出版過10餘本中西式料理的 　　暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作 　　牽動味蕾與料理魂，一翻就想動手做的簡易素食食譜書 　　推薦給有蔬食食譜需求的你： 　　→知道蔬菜有益健康，卻還是不愛吃菜，本書幫助你重新發現蔬食的美味。 　　→向來喜愛蔬菜，但早已吃膩自助餐的炒青菜了，不如自己動手變變新花樣。 　　從各地道地家常好味道，到無極限創意料理 　　色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...

本書分為「西式沙拉」「和風沙拉」「異域風情沙拉」「中式、韓式沙拉」「水果&蔬菜沙拉」五章，是一本營養滿分的沙拉食譜。除介紹按炒、煮、蒸、烤等各種各樣的烹調法製作的200道經典沙拉食譜之外，還介紹了為沙拉賦予靈魂的美味調味汁，內容全面而豐富。 枝順(エダジュン)，料理愛好者。公共營養管理師。不局限於常規的烹飪方法，注重從烹飪過程中發現樂趣。著有《愛上香菜料理》(PAR...

今年夏天飲食吹起防疫風， 檸檬，強勢回歸！ 一家大小吃得安心就靠它！ 　　席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 　　10分鐘就能快速完成的萬能調味料 　　有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取 　　15大功效╳6大營養素，用美味打造不易生病的好體質 　　80道創意健康料理，讓您吃得美味、做得快樂 　　所有步驟只需要切開檸檬，再放進鹽醃漬！ 　　輕鬆幾道步驟，風味清...

　　專家的開店必勝指南，打造口耳相傳的賺錢咖啡館 　　‧掌握複合式咖啡館的最新趨勢，抓準時代新潮流 　　‧開店必學的完美菜單訂定技巧，全方位精準呈現 　　‧市場經年不敗與流行品項全收錄，好物一網打盡 　　‧星級廚師專業配方，做出絕對熱銷的人氣招牌菜 　　‧運用風格食器做出超吸睛擺盤，增加網路觸及率 　　‧無遠弗屆的網路行銷手法，掌握曝光率拉抬人氣   　　搶攻800億商機的咖啡市場 　　根據...

　　■一罐在手：常備菜、沙拉、熱湯，全都難不倒【套書，全套共三冊】 　　品項共含： 　　◎戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　◎罐沙拉小時光：74道Mason Ja食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ 　　◎營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐 　　■關於《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》 　　醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 　　漬菜、常備菜、甜點、飲品...

【日日減醣持久實踐版】 減醣不能三分鐘熱度！ 讓隔壁的那間超市，做你最便利的應援隊友， 把減醣變成長久的「飲食習慣」   　　◎甩掉18公斤不稀奇，不復胖才是重點！──圈媽教你如何讓減醣變成飲食習慣 　　很多人減醣減得很痛苦，因為要忍痛拒絕過往喜愛的食物， 　　不小心爆醣還會感到罪惡深重，總在減醣、爆醣中無限輪迴，身材也跟著起起伏伏…… 　　圈媽如何克服這些心魔？不再對高醣食物心動？ 　　跟...

　　醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 　　漬菜、常備菜、甜點、飲品甚至是熱菜主食， 　　都能在玻璃罐的小小宇宙中發光發熱！ 　　發揮食材特性，讓玻璃罐不再受限於沙拉， 　　不只是器皿，還是超好用料理小幫手！ 　　 　　因密封性佳、防油耐酸、保留鮮度與可裝入水分的特質，使玻璃罐成為易於攜帶的「食尚」新寵兒！除了輕食沙拉，小小玻璃罐還能玩出什麼樣的創意料理呢？擅...

反向思考，以配料雞蛋為主角， 徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。   半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤 只是細節的些微差異，組合出來就是不同的滋味   　　雞蛋是三明治的眾多材料中，最受歡迎的超級人氣王。本書是以把雞蛋「從配角提升為主角」為概念，擴展了多樣化享受麵包的方式。你絕對找不到另一本比本書更詳細探究「蛋與吐司麵包」如何組合搭配會最好吃的書了。從雞蛋的烹煮方式...

