淡菜不僅味道甘美,同時也富含維他命、礦物質等營養，烹調淡菜時，拼盤、蒸、煲、煮湯都很合適，也有使用烤的方式來處理。雖然淡菜的作法很多,但是要注意不要 ...

台灣孔雀蛤VS. 紐西蘭淡菜. 它們是系出同門的貝類，因為生長環境不同，外觀、口感都有所差異，如何分辨本土或進口淡菜 ...

至於煮淡菜，最普通的做法就是爆炒大蒜和洋蔥之後，加入淡菜和白酒，將淡菜殼煮開，撒上切碎的香草。或者，先把殼煮開，撈出，湯汁留待他用或收乾後加料做成 ...

白酒淡菜鍋是我住在法國時最愛的一道菜。這是道來自比利時的名菜，通常是一鍋淡菜附上一盤熱呼呼的薯條一同...

愛料理「淡菜」食譜，有最新的綠咖哩淡菜，以及奶油蒜香九層塔淡菜、馬祖黑金剛淡菜．鮮味直送-淡菜佐黃瓜河粉。也有淡菜義大利麵、淡菜湯、淡菜或蛤蠣、淡 ...

淡菜料理怎麼做才好吃？這裡有115 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：煲湯：薏仁淡菜毛瓜湯, 蠔油蒸淡菜∼電鍋料理, 綠咖哩淡菜, 泰式豆皮淡菜麵, 酒香淡菜清 ...