煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝，還能加入甜點、料理中，製作出口感更具深度，滋味更豐富的風味點心，甘醇深邃，值得細細品嚐！    　　日本茶一旦開封後，輕盈的甘甜香氣就會擴散開來。纖細的滋味和香氣容易產生變化，最佳飲用法是趁著可口的時候盡快品嚐，但是也可以試著用不同的方法嘗試變換口味。本書不只是以往日本茶的飲用法，還要將各種...

植化素達人、知名養生專家──君君老師，首次出書 兩岸三地，醫生、企業家一致好評見證！ 每天喝【種子熱穀漿】x【排毒蔬果汁】，5分鐘喝出抗癌力 100道獨創「對症養生飲品」大公開！ 癌症、高血壓、糖尿病、三高、老化，開始改善！ 　　 　　人為什麼會生病呢？簡單來說，現代人長期吃太好或吃錯，讓身體的大病小痛不斷，造成體內毒素太多、好的酵素不足、腸道宿便過多、血液太髒及肝臟被阻塞等，病當...

教你用煎鍋輕鬆愉快地製作烤三明治和受歡迎的法式吐司。還能教你利用平時剩下的飯菜製作三明治解決。原料簡單易得，製作簡單、快捷，且美味。早餐、午餐、晚餐，或是生日聚會，都可以參照的食譜。該書作者鈴木理惠子是料理研究家，飲食教育顧問，每款食譜都經過精心設計，不僅健康，而且好看又美味。 竅門和提示 用平底鍋來做烤三明治 用吐司麵包之外的麵包來做烤三明治 Chapter 1 基本...

繼《Cafe Brunch星期天的料理時光》、 《Home Baking星期天的烘焙時光》暢銷數萬本後， 明星料理作家鄭榮仙最令人期待的作品！ 　　為重要的人所做、如同寶石般美麗的甜點， 　　像小禮物一樣，撫慰了身心。 　　收錄51道美味甜點，按照步驟就能立刻做出討人喜歡的風味甜點。 　　獻給情人的櫻花馬林糖、給孩子的機器人巧克力、 　　朋友歡聚不能缺少的伯爵紅茶水果派、充滿節慶感的怪獸...

互聯網時代的到來，讓餐飲行業的競爭變得越來越激烈，而品牌塑造得成功與否，決定了餐飲企業能否在這場競爭中脫穎而出。品牌形象的建立能夠幫助餐飲企業在競爭中有效地防禦周邊相同業態的衝擊，但餐飲品牌塑造是一個長期的系統性工程，很多餐飲人不得其法。 《餐飲品牌塑造》一書由具有多年品牌塑造咨詢經歷的白墨老師耗時兩年完成，是餐飲品牌領域的開先河之作。本書從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺設計、菜品...

　　在現代社會環境下投資創業，事實上就是創造力的競爭。富人往往能夠充分發揮主觀的判斷，通過突破思維的固定模式，從「無」中生出「有」來，以致給自己帶來滾滾財源。 　　拿破崙‧希爾曾講過這樣一個故事—― 　　很久以前，一位年邁的鄉村醫生駕著馬車到了一個小鎮，他把馬拴好之後，悄悄地鑽進一家藥店，和一位年輕店員商談一樁祕密生意。 　　一個多小時後，店員跟著醫生走近馬車，帶回一個老式大銅壺。店員經...

到餐廳吃法國菜不稀奇， 在家做法國菜才叫人刮目相看。 本書提供你招待賓客的絕妙點子， 快衝進廚房，享受烹飪的樂趣吧！ 　　70招大廚私藏關鍵技巧 　　精進你對料理的認知：教你做出舒芙蕾糕體、熬煮雞高湯、增添奶油醬濃稠度、煨煮雞肉…… 　　50道經典與創新食譜 　　循序漸進、按圖索驥 　　從第一步到最後成果，做出栗子濃湯、龍蝦濃湯、鹽漬鮭魚、粉煎比目魚、烤羊排、烤蝸牛、櫻桃鴨胸、三味...