盡情地堆疊食材 製作專屬的繽紛罐沙拉 隨手一罐率性帶著走 整座城市就是我的野餐田園！ 　　「罐沙拉」初體驗： 　　用什麼裝？ 　　請準備一個螺旋蓋寬口的玻璃罐。 　　怎麼調味？ 　　將調味醬倒入罐底，再根據喜好添加橄欖油或醋。 　　怎麼擺放？ 　　從較硬的蔬菜開始放入，依序層層堆疊就完成了！ 　　愛上「罐沙拉」的7個原因： 　　✓光看就覺得賞心悅目 　　透明的玻璃罐，透出層層擺放各式蔬果...

　　玻璃罐中西式食譜二書，全套共含： 　　◆罐沙拉小時光：74道 Mason Jar食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ 　　◆戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　◆罐沙拉小時光 　　Mason Jar玻璃罐最棒的三餐提案 　　風行歐美，最時尚、最健康、最簡單的玻璃罐料理！ 　　8罐果昔早餐 X 28罐豐富感沙拉 X 22罐午餐料理 X 6種點心沾醬 X 10種經典沙拉醬 ...

第一本米其林級純素西式料理 嚴選主廚獨家配方，濃縮食材美味精華， 快速掌握西餐的完美比例，從此愛上蔬食！   　　★無添加蛋奶的純素西式料理，豐盈口感超乎你的想像！ 　　上海名店主廚杜林完整公開私房食譜，教你運用當季蔬果×醬料×香料，變化出更多創意、美味、精緻的純素料理。每道料理的做法簡單易學，還有貼心的料理小叮嚀，不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例，打造五星等級的素西餐一點也不難。  ...

「我喜歡這樣擺放蔬果！」 一起盡情地製作專屬自己的罐裝沙拉吧！ 　　「預先做好，隨時享用」輕食尚新風潮！ 　　要不要試著製作既賞心悅目，又美味可口的沙拉？ 　　菜鳥心聲 　　Q怎麼裝？怎麼切？　 　　製作罐裝沙拉並不難，只要把蔬菜切一下或燙一下就行了。 　　Q怎麼擺？怎麼調味？ 　　調味醬也是只要倒入玻璃罐裡，再根據自己的體質或喜好，加入油或醋，從較硬的蔬菜開始擺放起，基本規則只有這樣...

　　全日本最懂生活的男人松浦彌太郎，首部私房食譜全公開！ 　　與你分享異國美食X松浦家傳私房菜X常備料理 　　這一次，品嘗的不只是食物滋味，更是餘韻無窮的人生況味…… 　　「如果美味可以分成『那一刻』跟『點滴持續』兩種的話，我會毫不猶豫選擇後者。無論為自己或為家人朋友，我都想做出這種感覺的料理。我希望能做出餘韻迷人的美味料理⋯⋯不僅作菜，無論在工作、生活、人際關係上，迷人的餘韻都一樣重要。...

今天就吃沙拉吧！ 享受營養值UP！滿足感UP！的美味用餐時光☆ 　　普遍缺乏蔬果的現代人，沙拉似乎成為攝取營養的來源，但是有些人不喜歡蔬菜吃起來的口感，因此，本書特別介紹高達100道沙拉料理，顛覆既定觀念，驚呼：「原來這也是沙拉！」的讚嘆聲源源不斷！ 　　作者．野口真紀老師從小就愛吃蔬菜，看著母親製作沙拉的背影，影響到自己長大，甚至結婚後，每天餐桌上必定會出現沙拉料理，連沙拉醬也都親手...

　　從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來，像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的同時，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調的堂奧，在家裡也可以做出五星級餐廳的全套美食。這是一場華麗的家宴、更是一次美味的大探索。 　　星級廚師簡介 　　◆湯品主廚：湯和喜To...