在都市的狹小空間，輕鬆打造適合自己的菜園！ 把自家的陽台庭院，變成可以採收的食物森林！ 從來沒有下過田，也能種出四季想吃的美味蔬果！ 　　上述這些夢想好像農夫才能辦到？真的，在都市生活的你，也可以輕鬆做到！全部的答案，都在《懶人農法 第1次全圖解：與自然共生的樸門設計》這本書中。 　　依照本書「懶人農法」的實作教戰，從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊，都可以輕鬆施作、聰明管理，只需...

餐點美味還不夠，善用菜單的力量就能衝出好業績 《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則 餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！ 　　菜單或宣傳單上要用什麼字眼才能吸引顧客上門呢？ 　　菜單上菜色明明很豐富，為什麼業績一直停滯不前？ 　　如何讓客人只是看菜單，就願意回流變常客呢？ 　　物價一直上漲，如何調整菜單上的價...

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配， 臺灣在地的生酮Life Style， 吃飽、吃好、提升代謝力， 養出穩定燃脂的好體質！   　　★特別增訂：減醣三步驟＆四階段 　　★與營養顧問、醫師合作，結合個人經驗與專業背書 　　★減醣外食族的救星──超商＆超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則 　　★新手也輕鬆上手──符合「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化合物＜10％」的基本生酮...

全美十大烘焙名店，沒有招牌卻天天大排長龍 全球麵包愛好者朝聖景點，麵包出爐馬上一掃而空   　　Tartine Bakery，時代雜誌美食專欄譽為「美國最棒麵包店」 　　Tartine Bread，紐約時報讚嘆「最美麗的麵包食譜 」 　　美國生活大師瑪莎．史都華、法國廚神亞朗．杜卡斯連袂推薦 　　一本獻給愛麵包之人的情書   　　做麵包的配方有很多種， 　　當你學會Tartine Brea...

鐘奇主編的《西餐工藝實訓教程(第2版國家示範性骨幹高職院校建設專業教材)》採用圖文並茂的形式，用最簡單的方法教讀者學會西式烘焙和家常西餐製作，本書內容包括三部分：一是西餐廚房常用設備與工具、西餐基礎知識；二是西式點心的家常烘焙方法，工具主要是普通微波爐；三是沙拉、湯菜、主菜、米飯、麵食、配菜等烹飪知識。 模組一 基礎知識篇 第一節 西餐基礎知識概況 一、菜式介紹Intro...

　　在本書中，我們可以透過作者的分享，來認識自己和世界的相互依存性，以及我們自心本有的豐富資源，並以這樣的認識為基礎，在日常生活中運用作者介紹的想法和方法，從改變自己開始，創造更有意義的人生，和更美好的世界： 　　■有意義的人生 　　是什麼讓人生變得更有意義？ 　　我們的人生還有什麼樣無限的可能性？我們現在所享有的資源是自己製造出來的嗎？還是需要靠很多人，包括地球這大地之母的提供？ 　　■健...

　　飲食可以千變萬化？ 　　這是一本可以操之在己，依個人體質差異、生活素材所製作的食譜；更是結合營養科學、吃出高能量、充滿活力，屬於男女老幼與家庭的食譜。 　　書中一道道健康有勁的滋味，讓你從烹調、吃飯中獲得愉快滿足；也活出對生命的永續經營。　　飲食本身就是維持生命，以及養心健身的一種持續不斷的行為，從中我們也可以培養對生命最基本的尊重與愛護。清淨天然的飲食有著最圓滿、最具前瞻性...

　　過去九個世紀以來，噶瑪噶舉傳承中出現了無數偉大的聖者，行持著殊勝的證悟事業。 　　這一切之所以能夠成就，都是源於杜松虔巴降臨在這個世間。 　　是他如種子般孕育出噶瑪噶舉這株大樹，延展出庇蔭遮陽的寬廣枝椏，長養出簇簇繁花、纍纍果實。──第十七世噶瑪巴．鄔金欽列多傑 　　噶舉傳承在「公開開示」體裁的教法典籍上特別豐富多量，這種文體記錄了上師們對大批聚集在一起的弟子所做的口頭開示。這樣的開示，...

本書收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經典沙拉醬的做法。 根據功效特點的不同，全書分成了「清腸排毒的蔬果沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、提升代謝利水消腫的高纖沙拉、飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉」四個章節，在用途、食材等方面都各有側重。 此外，對於沙拉中常用的食材挑選和保存、以及自己製作低卡沙拉醬的方法，也有介紹。 薩巴廚房，薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年...

　　《手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握》 　　你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－ 　　有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊 　　Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活 　　完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用 　　麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！ 　　◆詳盡介紹各種烘焙食...

堅持使用台灣在地農產品， 好果醬，會讓你的生活發光！ 　　對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬，挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬，讓生活發光！」因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。－...

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！ 食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻， 想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！ 　　從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理， 　　依據每天的心情變化口味，選擇今天想做的菜色， 　　將平凡的一天變成特別的日子，享受日日餐桌幸福時光！ 　　◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。 　　...

日本暢銷人氣營養師作家村上祥子，累積銷售突破5,700,000冊！ 在蔬果食療方面，洋蔥被喻為蔬菜界的皇后！ 對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1 村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手！ 不用切洋蔥，不刺眼不嗆鼻！濃縮洋蔥的營養精華，方便每天定量食用； 和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方， 讓你越吃越瘦，三餐都滿足！改善慢性病及多種老化症狀。...

臺灣3萬本暢銷 量身訂做的生酮必備好書+可隨身記隨時查的輔助手冊 讓你能切實執行低醣生酮飲食生活， 找回自己應有的健康狀態！ 　　《低醣生酮飲食記錄速查手冊》 　　低醣生酮飲食生活的最佳輔助工具！ 　　11大類、超過250種食材巨量營養全都錄， 　　14天自我飲食記錄生酮不漏勾！ 　　★ ★ ★ 　　《完全生酮一看就懂圖文指南》 　　可以學到許多前所未聞的知識！ 　　3年內引導超過50...

伴隨著這本包含有醬汁、莎莎醬、開胃小菜、酸辣醬、泡菜、蘸醬、芥末醬、柑橘類果醬、果膠和果醬等的實用性製作手冊，讓你精心製作的每一餐都令人難以忘懷。超過400道的這些配餐類的美食會給你製作的每一道菜肴增添一種原汁原味的風範，無論是搭配義大利面的傳統番茄醬汁，搭配鴨肉的香味撲鼻的橙味醬汁，還是隨手製作的用來搭配什錦蔬菜絲的沙爹串，也或者是當作配菜伴食的一道涼的沙拉。 本書中的內容，以圖文並茂的...