【問題】辣椒食譜?推薦回答 1.《改善膽固醇‧三酸甘油酯對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》作者:橫手幸太郎金丸絵里加 『膽固醇過高』、『三酸甘油酯過高』是大家熟悉的健康警訊。 膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作,是身體不可或缺的環節, 膽固醇過高,會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。 三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪,在必要時作為身體能量的來源, 三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。 現代人的營養攝取不均衡,以及普遍在外飲食等生活習慣, 長期累積之... 2.《主廚帶路,用美味環島!:走進田間食堂!20場食旅+34道食譜,吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味》作者:張秋永走進田間食堂!農家手路菜vs.廚師創新菜 吃的旅行!帶你到全台灣去買菜,去做菜! 本書特色 ◆用吃來環島!摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐…… ◆農家手路菜vs.廚師創新菜,激出不一樣的火花 ◆5個步驟煮好一道菜!一本書就是一桌澎湃請客菜。 ◆不只是蔬食瓜果,還有各式肉類和海鮮,在食材裡認識資深好農家,直接採買! ◆達人知識庫!告訴你新鮮還不夠,如...3.《正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)》作者:孫榮Kai「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味! ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 ★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開! 大韓民國「原廠輸出」! 韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓...4.《好吃不過家常菜:韓良憶的廚房手帖》作者:韓良憶美食書寫的終極實踐,從家宴至獨食, 將風土、時令、鄉愁和歷史的滋味, 在日復一日的廚事中一一呈現。 忙亂的一天過去了,傍晚,走進廚房,淘米、洗菜、醃肉,準備晚餐。 天氣熱,白米在專門用來炊飯的土鍋中浸泡半小時,便開大火煮了,待鍋中嘟嘟有聲,白色的蒸汽爭先恐後地從鍋蓋上的小孔地竄出,轉中火,再煮五分鐘熄火,今天想吃鍋巴,不然兩分鐘也就可以了,跟著再燜二十分鐘,就能煮出一鍋粒粒分明的... 5.《乳酸發酵的超美味常備泡菜,自己做:韓國正宗秘方,完美比例調味,防癌、燃脂、平衡體內PH值的極秘健康食譜》作者:Recipe Factory「泡菜,全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》,時代華納 醬汁.湯頭.醃料.調味 秘方公開! 刀工.層序.壓製.發酵 絕技傳授! 完美比例調味,6步驟全圖解 失手也能救回! ★1公克富含8億乳酸菌,能淨化腸胃;提升免疫力,瘦身美容 自然發酵的泡菜,富含纖維素、維生素A、B、C,且1公克就含有8億乳酸菌,能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力,美國時代華納《健康雜誌》...6.《再忙也要吃得好Good Food, Good Life:帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜》作者:柯堤斯史東帥哥廚師到我家-柯堤斯回來了! 再怎麼忙,好好吃頓飯讓身心得到滿滿的能量! Good Food, Good Life 美食成就你的美好生活 簡單易做,用美味犒賞自己和家人! 