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西班牙凍湯混合了其他食材的西班牙凍湯上菜顺序開胃菜起源地西班牙地区安達魯西亞上菜温度冷、乾食主要成分番茄菜色变化番茄冷湯(Salmorejo)西班牙凍湯（西班牙語：Gazpacho；亦稱為冷湯）是炎熱地區夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯。

此餐點源於西班牙南部的安達盧西亞。

在哥倫布「發現」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。

但新的材料仍然不是食譜的必要元素。

在它的發源地，有各種不加番茄的凍湯。

其中一種稱為白凍湯（AjoblancoMalagueño），只是在原始食譜中加入了杏仁。

外部链接[编辑]歷史與食譜食譜西班牙菜食譜[永久失效連結]取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西班牙凍湯&oldid=58853810”分类：西班牙食品西式湯蔬菜制品与蔬菜菜肴隐藏分类：自2017年1月扩充中的条目自2016年10月缺少来源的条目使用过时图像语法的页面含有西班牙語的條目自2018年6月带有失效链接的条目条目有永久失效的外部链接导航菜单个人工具没有登录讨论贡献创建账户登录名字空间条目讨论不转换不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體视图阅读编辑查看历史更多搜索导航首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科帮助帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科工具链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项打印/导出下载为PDF打印页面在其他项目中维基共享资源其他语言العربيةAzərbaycancaБългарскиCatalàČeštinaDanskDeutschΕλληνικάEnglishEsperantoEspañolEuskaraSuomiFrançaisGalegoעבריתHrvatskiMagyarՀայերենBahasaIndonesiaItaliano日本語JawaქართულიҚазақша한국어LatinaLietuviųМакедонскиNederlandsNorsknynorskNorskbokmålਪੰਜਾਬੀPolskiPiemontèisPortuguêsРусскийShqipСрпски/srpskiSvenskaไทยTürkçeУкраїнськаTiếngViệt粵語编辑链接