「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉，還嗜食生魚片。 　　「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒，也喜歡鮮美螃蟹，退休後逐蟹而居。 　　「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食，卻獨衷羊頭籤，這是什麼怪東西？ 　　穿越時空回宋朝，那是最好吃的朝代 　　從宋朝開始，杯、盤、碗、筷等餐具才逐漸齊備，煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。 　　川菜菜系到了宋朝才一枝獨秀，五顏六色的仿葷素食到宋朝才遍地開花，...

　　在這個鳥不生蛋的小鎮，最神奇的事情即將發生……　　就算是騎著阿嬤牌單車，也可以擁抱彩色的人生！ 　　這個小鎮什麼都沒有，連自強號都不願意停下來。阿丁被送去小鎮，還是因為一個冏到不行的原因……阿丁的老爸因為缺錢，突發奇想跑去搶劫超商，卻馬上被警方逮捕；老媽早就離婚再嫁，沒有多餘心力照顧他。無家可回的阿丁，被送去世界上唯一願意收留他的地方——位於花蓮偏僻小鎮的阿嬤家。 　　悶蛋小鎮果然很悶，...

✺日本影壇至尊、世界電影史的傳奇──黑澤明  ✺ ✺生平唯一親筆自傳、大師「提早撰寫的遺書」✺ 【電影天皇誕生 110 週年名家導讀紀念新版】 ☑ 他，是史蒂芬．史匹柏眼中的「影壇莎士比亞」 ☑ 他，讓法蘭西斯．柯波拉甘願屈居助理 ☑ 他，啟發喬治．盧卡斯，催生科幻傳奇《星際大戰》 ☑ 他，讓馬丁．史柯西斯搶當小粉絲在片中客串 ☑ 因為他，奧斯卡獎增設「最佳外語片」獎項 ➤他是全球名導...

餘味無窮又說不出口，那就是大人的滋味。 　　入夏後，夜變短了，這裡相遇的故事卻越來越多。 　　關西肉片燒牽出兩段童年的相似境遇， 　　不起眼的醃梅乾串起多年前的師生情誼， 　　大口啃薑的豪邁女跟淚腺超鬆的懦弱男又會擦出什麼火花？ 　　「來，久等了～」食客們的百味人生，上桌！ 　　初夏帶葉的嫩薑沾味噌吃最下酒了， 　　炸肉紙、微辣蒟蒻，今晚的宵夜真難抉擇！ 　　咦，路旁的那間小店怎麼傳來烤...

　　「如果上帝為你關上一扇窗，那你記得讓祂把門也關上， 　　然後，你就可以自己開冷氣。」──本書作者易小宛   　　◎我該結婚嗎？我可以選擇離婚嗎？要不要生孩子，該生幾個孩子？ 　　◎從小我就胖，又沒什麼才華，父母「建議」幹啥我就幹啥，人生不就是這樣嗎？ 　　◎36歲的我還有機會留學嗎？40歲的我能變瘦嗎？朋友喜歡現在的我嗎？   　　你也這樣嗎？人生大小事總先問爸...

　　「香料是什麼？」 　　「香料、香草、香薰有什麼分別？」 　　「要如何入菜才能讓料理增添風味？」 　　假如你對「香料」曾浮現這些疑問， 　　只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心， 　　就能推開香料世界的大門，展開一場香料冒險！ 　　【香料的有趣之處在哪裡？】 　　你嚐過香草冰淇淋灑上黑胡椒的滋味嗎？ 　　熟悉的那股冰淇淋甜味會溶化在口中， 　　咬到黑胡椒時刺激性的辣味又會彈跳於舌尖...

　　低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 　　家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 　　菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 　　農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 　　自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ 　　◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ 　　Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 　　Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 　　Poi...

