「真希望窗外有美麗的風景啊！」 　　這是他們倆懇切的願望。 　　有一天，　　老婆婆突然想到一個好主意。 　　他們終於看見只有在冬夜才會出現的神祕風景了…… 作者簡介 角野榮子 　　出生於東京，早稻田大學教育學院英文系畢業。於巴西居住兩年後，開始投身童話的創作。《大盜布拉布拉》獲得產經兒...

　　30分鐘做好的晚餐菜單 　　30分鐘搞定晚餐菜 　　做菜總是手忙腳亂嗎？其實只要善用一些小技巧、搭配不同的鍋具，就能有效的縮短做菜時間，即使只花短短的30分鐘，也能簡單地做出幾道料理，品嚐衛生又豐盛的美味料理。 　　10分鐘快速料理晚餐菜 　　除了餐廳複雜的費時工夫菜之外，有許多料理既簡單又美味，像是利用過油、快炒、水煮等簡單的烹調步驟，就能在短短10分鐘內做好一道美味料理。 　　...

　　最受歡迎聚餐菜大收錄 　　最受歡迎聚餐菜 　　三杯雞，醉雞腿，蒜泥白肉，糖醋排骨，宮保雞丁，紅燒獅子頭，滑蛋牛肉，椒麻雞腿，魚香肉絲，粉蒸排骨，筍乾蹄膀，滷味拼盤，紅燒魚，豆酥鱈魚，蒜蓉蒸草蝦，檸檬蝦，鳳梨蝦球，蒜香軟殼蟹，蒼蠅頭，乾煸四季豆 　　快速方便聚餐菜 　　椒鹽豬排，泡菜小里肌，客家小炒，薑絲大腸，回鍋肉，打拋豬肉，冬瓜燴排骨，茶香排骨，東坡肉，清蒸牛肉丸，蠔油牛肉，三絲牛...

老奶奶過世了，留下老爺爺孤孤單單的一個人。 老爺爺做什麼事都提不起勁。日子就這麼一天一天的過去。 有天早上，老爺爺一醒過來，就自言自語的說： 「好想喝熱湯哪！真想喝老奶奶為我煮的肉丸子湯啊。」 　　於是，老爺爺決定自己動手煮湯。他想起了老奶奶煮湯時唱的肉丸子湯歌，決定按照歌裡的材料和步驟，試著自己煮一鍋好湯。 　　但是，老爺爺一時實在記不起全部的歌詞，每次煮好、嘗了，總覺得味道不太對勁，只好...

準媽媽、準爸爸們最需要知道， 300種只需簡易烹飪技巧就能完成的營養副食品， 完整輔助小寶寶從第一次進食到2歲幼兒餐！ 　　【貼心區分寶寶各時期咀嚼狀況】 　　◎小口吞嚥期：5～6個月——只能閉著嘴巴吞嚥食物，從滑順的泥糊狀開始嘗試！ 　　◎口含壓碎期：7～8個月——已經漸漸地熟悉吃東西了，可減少一些水分，嘗試新的食材！ 　　◎輕咀慢嚼期：9～11個月——能以牙齦輕鬆咬碎的副食品，副食品...