Mr.Paco說，台灣是他的家， 　　西班牙式他的故鄉。 　　他愛台灣，也難忘西班牙的味道， 　　想將西班牙的味道，帶給台灣的大家， 　　西班牙是什麼味道呢？ 　　且看Mr.Paco幫你上菜！ 作者簡介 Mr. Paco 　　他生於法國，長於西班牙，自認是西班牙人。後來，隨雙親移居加拿大的蒙特婁。從廚藝學校畢業之後，極欲探索這個世界，因而來到亞洲。在印度住過2年，卻選擇落腳台灣。...

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！ 食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻，  想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！   從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理， 依據每天的心情變化口味，選擇今天想做的菜色， 將平凡的一天變成特別的日子，享受日日餐桌幸福時光！   　　◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。   　　◆1...

　　只要電磁爐+小烤箱，在家也能完成道地的法式料理！ 　　每次欣賞TLC的節目，總是羨慕不已嗎？再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味，跟著里維，讓我們從食材開始，一步步進入真正的歐洲料理。 　　餐桌上，可以看到標準的前菜（熱前菜）、主餐與甜點的搭配；鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣，當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外，更有里維運用...

　　★生酮新手的實戰手冊：台灣主婦家常料理，讓你第一次生酮就上手！ 　　★幸福滿分的誘人甜點：肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… 　　★滿足口腹的肉類料理：鹽酥雞、上海腐乳肉、紅燒豬腳、焗烤義式燉牛肉丸…… 　　★百吃不厭的海鮮料理：西班牙蒜辣蝦、百里香法式紙包魚、柚子醋鱈魚肝…… 　　★開胃療癒的暖心湯品：蛤蠣偽馬鈴薯濃湯、奶油蘑菇濃湯、海帶芽魚片味...

　　溫和暖身，大家都愛的百變湯品！ 　　本書囊括了義大利蔬菜湯、焗烤洋蔥湯、蛤蜊巧達濃湯及泰式海鮮酸辣湯等為人熟知的人氣必備湯品；南法風味魚湯、西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西式經典湯品；白菜獅子頭湯、韓式糯米雞湯、鮭魚酒粕湯等中式、韓式和日式湯品；以及蛤蜊番茄燉豬肉、俄羅斯甜菜湯、愛爾蘭燉肉等簡易燉煮料理。再加上美味高湯的基本作法、各種配料與佐湯用麵包等，由1...

完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料，一日三餐隨意組合，美味好料立即上桌   用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚，陪伴您度過快樂的時光   餐桌上最美味、最健康的食物，無論老人、大人或小孩都能吃得津津有味， 而且家庭主婦也不用在廚房忍受高溫及油煙，簡單動手拌一拌， 還能節省65%以上的烹調時間，即可餐餐變化出一桌豐盛美味的佳餚...

一桌好菜輕鬆駕馭！一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步 　　懶人料理365變 　　一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單，　　什麼時候想偷懶，都OK啦！ 　　覺得料理總是少了點變化？　　偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、很美味？ 　　你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了！　　冰箱裡已經有菜了，大可不必為了某種食材特地奔出門！　　誰說食材只能這樣配那樣煮？料理走...

反向思考，以配料雞蛋為主角， 徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。   半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤 只是細節的些微差異，組合出來就是不同的滋味   　　雞蛋是三明治的眾多材料中，最受歡迎的超級人氣王。本書是以把雞蛋「從配角提升為主角」為概念，擴展了多樣化享受麵包的方式。你絕對找不到另一本比本書更詳細探究「蛋與吐司麵包」如何組合搭配會最好吃的書了。從雞蛋的烹煮方式...

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 　　這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒有靈感的時候，這套書給你232道料理參考，每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

不出國！免外食！在家就能輕鬆做出既經濟又美味的異國風味！ 坊間的世界料理食譜教學，是否覺讓你頭暈眼花覺得好困難、好麻煩？ 等一下！讓百萬粉絲的人氣料理教師──金現淑告訴你最簡單、最道地的世界美味， 廚房新手也能端出征服味蕾的好味道！ 　　延續《料理的基礎》、《家常菜的料理基礎》系列暢銷著作， 　　推出《世界料理的基礎【全圖解】》。 　　專為零廚藝、想進入異國料理卻不得其門而入的人設計， 　...

　　鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！ 　　從傳統磅蛋糕出發，帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世界！ 　　鹹蛋糕源自法國，以有別於甜食的獨特滋味與扎實口感取勝，在當地早餐餐桌或下午茶點心中隨處可見，深入法國人日常生活之中。引進日本後融入東方飲食習慣，加入地瓜、蓮藕、芝麻等食材，以...

從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理， 瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房， 開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章！ 　　★邱瑞秋最新力作，最私密的美食日記！ 　　★英國亞馬遜網路書店讀者4.7顆星好評推薦！ 　「我的靈感經常來自一個口感，一種風味，或我廚房筆記裡的一個小素描。」── Rachel Khoo ── 　 　　瑞秋離開了她小小的巴黎廚房，踏上了美食歷險記新的一篇。從冷酷北歐的...

　　小小廚房，加上一點創意和實踐，任何人都可以煮出美味又體面的大菜式。 　　由前菜、小食，到主菜、甜品，用最簡單的材料和步驟，烹調出世界各地不同風味的美味佳餚！   　　遠至歐洲的西班牙辣煮蟶子、法式紅酒燉羊膝，近至香港的地道啫啫白鱔煲、街頭小食咖喱魚蛋，圖文並茂地和大家介紹各地大小菜式，分享極易上手的煮法，希望令每一位讀者都在下廚時得心應手，隨時隨地透過烹調美食，為家人、朋友和愛人帶來無窮...

台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！ 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳， 穿行於豐盛滋味與在地食材之間， 一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！ ★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。 ★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土...

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味   　　提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 　　有人喜歡豬肉肥嫩軟爛，有人沉迷雞肉多汁爽口， 　　牛肉，從三分到七分，從咖哩到漢堡，從家裡到餐廳， 　　樣式多變，口感豐富，讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情， 　　中式美式日式義式，各地都少不了牛肉的...