將烹飪從無聊的差事,轉換成一種享受! 『這本書裡的食譜,都是我自己在家喜歡做的,我不但喜愛烹調時所散發出的香氣,更樂於和生命中所愛的人一同分享。食物真的成就了我的美好生活。『再忙也要吃得好Good Food,...7.《土克鍋完全料理指南:從日常的料理到宴客菜,都用土克平底鍋完成的61道食譜》作者:野口英世 新手必看▶第一本土克平底鐵鍋專門食譜 廚房必備▶各國餐廳職人推崇的鍛造鐵鍋 進階必學▶網羅從主食到甜點全品項料理 土克鍋是由德國工匠打造的一體成形鍛鐵鍋,透過搥打燒至炙紅的生鐵,直到成形,只要好好保養,幾乎可永久使用,而且也不會有塗層剝落或受損的問題,對烹調菜餚和家人健康上都是最佳選擇。 土克鍋有良好的導熱和蓄熱性,可讓溫度平均,食材也能均勻受熱,食材表面能煎出漂... 8.《麵團發酵食研室:第一本波蘭液種專門書》作者:村吉雅之誕生於巴黎近郊的鄉村麵包 在純樸、笨重的外貌下是扎實的口感 細細咀嚼,讓唾液混雜著酵母的香味在口中蔓延 無論是當成點心或正餐 都是餐桌上一道獨特的風景 你是不是常常聽到市售麵包標榜「湯種」、「魯邦種」等等字眼,卻又不明白實際上它們究竟有什麼區別,為什麼業者在販售麵包時,得抬出這種字眼,才顯得你的麵包特別高大上?甚至再往下細分,還有啤酒花種、發酵種……讓人眼花撩亂。 其實所謂的...9.《不生病的 蔥 薑 蒜 辣椒》作者:朵琳製作★各界營養師熱情推薦★★超實用保健食譜★抗癌 瘦身 排毒 抗老化 給喜愛烹飪或是想做菜,重視食療保健的食譜書, 以簡單好吃容易製作的菜色為主要重點;讓你越吃越健康! 分析蔥薑蒜帶來的健康優點,還有其他運用在生活中小撇步! (預防感冒、趨寒暖身、美容保健、去腥…等等) 蔥薑蒜的醬料DIY:教你各種好吃醬料做法,簡單又快速就可以調出美味醬料,為你的菜色加分,(五味醬、燒烤醬、薑汁...10.《史上最完整醬料‧調味品圖鑑:從選購、保存、料理到妙用,抓準比例精髓,發掘食材美味奧祕!》作者:挪亞方舟文化創意工作室第一本絕對受用的醬料‧調味料百科! 近200種關鍵調味料X獨門醬料,完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,兼具營養與美味 繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書!此次網羅廚房必備的調味料與醬料,讓你體驗舌尖上的美味饗宴。 完美比例調味料‧主廚推薦獨門醬料 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,一次到「味」 抓準關鍵比例,完全掌握食材好吃的祕密 ◎廚房裡... 11.《28天消除脂肪肝:4週養肝計畫x 80道保肝降脂食譜,step by step讓「肝」速瘦,搶救健康》作者:克里斯汀‧柯爾派翠克易普欣‧漢諾納 脂肪肝,最沉默的流行病 據統計,全台每2位上班族,就有1人有脂肪肝 80%的肝炎、肝硬化、肝癌的初期徵兆,都是脂肪肝! 肝臟是健康的基石,一旦肝臟出問題,身體就會像斷了電的工廠徹底停擺。然而,現代人不良的飲食習慣和生活作息,不僅造成許多人身體「肥胖」,也讓「脂肪肝」成為一種流行病。只不過,身體的肥胖看得見,脂肪肝卻長期被忽略…… ■脂肪肝,就是肝臟的肥胖症 ...12.《印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!》作者:水野仁輔跟現成的咖哩粉、咖哩塊說掰掰! 試試咖哩專家水野仁輔費時20年鑽研出的極致配方 3種基本香料>>>薑黃、辣椒、芫荽 3個料理步驟>>>切、炒、煮 PLUS 1個平底鍋 在自家廚房就能調製出令人讚嘆的正統印度風咖哩料理! 【本書特色】 ▎詳細的料理步驟,準確控制烹調時機; ▎以香料種類區分食譜,循序漸進學會組合多種香料的能力; ▎明確的醬料圖片,有效掌握成品應有的質地與色澤; ▎除了基本香料...13.