籌劃3年×40名工作人員×163種蔬果×174道料理×2000張精美彩照， 專業營養師審定把關，由Carol、MASA、李福登、阿發師、潘懷宗與譚敦慈等 　　20位各方領域專業才賢跨界肯定推薦， 　　完整蒐錄並介紹各種蔬果的種類、營養價值與熱量、 　　選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節， 　　讓您不再錯過當令食材，絕對吃得健康，用得安心！ 　　是每個人廚房與餐桌必備，也是...

四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明， 歷史上，蜀國群雄們以此為舞台， 書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。 除此之外，提及四川首先映入腦海的無非是「紅」， 大量的辣椒，辛辣料理，色香味兼具。 而中國的浪漫主義詩人李白，更是熱愛醬肉； 保寧乾牛肉以五虎將張飛命名，稱「張飛牛肉」。 你想用現代食材，做一手道地的老四川風味料理嗎？ 你想跟歷史人物取經，用新創意包裝古老的靈魂嗎？ 跟著本書學習， 老...

　　屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 　　黃洪忠、黃景龍父子聯手合著， 　　運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味， 　　人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳經典台菜、辦桌菜、手工古早味， 　　讓好滋味連繫全家人情感，溫暖記憶永續傳承！ 　　台菜的魅力是什麼？有哪些料理是道地台菜？得到的答案五花八門，也得不到真正的解答。近幾年，黃景龍常受僑務委員會聘請到美國、加拿大、...

　　讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯！ 　　廣袤的原野上，長風襲地，走獸奔馳，天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌，把當時所有食材集中起來做一席盛筵；香氣撲鼻，讓你不禁食指大動....... 　　但如果你愛吃辣，恐怕要對這頓飯大失所望了，辣椒是明代才傳入中國的。而眼前這席史前大餐，不僅沒有辣椒，連蒜也沒得吃──直到漢代，大蒜才在廚房登場。 　　或許，愛吃甜的螞蟻人會好過一點？ ...

美麗豐富的自然環境 棲息多樣珍稀生物 藍天、碧海、沙灘 用飛鳥視角俯沖繩本島吧！ 　　到沖繩除了去海灘戲水、逛水族館、買東西吃東西，還有其他選擇嗎？回國後總是想不起去過哪裡？好像去哪裡都一樣？如果您已經厭倦走馬看花的行程，不妨嘗試來一趟深度之旅～ 　　最詳盡的介紹，全新街道巡禮旅遊書登場！ 　　很日本但又有些不一樣的沖繩，從沖繩本島到一座座充滿魅力的離島，值得旅人細細探索。風土文化－歷...

以「增強防護力的天然香料」 「低GI的棕櫚糖」和「提鮮味的魚露」 製成道地泰式咖哩醬， 將平凡食材變得開胃又下飯！   　　咖哩是我們身邊最熟悉的陌生人，每一個人都吃過咖哩，不管是印度咖哩、日式咖哩或泰式咖哩。但大家對咖哩的成分卻是一知半解，問及咖哩的作法，大多語焉不詳的帶過。在泰國咖哩是一種醬，並非一道菜，口味會隨著添加香料的多寡而不同。利用多種天然香料，交織出香氣濃郁誘人的料理靈魂，咖哩...

YES24書店2015年度百大，糖尿病書籍銷售NO.1。 作者曾經血糖值高達379 mg／dL， 決心針對每種食物一一測量飯後血糖值， 終於發現了穩定血糖的祕密── 每個人的體質不同，所以降血糖食物也不同！ 穀類中毒者(極地體質P型)吃肉類才能降血糖， 肉類中毒者(熱帶體質T型)吃榖類才能降血糖。 病友能夠透過吃對食物、安全地逐步降低藥量、穩定血糖 　　一、不是蔬菜，而是肉類能讓血糖降低？...

2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史是飲食帝國主義也是跨大陸與跨文化的合作帶領讀者在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文從市集、圖書館、檔案館、博物館裡發現歷史的香氣與滋味走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香作者以生動的文字，帶領讀者踏上漫漫時空之旅，一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。他從家族過去的香料商...