強調「在家做更美味」的麵包研究家 提供了半年來烘烤法國長棍的不敗祕笈 輕鬆做出外皮酥脆‧內芯濕潤有咬勁的長棍麵包 　　除了無酵麵餅之外，材料的配方最單純的就是法國麵包。 　　將麵粉、水、鹽、酵母這4種材料比例均衡地組合，就能做出美味的長棍麵包。 　　也因此，材料的選擇及製作手法大致決定了會有怎麼樣的成品。 　　可以說是一種將麵包師傅的技術完全展現出來的類型。 　　本書從製作麵包的基礎開始...

酸酸甜甜的優格好滋味 低卡營養！整腸益菌！入菜更清爽解膩！ 64道健康美味的優格饗宴 肉質柔嫩多汁X麵包細緻鬆軟X淋醬健康低熱量X甜點輕盈爽口 甜的、鹹的自由搭配組合，享「瘦」美味不怕胖 讓「優格」成為你餐桌上美好「食」光！ 　　★簡單美味好菌多！優格6大神奇功效 　　酸甜香濃的優格，直接吃就很美味健康了！其富含多種乳酸活菌，不僅可以強化免疫力、促進新陳代謝、健胃整腸，還可以應...

 照明是人與空間對話的媒介， 以明暗光影，營造有感覺的空間感！ 只要改變照明方式，就能讓空間氛圍煥然一新。打造符合各種日常活動的需求、回應生活情緒的照明計畫， 從了解光和人之間的對話著手，進而掌握不同光源的特性及差異，思考各個環境的需求與情境，考量空間 用途、光源、燈具搭配的同時，兼顧室內設計與運作成本。 本書以照明設計的步驟為主軸，一一拆解照明計畫所應具備的基本知識，涵蓋各種光源特性與效...

　　麵包師以藍帶廚藝學院學來的理論知識告訴你： 　　做麵包真的很簡單！ 　　 　　如果對食安有疑慮，不如自己動手做！ 　　掌握12個不敗基本法， 　　從備料、揉麵、分割、整形、發酵……到麵包的烘烤、保存與食用， 　　按照書中的步驟逐一進行， 　　健康、美味、零失敗的歐日麵包就能美味出爐！ 　　 　　喜歡具備獨特麥香、簡樸外表的歐式麵包，還是帶有鬆軟口感、創意材料的日台式麵包？杏桃咖啡糖布...

詳細肌膚檢測法，清楚了解膚質狀況 高溫下，肌膚問題，一次說明白 針對各種膚質提供簡單、方便的保養攻略 馬上上手，抵抗高溫的彩妝秘術！炎熱脫妝　Out 不油頭，沒異味，才是清新帥哥美人 炎炎夏日，不著痕跡的快速補妝法 身體異味、全部一次搞定 同場加映18道輕爽養顏飲品與料理，從內到外都美麗 　　台灣的夏天愈來愈長，高溫、濕熱的天氣，皮膚總是出現各種問題糾纏不清的問題，不僅容易脫妝，毛孔更是容...

DK的燒烤寶典，來自美英的燒烤大廚，把20年燒烤經驗中提煉出來的“乾貨”，凝結成這本書，從生火技能，到燃料選擇，從燒烤工具，到火候控制，從調味時機，到生熟判斷，更包含地道獨特的醃漬醬料、私家獨有的調味醬汁。充滿了煙火氣的燒烤，就這麼朝你迎面走來！所以，讓我們開始燒烤吧。 生火 什麼是燒烤 11 生火技能 14 最好的烤架 20 燃料選擇 22 燃氣燒烤 25 基本燒烤工具...

自家烘焙DIY，  品嘗抹茶與點心的一期一會！ 　　抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味，令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材，從咖啡館到甜點店，幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人，擄獲大小粉絲的心，完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力，身為糕點師的作者金一鳴，以專業的烘焙技巧，將抹茶結合各類糕點、飲品，分享數十款最受大家喜愛的抹茶點心做法。 　　書...

是什麼飲品可以媲美「蜂蜜檸檬」， 在日本引起一股搶喝熱潮？ 20年來深受信賴的生薑博士 自信地告訴您：「最強的保健飲料出現了！」 　　忙碌現代人最關切的是，如何用最簡單的方法遠離疾病？ 　　如果告訴您，只要每天飲用「生薑綠茶」就可常保健康，您相信嗎？願意嚐試看看嗎？ 　　自古以來一直深受重視的天然健康食材之王——生薑。 　　人們從數千年前就持續飲用、具有健康美麗功效的——綠茶。 　　生薑...