《經典台菜95味:9種調味料╳5款辛香料,化繁為簡,烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味》作者:黃景龍黃洪忠 屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 黃洪忠、黃景龍父子聯手合著, 運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味, 人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳經典台菜、辦桌菜、手工古早味, 讓好滋味連繫全家人情感,溫暖記憶永續傳承! 台菜的魅力是什麼?有哪些料理是道地台菜?得到的答案五花八門,也得不到真正的解答。近幾年,黃景龍常受僑務委員會聘請到美國、加拿大、... 14.《老四川料理的現代新詮釋:以現代技術傳承道地的四川料理》作者:井桁良樹四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明, 歷史上,蜀國群雄們以此為舞台, 書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。 除此之外,提及四川首先映入腦海的無非是「紅」, 大量的辣椒,辛辣料理,色香味兼具。 而中國的浪漫主義詩人李白,更是熱愛醬肉; 保寧乾牛肉以五虎將張飛命名,稱「張飛牛肉」。 你想用現代食材,做一手道地的老四川風味料理嗎? 你想跟歷史人物取經,用新創意包裝古老的靈魂嗎? 跟著本書學習, 老...15.《糀的味:米麴好食料理》作者:かわなべみゆき(Miyuki Kawanabe)天然的發酵食&調味品, 不使用奶.蛋.魚.肉.砂糖, 全然感受麴的力量,祈禱天天「幸腹」! 麴,日文寫成「糀」, 麴菌附著在米粒上, 菌絲彷彿是米上綻放的花兒,帶有無比強大的魔法。 將近二十年來,麴陪伴著作者走過抗癌之路, 期待從此之後, 也為你迎來健康的好食生活。 【米麴製醬=最佳調味料】 不只是鹽麴,還有芥末麴、紅辣椒麴、綠辣椒麴…… 通通可以DI...常見減重瘦身問答辣椒遊戲辣椒種子辣椒英文辣椒推薦辣椒股票辣椒中醫辣椒等級辣椒功效辣椒做法辣椒皮膚辣椒食譜辣椒種類辣椒 典故延伸文章資訊辣椒 | 辣椒辣椒(学名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、长辣椒、薟椒仔(台語)、薟椒(潮汕話)、辛椒、番椒、番薑、番仔薑(台語)、海椒、辣子、辣角、胡椒、 ...辣椒最辣不是籽、減輕辣味不能喝水!辣椒素能抑菌止痛但3種 ... | 辣椒維生素A☀維生素C☀吃了辣椒,要趕快喝水減輕辣味?這可不行!因為這種灼燒感不是味覺是痛覺,是由油性辣椒素造成的,因此不會溶於水, ...辣椒 | 辣椒中文名稱:, 辣椒 更多辣椒. ‧英文名稱:, Pepper,Sweet pepper,Hot pepper,Chili Peppers,Chille,Chelly,Chile (紅辣椒). ‧學名:, Capsicum annum Linn.抑菌又促腸胃蠕動辣椒比你想像更有營養 | 辣椒吃了辣椒,要趕快喝水減輕辣味?這可不行!因為這種灼燒感不是味覺是痛覺,是由油性辣椒素造成的,因此不會溶於水,而是需要吃乳製品或嚼 ...辣椒 | 辣椒辣椒. Là Jiāo. 辣椒. 別名, 辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、秦椒、辣茄、臘茄、雞嘴椒、七姐妹、班椒. 功效作用, 溫中,散寒,開胃,消食 ...最辣的不是籽!6個關於辣椒的小知識 | 辣椒你也是辣椒的愛好者嗎?辣椒含有豐富的維生素A、等,其中的辣椒素更有抗發炎、抗氧化的作用,還可以促進消化液分泌、改善食慾,這也是 ...辣椒 | 辣椒火辣貓-青陽辣椒炸醬麵136g(韓國網紅開箱爆款) 像極了,著火般的辣度青綠色包裝代表採用韓國特色食材青陽辣椒韓國歐巴.歐尼最愛的吃法就是加入半熟蛋,將 ...[辣椒-相關]有20種食材 | 辣椒是拉差辣椒醬的主要成份是小尖椒、糖、醋、大蒜、鹽等,風味很酸很辣且蒜香濃郁,是泰國的經典辣椒醬,適用於炒菜及涼拌,亦可直接當成沾醬使用。 辣椒醬、